立ち呑みダイエットの日々

美味しい酒と肴に目がない50代のおっさんのグルメ記です。ディープな立ち呑み屋さんからオサレなレストランまで、時にはスイーツもレポします。

カテゴリ: 試食会

ジビエって結構 特殊性のある野趣めいた存在でヨーロッパではその風味を楽しむ文化はあれど 日本では好き嫌いがまだまだあるようです。今までジビエ肉の輸送や保存などに難しさもありなかなか万人に受ける味を楽しむのは難しい素材でした。そんな中、天満の天満市場近くに味 ...

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ジビエって結構 特殊性のある
野趣めいた存在で

ヨーロッパではその風味を楽しむ
文化はあれど 日本では好き嫌いが
まだまだあるようです。

今までジビエ肉の輸送や保存などに
難しさもありなかなか万人に受ける
味を楽しむのは難しい素材でした。


そんな中、天満の天満市場近くに
味わいやすいジビエをテーマにした
新しい感覚の薪焼きジビエバルが3月1日に
オープンし お披露目会にお誘い頂きました

ご案内 ありがとう浜村淳です( ´ ▽ ` )ノ


薪焼きジビエバル
YAMAGOYA  さん
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天満のビニシー街にひときわ目立つ
ざっくりしたログハウス質感溢れた外観


店内はカウンターを中心に解放的な雰囲気
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2階はテーブル席を中心にした20人クラスの
グループでのパーティーも可能な空間
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やはり店内にはジビエ肉の象徴でもある
鹿のハクセイもありますね
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さて、この日ご一緒した皆さんもお揃いになり
先ずはお酒をおねがし乾杯しましょう

◆ハートランド 生 420円◆
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私ゃ素材の素を大切に造られたハートランドの
生でジビエを楽しみますか(╹◡╹)

他にもお店のオリジナリティ溢れるドリンクも

◆山形サングリア 赤 480円◆
◆信州サングリア ロゼ 480円◆
◆北海道サングリア 白 480円◆
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ワインベースのフルーティーな
このサングリアは見た目もいい感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)

さて、これから始まるジビエの宴に
乾杯!♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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さあ、お料理スタートです!

◆お通し・鹿と猪のリエット 300円◆
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豚のリエット好きな私
猪と鹿肉で造られたリエットはどうかな?
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おっ!全く癖ないやん!Σ('◉⌓◉’)

コレはおかわりしたい!どんなお酒にも
合いそうな味わいと濃厚さ


◆燻製ポテトサラダ 400円◆
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燻製玉子、フライドオニオンが風味を高め、
まろやかなビシソワーズソースがひとつに
纏めてくれてる 素晴らしいバランスの
ポテトサラダですね
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◆爆弾サラダ 680円◆
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パクチー、水菜のブレンドなんで
パクチー苦手な方も楽しめるかも


◆燻製盛り合わせ 1.000円◆
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鴨の生ハム
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豚バラベーコン
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猪のジャンボン(生ハム)
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牛タン
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鴨のフォアグラ
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中でも牛タンと鴨のフォアグラは堪らない(๑˃̵ᴗ˂̵)
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鴨のフォアグラは濃厚かつ繊細な発酵バターを
想像させるお味!臭みや癖のかけらも感じない


◆薪焼きシーザーサラダ 700円◆
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最近よく見かける人気の焼きシーザーサラダ
もありますよ!薪焼きだけに風味良し!


◆トマトとバジルのサラダ〜薪焼き
カチョカヴァロ乗せ〜  980円◆
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カチョカヴァロ独特な風味と濃厚な味が
モッツァレラとは違うね(๑˃̵ᴗ˂̵)

赤ワイン系のこんなドリンク求めちゃうね
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さて、薪焼きグリルではお肉が焼かれてます
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◆薪焼き5種盛り合わせ 1.980円◆
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ほぉー!この5種盛りは色々楽しめて
嬉しいね(╹◡╹)

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鶏、牛ハラミ、牛タン、鹿モモ肉、猪バラ肉
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まず、驚きはどのお肉も癖なく
シットリして柔らか

以前味わった鹿肉が固くてパサパサした
イメージがあったが全く別物です。

猪のベーコンも脂身が堪らなく美味い!


◆ジビエのテリーヌ ド・カンパーニュ(鹿と猪) 700円◆
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コチラはホントにジビエなの?と 
言いたくなる繊細な味に仕上がった
パテ ド・カンパーニュです!


