【隠れ家探訪】晩春の痛風鍋は驚き・感動・出汁に酔う 天満『ツキと寿っぽん』
隠れ家でお酒とお料理を楽しむ私ぐらいなオッさんになりますとやはり隠れ家店の1つや2つは知っておきたいもんです^_^しかし、隠れ家店と言うのはあまり知られていない会員制のお店がほとんど(*´Д`*)そんな中、先日 グルメなお方に天満にある隠れ家店にご案内いただき絶 ...
続きを読む隠れ家でお酒とお料理を楽しむ私ぐらいなオッさんになりますとやはり隠れ家店の1つや2つは知っておきたいもんです^_^しかし、隠れ家店と言うのはあまり知られていない会員制のお店がほとんど(*´Д`*)そんな中、先日 グルメなお方に天満にある隠れ家店にご案内いただき絶 ...
続きを読むハンバーグよくハンバーグステーキと言うぐらい肉感、肉汁感半端ないハンバーグをランチ等は想像し求めますが私ゃ飲むと何でも面倒くさくなる性分いけませんな〜〜噛む事すら面倒くさい年寄りになってしまったかなしかし、この店のハンバーグふわとろで、面倒くさがりな私で ...
続きを読む晩春の時期になりますと昔、おばあちゃんが沢山の山椒の実を買い小さな枝みたいなのをひとつひとつ丁寧に取り除き大量のちりめんじゃことともにお醤油や味醂などで炊いて佃煮を作ってくれました(^。^)この佃煮をネスカフェのインスタントコーヒーの瓶にいっぱいに詰めてくれた ...
続きを読む天満に今年の春はあちこちで新しいお店がオープンしました。中でも普通、不利と言われる二階のお店で開店早々人気のお肉のお店があるから行こう!と飲み仲間に誘われてお邪魔してみました。天五の角地にある赤いドアの目立つ店大衆ビストロオンズ さん⇒(お店情報リンク)お ...
続きを読む先週の夏かと思わせる暑さが一転しここ数日は真冬を思い出す寒い日が( ゚д゚)身体はついていけませんなしかし、寒いと食べ物は暖をとる美味しいもんが沢山あるもんです(*´∀`*)そんな寒いと恋しくなるのがシチュー!今日はちょいと個性的なシチュー定食を出されてる味のあ ...
続きを読む私の好きな麺の1つが 担々麺 胡麻ペーストの濃厚さそしてスープの上にマーブル状に描かれるラー油の絵模様融合し合うと、辛さと胡麻のもつ甘味とコクがいい感じで化学反応のおこす麺を通じても この科学反応は楽しめるもちろんラー油と胡麻ペーストが大切なのだけど、ち ...
続きを読む今年は桜の季節も例年に比べて1週間は早くもはや晩春の風物詩、葉桜にお目にかかる所も多数。さて、晩春の風物詩といえば蛍烏賊この時期ならではなお酒のアテですねさてこの日は、そんな蛍烏賊を求め裏天満チョウチン通りにでっかいチョウチンの直ぐ脇にあるお店天満市場 奴 ...
続きを読む最近は様々な地域で新店ラッシュが続いておりますが天満の物静かな商店街『天五中崎商店街』もここ半年程の間に随分と様変わりしてまいりました。久々に読んだ先月発売のコチラの雑誌ちょいと気になるお店が掲載されていましたので、本呑み前にサクッと寄らせていただきまし ...
続きを読む羊肉って癖があるから、あの羊独特の臭いがあるからダメって方も居られますが。 そんな方はフレッシュな良質のラム肉を味わった事が無いんだろうなと残念に思います、ただ、フレッシュで臭みの無いラム肉に出会うのも簡単ではありません。先日、友人達とジビエ会をした時 ...
続きを読むblogを書き始めてはや5年と少し今までは、どこどこの店にお邪魔してこんなん、あんなん食べましてこんなお酒呑みまして『トータルこんな感じでしてんや』みたいな日記的記事を書いて来ました。blogとしては一般的な記事やと思います。しかし最近とある読み物を読んでた時この ...
続きを読む食堂呑みって 結構好きな方ですが何処にでもある食堂メニューだけでないユニークなメニュー豊富なお店が天満の天五にあります(╹◡╹)blogを始めた頃から時たまお邪魔してるお店、まあ結構有名で行かれた方も多いかと思いますがダイワ食堂 天五店 さん(お店の情報はコチラ ...
続きを読むジビエって結構 特殊性のある野趣めいた存在でヨーロッパではその風味を楽しむ文化はあれど 日本では好き嫌いがまだまだあるようです。今までジビエ肉の輸送や保存などに難しさもありなかなか万人に受ける味を楽しむのは難しい素材でした。そんな中、天満の天満市場近くに味 ...
続きを読む【お知らせヽ(´ー`)】本日、ぐるなびさんの『食通の厳選グルメマガジンmecicolle(メシコレ)』さんで私が書かせて頂きました 個性的な呑みのシメには抜群な神田食堂きじそば をはじめ個性的メニュー豊富な 鳥しきひろせさんのお話です(๑˃̵ᴗ˂̵)↓(記事はこちらです)や ...
続きを読む昨日の記事の瑞園さんも天満でしたが天満って街はホンマ 個性的で美味しくそしてコスパに優れた素晴らしい街やなと思いますわ(╹◡╹)そんな天満も少しずつ様変わりこの 裏天満提灯通りも賑やかになりましたさて、そんな裏天満提灯通りにあるこのお寿司屋さんだけは天満呑 ...
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