立ち呑みダイエットの日々

美味しい酒と肴に目がない50代のおっさんのグルメ記です。ディープな立ち呑み屋さんからオサレなレストランまで、時にはスイーツもレポします。

カテゴリ: とんかつ・洋食

JR大阪環状線日々通勤で使う電車ですがなんかいい店あるのでは?と思わせてくれる駅の一つが ここ  玉造関東煮の きくやさんや麺の有名店など確かに名店は多数玉造という街は結構 裏路地も多くこの日はチョイと人通りの少ない地域に足を向けてみた。そうしますと一軒の洋 ...

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JR大阪環状線

日々通勤で使う電車ですが

なんかいい店あるのでは?と思わせて
くれる駅の一つが ここ  玉造

関東煮の きくやさんや
麺の有名店など確かに名店は多数

玉造という街は結構 裏路地も多く
この日はチョイと人通りの少ない地域に
足を向けてみた。

そうしますと一軒の洋食屋さんを見つけた

キッチン むらうち さん
(お店の情報はコチラをクリックね)
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ガッツリ洋食だけじゃなく、こんな
ちょい飲みセットも出されてるんやな
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外の ちょい飲みセットの看板に誘われて
店内へ入ってみた(=゚ω゚)ノ
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店内にはマスターお一人で
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どうぞ空いてるお席へ〜♪
ノーゲストだから全ての席は空いてる

念のためメニューを見ますと
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イチオシはビーフシチューだとか
あと2種類選べるサービスディナーが 
オススメなようですね。

まあ初志貫徹し
ちょい飲みセットを願い出た
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飲み物はハイボールをチョイス

選べる料理は唐揚げを
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◆ちょい飲みセット 850円◆
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なんか懐かしい 衣の仕上げは
片栗粉の唐揚げ(╹◡╹)
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洋食屋さんの唐揚げって感じですね。

この辺り、会社も多数あり
ランチタイムは混み合うとか

一度休みの日にでもランチタイムに
お邪魔しましょうかね(╹◡╹)

隠れ家みたいな洋食屋さん
ホッとするような唐揚げ
ご馳走さまでした

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。そろそろ冬の風物詩、大将の
粕汁とお別れに 京橋のレジェンド店へ

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さて、とんかつ好きな私が巡る愛しのトンカツの巡礼も第⑦弾本日ご案内のお店は数週間前に 呑み食べblogの大先輩がfacebookでアップされてたのを拝見し気になってたお店場所は三国ヶ丘駅と堺東駅の中間地点に佇むお店(о´∀`о)とんかつ 立花 さん(お店の情報はコチラをクリ ...

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さて、とんかつ好きな私が巡る

愛しのトンカツの巡礼も第⑦弾

本日ご案内のお店は数週間前に 呑み食べ
blogの大先輩がfacebookでアップされてた
のを拝見し気になってたお店

場所は三国ヶ丘駅と堺東駅の中間地点に
佇むお店(о´∀`о)

とんかつ 立花 さん

この日はランチ営業、終了間際の滑り込み
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しかるにお店は空いてる時間帯でした
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カウンター横の本日のオススメメニューを
拝見すると(๑╹ω╹๑ )
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ほぉー!?洋食屋さんながら
中トロ造りや ふぐ白子など 海鮮メニューが
沢山ありますよ!

堺と言う街は 先日のチャンボンの浜浪さんも
そうでしたが 海鮮のニーズがお客さんから
強いのでしょうか?

さてコチラがランチメニュー
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やはり私としては、とんかつと言えば
ロースとんかつ!(о´∀`о)

中でも 大ロースとんかつセットを
お願いしました(*´∇`*)

お造りの付いた社長セットなんかも
ありましたが、ここは愛する
とんかつを純粋に楽しみたく次回に
頼む事に^_^

さて、注文しますと小鉢とお漬物が来ました
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小鉢は、ひじきの煮物です
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磯の香り豊かなひじきの煮物
私好きなお惣菜です(о´∀`о)

お漬物は胡瓜のキューちゃんかな?
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さて間も無くとんかつが揚げ上がり

◆大ロースとんかつセット 1.050円◆
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大ロースとんかつがやって来ましたよ!
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くわぁー(*´∇`*)堪らんビジュアル!

ふっくらと肉厚なかつの綺麗な事!
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熱々のデミグラスソースはトマトの酸味が
よく効いた爽やか系なお味です

そして断面みて下さい
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まず第1に衣が肉から全然剥がれてない!

