【隠れ家探訪】鮎の背ごしを始め鮎づくしに酔うお店 服部天神『遊食遊膳 笹庵』《鮎せごし編》
まだまだ私など大したものを今まで味わえていないグルメブロガー を名のるには恥ずかしいブロガー だと思います。この日は 最近ご縁を、頂いた食通のお方から『鮎づくしな懐石を是非 味わって!』とご招待頂きましたありがとうございます(*^o^*)日頃 仲良く?(笑)させて ...
続きを読むまだまだ私など
大したものを今まで味わえていない
グルメブロガー を名のるには恥ずかしい
ブロガー だと思います。
この日は 最近ご縁を、頂いた
食通のお方から
『鮎づくしな懐石を是非 味わって!』
とご招待頂きました
ありがとうございます(*^o^*)
日頃 仲良く?(笑)させていただいてるブロガー
仲間さんとご一緒しお邪魔してまいりました。
お店は阪急宝塚線
服部天神駅から徒歩6分の
遊食遊膳 笹庵 さん
⇒(お店の情報リンク)
店内には泳ぎイカ入荷の日は
この生簀カウンターに放たれるようです。
お席はテーブル席や個室席、三階には130人の宴会も可能な大宴会場もあり 大型和食店と
いう風格と大きな器を感じます。
ノンアルコールですが梅の濃い味に
なんか身体が綺麗に清められた気がする
◆前菜◆ 金の燻製卵、酒盗チーズ、鮎背ごし南蛮漬け 等
華やかだが落ち着いた雰囲気も感じさせて
くれる色合い
この金の燻製卵
先日も ツキと寿っぽん さんで、味わいましたが
どうやって作るのか不思議です!
酒盗とクリームチーズを癖なく
1つに纏められています、
出汁の効いた吸物は味の基本となる
出汁を楽しめこの後の料理に期待をさせる
◆向付◆ 鮎背ごし、木肌鮪赤ワイン漬け 等
鮎を、柔らかい骨ごと輪切りに切った
◆水物◆ 桜桃菓子 他
しかし、この鮎満喫な内容で
3.500円とはあり得ない程お得感満喫
です!
素材は抜群、味もしっかりしてるし
豊中・服部天神には
超お得な懐石闊歩があると発見しました
豊中市民がうらやますぃ〜!(๑˃̵ᴗ˂̵)
しかし驚きはまだ続きます
コチラのお店で出される昼夜共に
限定10食のビックリな丼なお話は
次回の記事でご紹介します
お楽しみに