3月も今日と明日の二日間


年度末という事もあり

ちょいとヘビーな1ヶ月やったな


お陰で、外呑みの回数は減り

家メシ・家呑みが結構多くなったよ（￣+ー￣）



てな事で今月の家呑み事情を赤裸々に(^_^;)


豚とモヤシのタジン鍋




家呑みや家メシは

準備に時間がかからん事が大事や(^_^)


そんな時は仕事帰りスーパーで買った豚バラや

モヤシを このタジン鍋に乗せ塩胡椒、酒をふりかけ
レンジでチンしますと



この豚バラの脂の甘さ

モヤシとの融合堪らないんですよね(^_^)




ポン酢でもええし

ゴマだれなんかも美味いよね



酒はタカラの 焼酎ハイボール





タジン鍋シリーズはもう一つ


ベーコン、ウインナーと野菜のタジン鍋蒸し



厚切りベーコンがええ味出してくれます(^_^)



お酒は

サントリーのクラフトセレクト・ペールエール



最近発売したばかりの

このクラフトビール、料理にも合わせやすく呑みやすいね(^_^)



ご飯ものは


スーパー半額セールで得た戦利品で作る

ブリ丼



ブリ刺身に、クックパッドで見て作った

甘めの濃いタレをかける



この日はスモークサーモンが

半額セールやったし


サーモン丼を



まあ、家でも

結構楽しませてもらいましたわ(^_^)



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今日から世間は三連休


私ゃ無縁な因果な商売でござうますが（￣+ー￣）


皆さんはええお休みにして下さい( ´ ▽ ` )ﾉ



さて

私が 呑み食べ好きになった

きっかけを よく聞かれるんですが

この本の中の出来事が きっかけだったんです


(『狙われるマンション』山岡淳一郎著 朝日新聞社出版)

実は私

この中に出てくる  とある人物やったんです。


マンションに進入しようとする 悪の団体と

戦った過去の出来事


裁判、

SNSを使い情報管理、

ノンフィクションライターとの合同戦略

何より力になって貰った仲間との日々


まあ、今となれば、あんな事がよくできたなと思い
ます。


そんな側から見たら

厳し二年間程の時間でしたが

実はその時の仲間が

素晴らしき呑み好き、食べ好き

な方々やったんですわ(^_^)

中でも超がつく程の  呑みの神様 Ｋさん

この方のご自宅は、私達の仲間内で

サロン

と言われる程の 飲み会の場になっておりました
(^_^)


この夜は、その当時のお仲間の一人が

故郷に戻り移り住む事になり

久々 サロン営業、、いやサロンで送別会が( ´ ▽ ` )ﾉ


Ｋさんの北浜、北新地等々で

飲み歩きをされ、お店で味わった味を再現して下さいます




これは

リンゴの豚肉巻き


豚の脂身と熱を加えたリンゴの酸味、甘味がたまりません( ´ ▽ ` )ﾉ


これは

サーモンのクリームパイ


手作りで パイ作っちゃうって凄いや（；゜０゜）
これは


菜の花の生ハム巻き 辛子マヨソース


菜の花と辛子マヨってこんなに合うってビックリや！


そして、これが驚いた

大根の明太子パスタふう


薄切り大根をさっとソテーし明太子と和えた一品ですが

これがまた酒を誘い堪らない*\(^o^)/*


堪らないと言えば

出汁トマト


和風出汁に一晩浸かった、湯むきされたトマトの味は

ホント堪らない（≧∇≦）


お酒も冷蔵庫の中には

ギネスがあり

専用グラスまであったりする（；゜０゜）



まだまだ料理が

白身魚のクリーム煮



酒は日本酒もええのありまっせ！

お猪口も数あるなかから選ばせてくれるし




そしてシメ系料理も凄いや( ´ ▽ ` )ﾉ

これはAさんが作ってきてくださった

ストーブでコトコト煮込んだハヤシライス



こりゃ凄いや！

肉や魚の旨味の融合の塊やん！



そして懐かしの味

すいとん


ホンマ ほっとさせてくれる味！



Ｋさん、皆さん

ありがとうございました

約8年程前かな

皆さんと 過ごした時間は素晴らしき時間でした。

そして

呑み食べブロガーにしてくれたんは

Kさんのおかげです

サロンはやっぱり最高の原点でした

ごっそはん(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ



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