丁寧な粉打ち、玉子付け、適量のパン粉つけ
そのせいか肉厚なロースが、しっとりして
ジューシーで柔らかい(๑>◡<๑)

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そして何より豚肉がよっぽど良い
和豚もち豚を使われてるのかな?と
思いきや  『ウチはアメリカ・メキシコ産
のポークですよ』と( ゚д゚)

いやはや、それならよっぽど丁寧な
下ごしらえされ揚げ油や温度など
努力されてるんだろうなと思います。

とんかつは、分厚ければいいといもんではなく

また、ブランド豚を使えばだれでも美味しく
作れるものではないと感じさせる

丁寧で美味しくするための努力を惜しまない
そんな姿が 美味しい とんかつを生むのでは
と教えられた 珠玉のロースとんかつでした。
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とんかつ 立花さん。ご馳走さまでした

今度は是非ハンバーグやコロッケなんかも
味わわせていただきたいです(о´∀`о)

また来ますね

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。絶品の参鶏湯を専門店に変わった
お店で味わわせていただきました(о´∀`о)

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久々の 愛しのトンカツ屋巡礼今回は分厚い ロースかつを求めて桃谷駅、鶴橋駅、大阪上本町駅の丁度中間辺り清風高校の近くですかねとんかつ たわら さん(お店の情報はコチラをクリックね)横に長ーーいお店ですね(*´∇`*)入り口脇ではテイクアウトのお弁当も提供されてるん ...

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久々の 愛しのトンカツ屋巡礼

今回は分厚い ロースかつを求めて

桃谷駅、鶴橋駅、大阪上本町駅の丁度中間辺り
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清風高校の近くですかね

とんかつ たわら さん
横に長ーーいお店ですね(*´∇`*)

入り口脇ではテイクアウトのお弁当も
提供されてるんですね( ^ω^ )

ほう!コチラのお店 かなり良い評判は
聞いてましたが、食べログの百名店に
選ばれてたんやね(´∀`*)
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さて待つこと15分、やっと店内へ
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4人席や2人席など 合わせると
25〜6席でしょうか
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さて、やはり今回はく美味しいと噂の
特選ロースかつにしましょうかね( ^ω^ )
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コチラのお店、とんかつもさることながら
ランチタイムのお惣菜バイキングも評判よろし
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なかなかサービスで付いてる バイキングとは
思えないほど、一品一品が派手さはないが
よく出来たレベル高いお惣菜です。

渡されたお皿に私も取らせていただきました
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ちなみに、お惣菜バイキングは利用は
一回切りです、おかわりはダメ(╹◡╹)


ご飯は とんかつ屋さんには珍しく
おかわりは不可、ちょっと足りないかなぁ
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お汁物は、お味噌汁(具は薄揚げ)
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そして、いよいよ来ましたよ!

◆特選ロースかつ 1.400円◆
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こ、、これは凄いΣ('◉⌓◉’)

大きさにも驚きましたが
厚みも凄く分厚い

厚みは20ミリ弱はあろうかと言う豚肉
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コチラはお皿にある塩胡椒と辛子、またはソースと辛子、醤油と辛子全てご用意されてます。
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先ずは醤油と辛子
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普通の濃口醤油なようです。前回東京の
まさむさんのお醤油とは随分違い鋭利な
醤油辛さが後口に残ります


お次は、備え付けのソースを
辛子を塗ったあとに
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あっ!このソースと この とんかつはいい相性ですね。酸味程よいし見た目ほどソースの味は濃くない
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この胡椒もいい感じ

やはりご飯足りなかった(T . T)
しかるに おかわり
 
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◆おかわりご飯 100円◆
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いやいや、分厚く大きな とんかつ
満喫いたしました。

ただ個人的な好みとしては
厚みより、豚肉のしっとりした柔らかさや
を優先したのが好きなのかなと
考えさせてくれた とんかつでした。

とんかつ たわらさん ご馳走さまでした

またお邪魔しますね
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。大正の老舗中の老舗のお話( ^ω^ )

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さて、私の大好物 とんかつの美味しいお店を巡る特集でございますが第⑤回目の今回は、、、今回はなんと!ミシュランビブグルマンに選出されたお店です(๑>◡<๑)場所は 首相官邸のすぐ近くの東京・溜池山王とんかつ まさむね さん(おみせ情報はコチラをクリックね)看板と暖 ...

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さて、私の大好物 とんかつの美味しい
お店を巡る特集でございますが

第⑤回目の今回は、、、

今回はなんと!
ミシュランビブグルマンに
選出されたお店です(๑>◡<๑)

場所は 首相官邸のすぐ近くの東京・溜池山王


とんかつ まさむね さん
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看板と暖簾に店名が書かれてるから
わかりましたが、凛とした外観は とんかつに
期待させてくれますね(^o^)

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人気店なだけに13時を回ってもまだ行列が

さて15分程外で並び店内に案内頂きました。
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さて、お品書きはコチラ、
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上ロースかつ定食1.580円は時間的にもう
売り切れたようで、ロースかつ定食をお願い