◆ジビエの自家製ソーセージ 700円◆
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鹿と猪のソーセージは濃厚な旨味はあれど
豚のソーセージと比べて後味軽くて
お腹にももたれにくいな^_^


◆ジビエと薪焼き野菜の鹿コンソメ
スープ 1.180円◆
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この鹿のコンソメスープ、堪らない旨さ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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風邪ひいた時とかに味わいたいアッサリやけど
食欲が湧きそうな風味

◆ジビエラグーのグラタン 680円◆
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意外に肉の癖が現れるのがミンチ肉

コチラも新鮮なフレッシュな鹿肉なんで
全く臭みや癖はありません
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いやはやジビエの概念が変わりましたね

間も無く猪は禁猟時期に入るので違うお肉が
楽しめそうだし 是非またお邪魔したいと
感じました。

鹿や猪の生息している里山では
農作物の被害で農家の方々が死活問題だとか

里山の味わい深いお野菜や
手間暇かけて育ててくれている
農家の皆さんを救うお手伝いを
私たち街の人間はジビエを味わう事で
お手伝いできるのかなと思ったりも
しました。

薪焼きジビエバル YAMAGOYAさん
ご馳走さまでした

またジビエの旨さや意外な繊細な旨さ
味わいに参ります

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】
facebookのグループの『大阪グルメ探検部』
さんが、お店とコラボメニューをつくり
リリースされたメニューを体験してきました

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立ち呑みダイエットの日々このblogのタイトルでありますがしかし、そのダイエット効果は残念ながら悪い意味での右肩上がり(*´Д`*)いやいや肉とか脂身とか美味いもんとの出会いが多すぎてすくすくと拡大しております。さて、そんな中ホテル阪急インターナショナルさんから ...

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立ち呑みダイエットの日々

このblogのタイトルでありますが

しかし、そのダイエット効果は残念ながら
悪い意味での右肩上がり(*´Д`*)

いやいや肉とか脂身とか
美味いもんとの出会いが多すぎて
すくすくと拡大しております。


さて、そんな中

ホテル阪急インターナショナルさんから
「野菜」づくしのフルコース「Jardin legumier(ジャルダン・レギュミエ)」の試食会にお声掛け頂きました。


ヘルシーなフレンチを
体験出来るならと 喜んでお邪魔させて
頂きました*\(^o^)/*

お誘いアザマースm(_ _)m

そんなこんなで訪れた
ホテル阪急インターナショナル さん
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梅田茶屋町にそびえる ホテルだね!

本日のお店は コチラのホテルの25階
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スゲェΣ('◉⌓◉’)エントランス

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あっ!そういえば去年の年末このフロアーに

前回は和食のお店でしたが、
今回は正統派フレンチレストラン

マルメゾン さん

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 なかなか格式高いお店の雰囲気が溢れてます。

店内に入ってみましょう(´⊙ω⊙`)
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さすがは都会ホテルの25階.素晴らしい眺望と
共に 店内の雰囲気も大変素晴らしいΣ('◉⌓◉’)

さてお席にご案内頂き
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本日の野菜づくしのフルコースはコチラの
メニューな様です。
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◆〜始まり〜◆
アスパラガス、アルガン、ガリアーノ、キャビア
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徳島県産のグリーンアスパラの旨味濃い
一皿です。キャビアは控えめに裏方のお仕事
してる感じです(*´∇`*)

ただ、パスタに見立てたアスパラガスが
少しポーションなのか固さなのか
フォークで扱いにくいのが気になるかな。


◆パン&発酵バター◆
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ザックリした外側の食感のパンですが
中は柔らかい美味しいパン。更にこの
発酵バターの美味しい事なんの(๑˃̵ᴗ˂̵)

流石は一流ホテルのレストランのパン、
そしてフレンチでいかにバターを大切に
扱われてるか解る発酵バターです。


◆〜食感〜◆
山菜、キヌサヤ、ピンサリ、細魚
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シャキシャキとした10種類の野菜、
そんな中燻製された細魚(さより)の
食感と旨味がアクセントになってます。

細魚と野菜って取合せ初めて体感しましたが
いいですね(*´∇`*)



◆〜菜園〜◆
カリフラワー、芽野菜、ミモザ
、才巻海老
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春らしいビジュアルに先ずは嬉しいな(*´∇`*)

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カリフラワーを才巻海老と共にムースに
してる所が意外性溢れるプレゼンテーションで
二重の感動。このムースパンにつけて食べると
更に美味い(๑˃̵ᴗ˂̵)

