立ち呑みダイエットの日々

美味しい酒と肴に目がない50代のおっさんのグルメ記です。ディープな立ち呑み屋さんからオサレなレストランまで、時にはスイーツもレポします。

カテゴリ: 豊中・吹田・北摂

さて昨日の記事の 豊中・服部天神の遊食遊膳 笹庵さん実は最近Instagramやfacebookなんかでちょいと有名になってるメニューがあります昼&夜 それぞれ限定10食限り!◆超 痛風丼 2.300円⇒999円◆こ、こっ、これは凄いΣ('◉⌓◉’)これだけでも凄い痛風丼なんですが更にこの ...

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さて昨日の記事の 豊中・服部天神の

実は最近Instagramやfacebookなんかで
ちょいと有名になってるメニューがあります

昼&夜 それぞれ限定10食限り!


◆超 痛風丼 2.300円⇒999円◆
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こ、こっ、これは凄いΣ('◉⌓◉’)

これだけでも凄い痛風丼なんですが
更にこの丼の上に


そうなんです!お客様がストップをかけるまで
カラスミを削りかけてるではありませんか?

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いやはや、見てるだけで
何やら足の指がムズムズしてきます。

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卵は蘭王、イクラは超大粒な上物です。
雲丹もとても甘く新鮮


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コレは是非 999円のお得なお値段で食べるべき
です!



さて、もう一つ新作の丼があるとの事

◆卵かけご飯『3.5 』1.580円◆
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うーわ(๑˃̵ᴗ˂̵)魚卵のてんこ盛り!!

なんか見るからにコチラも痛風には
反応しそうだね(๑˃̵ᴗ˂̵)

しかし、この丼まだ完成前だとか
ズバリまだ『2.0』だと

イクラ、明太子の昆布締めで合計2種類

コレをこの卵を使い3.5に上げるなとな 
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卵黄はでも1 だよな
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卵割るそうです(๑╹ω╹๑ )


あらまーなんと!双子たまご

二黄卵という双子たまごの高級品

そして丼にオンしますと3.5に完成\( ˆoˆ )/
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しかし日本酒やお酒のアテには
最高のアテになりそうな明太子の昆布締め

イクラも同じく大粒で美味いし

この卵かけご飯『3.5』も
お邪魔したら頼みたい一品だな(๑˃̵ᴗ˂̵)


そうだ!2人で早く来てわけわけすれば
良いですね\( ˆoˆ )/

ただ、時には予約しても結局は早いもん勝ち
なんで行列が出来日もありますから

皆さん行かれる時は昼は11:30から
夜は17:00からの開店なんで

是非味わいたい方は前もってお店に
行かれるのがオススメです

また是非 超痛風丼&卵かけご飯『3.5』
味わいに参ります

ご馳走さまでした
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まだまだ私など大したものを今まで味わえていないグルメブロガー  を名のるには恥ずかしいブロガー  だと思います。この日は 最近ご縁を、頂いた食通のお方から『鮎づくしな懐石を是非 味わって!』とご招待頂きましたありがとうございます(*^o^*)日頃 仲良く?(笑)させて ...

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まだまだ私など
大したものを今まで味わえていない

グルメブロガー  を名のるには恥ずかしい
ブロガー  だと思います。

この日は 最近ご縁を、頂いた
食通のお方から

『鮎づくしな懐石を是非 味わって!』
とご招待頂きました

ありがとうございます(*^o^*)

日頃 仲良く?(笑)させていただいてるブロガー  
仲間さんとご一緒しお邪魔してまいりました。


お店は阪急宝塚線
服部天神駅から徒歩6分の

遊食遊膳 笹庵 さん
(お店の情報リンク)

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店内には泳ぎイカ入荷の日は
この生簀カウンターに放たれるようです。

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お席はテーブル席や個室席、三階には130人の宴会も可能な大宴会場もあり 大型和食店と
いう風格と大きな器を感じます。

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さて、この日 ご用意頂いたのは
旬な鮎を満喫出来るコース

◆都笹 懐石 3.500円をご用意頂きました。
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え?3.500円で、懐石料理が味わえるの?
意外なお手頃な値段に先ずはびっくり


◆食前酒◆ノンアルコール梅酒
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ノンアルコールですが梅の濃い味に
なんか身体が綺麗に清められた気がする



◆前菜◆ 金の燻製卵、酒盗チーズ、鮎背ごし南蛮漬け 等
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華やかだが落ち着いた雰囲気も感じさせて
くれる色合い


この金の燻製卵
先日も ツキと寿っぽん さんで、味わいましたが
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どうやって作るのか不思議です!

酒盗とクリームチーズを癖なく
1つに纏められています、
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アオサ海苔は風味を生かし寒天よせで
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◆吸物◆  河豚皮、河豚白子豆腐真丈 等
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出汁の効いた吸物は味の基本となる
出汁を楽しめこの後の料理に期待をさせる


◆向付◆ 鮎背ごし、木肌鮪赤ワイン漬け 等


鮎を、柔らかい骨ごと輪切りに切った
背ごし
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鮪も赤ワイン漬けは
初めて味わいましたがなかなか合いますね
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鮎の背ごしの造りは初めて頂きましたが
川魚とは思えない程の脂の乗り

小骨を感じる歯応えはありますが
刺さらないので気にはなりません

濃厚な肝タレがまた日本酒を求めます
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思わず日本酒を願い出求めてしまう
ご準備頂きました

その間に次のお料理が

◆台物◆ 豚しゃぶ小鍋、あん肝入りどろポン酢
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お店自家製の鮟鱇の肝入の濃厚なポン酢
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豚もいい感じの色をたたえています
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さあ鍋が煮えるまで
先程の鮎の背ごしの造りを楽しみ

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お店オススメな日本酒も楽しむ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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北摂、能勢のお酒も頂きました
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この日本酒は初めて頂きましたが
恐ろしく飲みやすい。
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小鍋も仕上がり、濃厚などろポン酢を
堪能
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鮎と言えばやはり塩焼きは鉄板ですね

◆焼物◆ 鮎塩焼き、うるか添え
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飾り塩の盛り付けも素晴らしい

下顎が立派なイキのいい鮎だったようです
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鮎の塩うるかも日本酒を誘います
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しっかりと美味い日本酒で味わいました
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お口直しに

◆変わり鉢◆ 抹茶胡麻豆腐、胡麻ソース
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お酒もちょいと変わったサワーを

◆茗荷チューハイ 500円◆
◆雪塩レモンサワー500円◆
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茗荷チューハイはガリチューハイに近い風味


◆油物◆ 白海老、稚鮎、南瓜、茄子、紅生姜
たらの芽
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ほのかに苦味ある稚鮎に季節感あるお野菜
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天ぷらを楽しみ
ご飯を頂く

◆食事◆ 焼梅、コシヒカリご飯
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焼梅の香ばしい風味と共に


◆香り物◆ 瓢箪柴漬、他
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◆水物◆ 桜桃菓子 他
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しかし、この鮎満喫な内容で
3.500円とはあり得ない程お得感満喫
です!

素材は抜群、味もしっかりしてるし
豊中・服部天神には
超お得な懐石闊歩があると発見しました

豊中市民がうらやますぃ〜!(๑˃̵ᴗ˂̵)


しかし驚きはまだ続きます
コチラのお店で出される昼夜共に
限定10食のビックリな丼なお話は
次回の記事でご紹介します

お楽しみに

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