熱い焙じ茶を頂きながら待つ事15〜20分
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カウンターテーブルには、特製ソースや青じそドレッシング、辛子やオリーブ塩が
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そんなこんなしとりますと やって参りました

◆ロースかつ定食 1.180円◆
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先ずはメインのとんかつ(๑>◡<๑)

肉厚で大きく嬉しいね 180gはゆうに超えてる
ような気がしますな( ^ω^ )
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コチラの豚肉は和豚もち豚、脂もくどく無い
美味しい豚肉のようです(^o^)

そしてご飯ですが、お米マイスター厳選の
新潟県佐渡島の『こしいぶき』を採用。
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やはりね、とんかつ定食はご飯が美味しく
ないと とんかつまで美味しく感じません

そして、お汁物は  少しアクセントある味のする
お味噌を使い、豚の脂身も使った豚汁
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結構濃厚な豚汁です。とんかつが
重い味なら喧嘩するかな?


柚子の香りが清々しい香り物
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岩塩と とんかつに合うお醤油が小皿に
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先ずはレモンを絞り とんかつにかけまわし
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岩塩で頂きました( ^ω^ )

ほほぉーっ!なかなか軽やか
油もかなり良いものを使われてるようで
ホント軽やかな後味(๑>◡<๑)

岩塩で味わうと最初にもち豚の脂身の甘味を
実感し、その後 肉の旨味を実感します。


また、もう一つのオススメ 醤油でも
なかなか衣の美味さまで実感しますね。
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辛子醤油にすると もう堪らない(๑>◡<๑)

しかし、何故とんかつにソースをオススメ
されないのか?不思議に思い一切れだけ
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ソースをつけて味わってみますと
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アーっ!確かにソースの美味さが強く
後半の脂身の風味や肉の旨味を消されて
しまいますね(*´◒`*)

コリャ このもち豚愛してる方には
許されんやろうな
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岩塩もいいが 私は醤油に辛子を溶いだのが
1番好きかな( ^ω^ )
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いやいや、流石はミシュランビブグルマンに
選ばれただけあるとんかつ ですね

また東京に来たら、今度は早く来て
上ロースかつ定食を是非味わいたいものです

和豚もち豚を愛してるのがホントよく
解りました( ^ω^ )

とんかつ まさむねさん
美味しいとんかつをありがとうございました
ごちそう様でした

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】

さて次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。天満の大人気 焼肉屋さんで
美味いお肉満喫のお話です(^o^)
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大好きなトンカツこうやって巡っておりますと色々あるもんですね(╹◡╹)さて第④回の今回は 京橋の新京橋商店街に昔からあります洋食屋さんのトンカツです。レストラン かめや さん(お店の情報はコチラをクリックね)格式ばった洋食屋さんではなくテイクアウトの窓口があっ ...

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大好きなトンカツ

こうやって巡っておりますと
色々あるもんですね(╹◡╹)

さて第④回の今回は 京橋の新京橋商店街に
昔からあります洋食屋さんのトンカツです。


レストラン かめや さん
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格式ばった洋食屋さんではなく
テイクアウトの窓口があったり
とても入りやすい雰囲気は地元の方々に
愛されてそうです(╹◡╹)


店内は8席程のカウンター席のみ
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10年ほど前は二階にも客席がありましたが
今は一階のカウンターだけで細々と
営業されてるようです(╹◡╹)

しかしメニューは以前から変わらず
人気のAセットやBセットなども健在
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追加単品メニューもありますね(^ ^)
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注文聞いてからネタの下処理して
パン粉を付けて そして揚げる。

まあ当たり前と言えば当たり前の事
なんですが 年輩のマスターのこの一連の
流れをカウンターから拝見してますと
非常に丁寧に感じます。

さて、ハンバーグも味わえるAセットも
いいが 今日はシンプルにトンカツを
楽しみたい。

しかるにセットの

◆トンカツ 770円◆
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ソースはデミグラスソースですね

セットには お味噌汁が付いてます
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コーヒーカップに入ってるところは
なんか親しみが湧きますね(´∀`*)

ご飯は洋食屋さんらしくお皿に
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カウンターには懐かし福神漬けが
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丁寧に付けられた衣は上げ上がりの断面を
見ても解りますね
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付け合わせも洋食屋さんらしく野菜サラダや
モヤシのカレー味のおひたし
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スパサラもなんか嬉しい
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しかし何より ほのぼのホッとし
柔らかなトンカツは 一番嬉しい
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レストランかめやさん ご馳走さまでした

またホッとし美味さを感じに
お邪魔しますね

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】
さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。寒い夜には堪らない酒粕ととろろ鍋や ささみのレア天ぷら、生つくねと
ユニークで美味しいメニューを味わいました

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久々、昨夜は懐かし友人達と呑みましてそれも東京の凄いディープで盛り上がる不思議なお店で(´⊙ω⊙`)またそのお店の事は後日記事にしたいと思いますが、、、、 さて、この日は 環状線は芦原橋駅 実はこの駅で 乗り ...