ただ、ちょいと優し過ぎると味というか
例えば胡桃やピスタチオなんか砕いたものが
少し入ってると食感の変化と旨味のアクセントを更に感じれるかも。


◆〜エスプリ〜◆
キャベツ、茸、ショーソン
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食べる直前にキャベツのスープを


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パイの中にはベーコンとキャベツのソテーが
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よく考えられた一皿だと思います。

ただこの優しさを活かす、天使を活かす
小悪魔みたいな調味料がパイの中身に加われば
更に素晴らしいのかな?と思いました。

例えばベーコンと相性の良い柚子胡椒なんかが
加わればキャベツの甘み優しさが更に活きて
くるのではと ふと思いました。


◆〜味覚〜◆
筍、ラタトゥイユ、カネロニ、メバル
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見た目も鮮やかな一皿
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筍のパウダーソースを後でお更に盛られて
お出しいただきます。


◆〜驚き〜◆
トマト、ジャガイモ、ソラマメ、
オックステール
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色鮮やかなトマトの中には柔らかく煮込まれた
濃厚なオックステールが(๑˃̵ᴗ˂̵)

オックステールの獣感と爽やかなトマトの間に
何かアジャストする香料が加われば更に美味くなるだろうな。


◆〜甘味〜◆
青豆、ルバーブ、モンブラン
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見た目も鮮やかな青豆のモンブランは
春の雰囲気を感じさせてくれます。

後味もスッキリして素晴らしい仕上がり
です。


◆〜憩〜◆
カフェ、紅茶、アンフュジョン
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爽やかな酸味を感じるこのコーヒーと
青豆のモンブランの取合せは素晴らしい
締めくくりでした。

今回の企画メニュー
お味も優しい、そして通常のコースと
比べると約半分のカロリーだとか。

このメニューを考えられた
前田統括シェフをはじめ携わられた
皆さんの努力には頭が下がります。
ご馳走さまでしたm(_ _)m

この春、野菜づくしのフルコースでも
十分満足し、なおかつヘルシーで
お腹にももたれない このコースを
一度体感されてはいかがでしょうか?

また、ホテルの皆様には
春のこの企画だけではなく
夏野菜を使った色鮮やかでスパイシーな
夏メニューや、秋の茸をふんだんに
使いジビエとの組み合わせなどされた
秋メニューなんかも是非企画頂けたら
嬉しいです。

失礼いたしました
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】
さて次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。寒の戻りで寒い夜に
露店の湯気が漂うおでんで暖まるお話です
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平昌オリンピックも終わりもう一週間が経つのか、、、、そう言えば、我らのカー娘達は帰国後マスコミ取材で、親も含めて大変だった様だが準決勝の伝説のタイトエンド(延長戦)を戦った 韓国のスキッパー眼鏡先輩はどうしてるのかな、、、さてそんな平昌カー娘ロスに沈む おじ ...

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平昌オリンピックも終わり
もう一週間が経つのか、、、、

そう言えば、我らのカー娘達は帰国後
マスコミ取材で、親も含めて大変だった様だが

準決勝の伝説のタイトエンド(延長戦)を
戦った 韓国のスキッパー

眼鏡先輩はどうしてるのかな、、、


さてそんな平昌カー娘ロスに沈む おじさんを
見かねて、グルメなG氏から

『参鶏湯で癒してやるからおいで!』と優しい
お言葉(*´∇`*)人は見かけによらんな〜♪

てな事で お邪魔したのは新福島駅から
徒歩5分程にある

韓国食堂 入ル さん
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良いですね(о´∀`о)町屋造りのお店で韓国料理
とは、なかなかオシャレやないの!


ここは以前、韓国家庭料理居酒屋さんだったが
参鶏湯の専門店に変わったらしい

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参鶏湯てなかなか味わえないから嬉しいな


さて、入口を開けると1階はカウンター席
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ちょいと間口の狭い急階段を登りますれば

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お二階は テーブル席が4卓ほど

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あれ、このサイン、、(о´∀`о)
テレビによく出てるグルメな弁護士先生の
サインやおまへんか(*´∇`*)

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さて、何はともあれ

◆生ビール 500円◆
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この日はG氏の呼びかけに集まった野郎は
4人で♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


◆お通し 三つ葉のナムル◆
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おっ!三つ葉のナムルは初めて
なかなか優しい良いお味(*´∇`*)


お次は、やはり韓国料理には欠かせない

 
◆韓味一女将直伝の自家製キムチ◆
白菜キムチ800円、大根キムチ800円
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どちらもただ辛いだけじゃなく
旨味豊富なキムチで箸が止まらない!


