立ち呑みダイエットの日々

美味しい酒と肴に目がない50代のおっさんのグルメ記です。ディープな立ち呑み屋さんからオサレなレストランまで、時にはスイーツもレポします。

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本日二回のUPっす ↓記事のホルモン マルフクさんで ミックスホルモン焼きは堪能したものの レバーとホルモンの脂身は やはり この店の味を味わうと外せなくなりますな 西成、今池の路上のお店 やまきさん なんせ、路上の店やから外観なんちゅう境がおま ...

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本日二回のUPっす



↓記事のホルモン マルフクさんで

ミックスホルモン焼きは堪能したものの



レバーとホルモンの脂身は やはり

この店の味を味わうと外せなくなりますな




西成、今池の路上のお店

やまきさん



なんせ、路上の店やから外観なんちゅう境がおまへん


暑い中、大将が焼いてはりました




頭が下がりますm(_ _)m


さて、呑みもんは

酎ハイ
250円



ぷっは~暑い中で呑むと更に美味いね


さてさて


レバーもらいましょう

レバー
70円



この癖の無い柔らかいレバーがめっちゃ美味いね

やまきさんの焼きレバーは日本一美味いと思うわ


もう一つ

やまきさんの名物は


脂(ホルモンの脂身)
70円



トロントロンで甘~うま~


この二度漬け禁止のタレにつけるとまた美味いね




さーて

レバーも脂も満喫したし

次行きましょうかね


お代は390円


やまきさん、また美味いレバー食いたくなったら来ますね


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ダイエット283日目 この日は 以前から呑みに行きたいと言われてた 次女と 実は初めてサシ呑みに 肉好きな次女に合わせ この店にご案内 電撃ホルモン ツギヱさん 今夜もお兄ちゃん1人で頑張ってはります とりあえず 酒は ホッピー 次女は生ビール ...

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ダイエット283日目


この日は


以前から呑みに行きたいと言われてた


次女と


実は初めてサシ呑みに


肉好きな次女に合わせ


この店にご案内


電撃ホルモン ツギヱさん


今夜もお兄ちゃん1人で頑張ってはります




とりあえず
酒は

ホッピー




次女は生ビールで
乾杯




さあ、ホルモン行きましょう


トロハートとタンカルビ




さあ焼いて焼いて





シロもんも

ミノサンドにコリコリ




ご飯に

一度バウンド



何回やってもメガ美味い

口が脂っこくなってきたので


すじポンを



アッサリ美味い


最後に

アゴ



これも歯応えが心地よい赤身やね


いや~満腹


お代は二人で3950円


ありがたいお値段です


電撃ホルモン ツギヱさん
また来まっさ


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ダイエット64日目 どのお店に伺っても 美味しい、マズイは必ずあるし 三つ星店や無いんやし 不満かて必ず何処のお店にもあるんやけど 私、立ち呑み巡りしてて どのお店も凄いなってトコは共通してて 『ウチの店は これでご満足いただいてます』 『合わなかったら、これ ...

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ダイエット64日目

どのお店に伺っても
美味しい、マズイは必ずあるし
三つ星店や無いんやし

不満かて必ず何処のお店にもあるんやけど

私、立ち呑み巡りしてて

どのお店も凄いなってトコは共通してて

『ウチの店は これでご満足いただいてます』
『合わなかったら、これ以上の事はできまへんな』みたいなプライドと言うか

逆立ちしたって出来ない事をしてしまう事が最終的に客に迷惑かかる


そんなスタンスをどのお店にも感じてました




あえて、店の名前は出しませんが

客が欲しい為に、売上を上げたいが為に

器用が上に、色々やり過ぎ

店の特色を出すのを忘れ

西洋料理のカラーをリニューアルして
コンセプトにしたはずなのに

こんなん出したり

刺身盛りて、、、それも普通の鮮度で


西洋料理風な刺身頼んだら

季節のフルーツと和えるのは悪くはないけど

恐ろしく甘かったり


盛り付けとか


センスは感じるけど


女性客にウケようとして


甘くしたらしいけど


甘さは満腹感を産む事を忘れとるよ


オマケに

キノコのソテー頼んだら
普通のキノコ焼いたやつに
おかか、、かけて出してくるし


あかんよ
かっぽうぎさんや、満足屋さんなら
いいけど、フレンチ売りにしてるならあかんよ

流石に表情に出てたんかな
サービスでこんなん出してくれた

これが一番美味かったけど
創作和食食べに来たんやないしな



生き残るには

王道を見失う事なく

客に媚びず

客の金で実験せず

耐える時期は耐える


これが繁盛店になる

近道ちゃうかなと、俺は思う


なんかメチャ愚痴っぽいBlogやな


ワシもブロガーとしたら失格やな






本日の計量

前日 93.8kg 本日94.2kg

また増えるな