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久々、昨夜は懐かし友人達と呑みまして

それも東京の凄いディープで盛り上がる
不思議なお店で(´⊙ω⊙`)

またそのお店の事は後日記事にしたいと
思いますが、、、、


さて、この日は 環状線は芦原橋駅
実はこの駅で 乗り降りしたのは初めて

工場とか、中小企業の会社とか
多い街かな

そんな、あまり知らなかった街に
なかなか老舗の洋食屋さんがあると知り
やってきたよ(╹◡╹)

三久食堂 さん
うわっ!(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾凄いさびれ感!

でもシブくて興味そそられますな(^_^)


早速中に入りますれば
毎度(=゚ω゚)ノのりぴー だよっ!
うわーっ!いっぱいやな(๑˃̵ᴗ˂̵)

それでも外で10分並んで待ったら
入れましたよ

コチラのメニューはこんな感じ
コチラで一番良く頼まれてるAランチに
しておこうかな


◆Aランチ  750円◆

これは凄い!(´⊙ω⊙`)
先ずはカツが180gクラスが1枚

そして100gほどのハンバーグ

そして開きの海老フライ

付け合せも両面焼きの目玉焼きに
底には炒めたナポリタン
ステンレス製の皿が懐かしなと

ご飯もステンレス製の丸皿で
なんか、肩肘張らぬ街の洋食屋さん
そんな感じが溢れております(^_^)

そして、皆さん頼まれてる
そば
なる追加メニュー

◆そば 200円◆

ほほぉー!そばと言っても黄ソバ
なんですね(╹◡╹)

アッサリした中華そばなんですが
このそばのスープがまたアッサリ美味い!


いやはや、素晴らしいAランチ
そして そば めっちゃ満足感あり美味かった

家から近かったら、週に一度は必ず
来てるやろうな(^◇^)

味のある 三久食堂さん ご馳走さま
また お邪魔しまっさ(о´∀`о)

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

【次回のblogの予告編】
さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。一人焼肉が恋しくなり
久々お邪魔のカウンターホルモン焼きの
お店で満喫のお話(╹◡╹)

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久しぶり〜な イケナイ とんかつネタ

年末年始も 色々行ったから小出しで
出していきますよ(o^^o)

この日は、仕事帰りの中百舌鳥駅 下車

中百舌鳥駅なんて今までまで来たかな

あっ!一度だけ駅前の肉豆腐の美味い
立ち呑み屋さんに来たことがあるな

てなわけでほぼ未開の地

ネット検索で気になってたお店に向かう

味の店 一番 さん
はらまー!横にながーい店なんですね!

早速中にお邪魔しましょう!

この後ろ姿の方がシェフなのかな?

肉叩きで 沢山の豚肉を
叩き伸ばしてはったな

ほう〜様々な拘りがあるんやね

定食もいろいろあるんやな
一番お高い組み合わせでも1.400円て
なんかお安くない?

しかし気分的にトンカツを喰いたいし
そしてトンカツと言えば
私ゃヒレかつよりロースカツ好みやし

特大ロースカツ定食を願い出た

まっ、その前に喉のデリケートな私(o^^o)
パン粉で喉が傷つかんように

◆中瓶ビール 480円◆
ロースとんかつが揚がるまで
漬物で喉の労わるお薬を飲むか


そんなこんなしてますとやって
来ましたよ

◆特大ロースカツ定食 980円◆

150gのロースカツにしてはデカイね!

やはり丁寧に肉叩きで伸ばしてはった
からかな。

さて先ずは一番端っこを
純白なご飯にバウンドし
脂身の甘さを実感するね。

純白なご飯をデミグラスソースで
汚す背徳感もなかなかヨロシ

このデミグラスソース、いい感じの
酸味と甘み、ニンニクも強くなく
なかなか最初から最後まで
飽きの来ないデミグラスソースや!

それにね、とんかつには必需な相方
千切りキャベツ

この店の千切りキャベツ活きてるんよ
ここのキャベツ手切りしてはりそう

街の洋食・定食屋さんて感じのお店
でしたが、食材を丁寧に扱い
デミグラスソースは優しく飽きの来ない

きっとこのお店はお客さん思いな
ええ料理人さんがいてはるんでしょうね

味の店一番さん ご馳走さまでした
また、このデミグラスソース
恋しくなったら来ますね

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

【次回のblogの予告編】
さて、次回のblog『立ち呑みダイエット
の日々』は。広島旅のクライマックス!
やっぱり広島来たらお好み焼きでしょ?
ふんわりデカイ見たこともない様な
広島のお好み焼きと
カープ応援ドリンクなんてあったりな
お話(´∀`*)

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