◆サンナッチ(タコの踊り食い)◆
1.500円
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『よく噛んでから飲み込んでくださいね』

タコの吸盤が口の中でひっつくのがよく解るわ



◆活けワタリガニのケジャン◆
3.500円(時価3.000〜4.000円)
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おっ!ワタリガニ\( ˆoˆ )/
ケジャンの身はまるで甘エビみたいに甘い!

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ミソなんて雲丹かと思うほど
濃厚美味いよっ!
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コレは最高のご馳走やね(*´∇`*)

さて、ビールもなくなり次は韓国で今流行りの
フルーツの香りと味が付いた焼酎いきますか

ジョウンデ(ゆず) 1.500円◆
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うん!さわやか飲みやすい\( ˆoˆ )/

逆に飲みやす過ぎて怖いかも(^◇^;)



韓国家庭料理にゃナムルも忘れちゃいけない

◆もやしナムル 800円◆
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◆ほうれん草のナムル 800円◆
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◆徳島県産わかめのナムル 800円◆
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ホンマ家庭の味のようにホッと
するナムルはまかりだな(*´∇`*)


韓国のお惣菜といえば私の大好きな
コレも忘れたらあかんな(╹◡╹)♡

◆入ルのチャプチェ 700円◆
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チャプチェがあるとお酒もご飯も進むな^_^


ご飯やお酒が進むといえば、この佃煮は
凄いわ(๑>◡<๑)

◆韓国海苔の佃煮 500円◆
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お、、お酒下さいな

G氏『炭酸凄いのちょうだいな』
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おぉ!こいつは凄い!
恐ろしく発酵したマッコリにつき

ガラスのボトルではダメで、高圧対応の
ペットボトルに入っています。

飛行機便では着陸時の衝撃が破裂に繋がるので
船便でしか運べないこの酒

◆ボクスンドゥガ(ボトル) 4.000円◆
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うーあー(๑>◡<๑)発酵炭酸強烈!!

でもマッコリのスパークリングワインみたいな
感じして堪らなく美味いね(๑>◡<๑)


◆和牛のプルコギ 1.000円◆
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甘辛い牛肉とコチュジャン、そしてキムチを
チシャで巻いて食べたら最高やな(*´∇`*)


◆蒸し豚 大(8枚) 1.200円◆
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うーあーΣ('◉⌓◉’)この蒸し豚なんなん!

分厚いけど、トロントロンに柔らかいし!

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これは、腹減っでたら1人で8枚食ってたわ

◆キムパ(のり巻き) 400円◆
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キムパの胡麻油効いた韓国海苔は
堪らないよね(*´∇`*)

さあ、そしていよいよメインの
参鶏湯来たよ!

◆韓味一の参鶏湯 一人前 1.200円◆
(画像は4人前)
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見事にさばかれた鶏ちゃん
因みに参鶏湯は2人前から小さな丸鶏で
つくってもらえるそうです(*´∇`*)

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クコの実や朝鮮人参も入ってまして
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ひとくち味わえば、優しいお味に目をつぶり
思わずニターってなるね(*´∇`*)
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いやいや、数多くの韓国家庭料理

そして癒し系半端無い参鶏湯!

寒い冬から暑い夏も
胃腸が弱ってたり、風邪で体調悪い時など

優しい鶏から溢れる旨味や薬膳薬味で
元気にさせてもらいました\( ˆoˆ )/

この元気は松岡修造なみかもよ(*´∇`*)?

あなたも春前に風邪やインフルエンザ明けの
体力回復、花粉症に疲れた身体を是非
参鶏湯で癒すのはいかがですか?

韓国食堂 入ル さん
ご馳走さまでした

また癒されに来ますね
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。まるで敷布団の様なジャンボな
メンチカツが魅力的な神戸の人気店の
大阪駅前第4ビル店のお話です(*´∇`*)

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週末はオリンピックTV観戦に湧いた日本列島でございましたな(*´◒`*)羽生君がオリンピック2連覇(Twitter on livedoor newsより)小平さんがスピードスケート500mで見事金メダル🥇(スポニチlivedoor newsより)採点競技と記録競技とは違うものの一発勝負という事では同じやはり ...

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週末はオリンピックTV観戦に湧いた日本列島で
ございましたな(*´◒`*)

羽生君がオリンピック2連覇


小平さんがスピードスケート500mで
見事金メダル🥇

採点競技と記録競技とは違うものの
一発勝負という事では同じ

やはり凄いプレッシャーの中で
実力を出せるのは凄いですなΣ('◉⌓◉’)


しかし宇野君の宇脳的思考には
現代っ子がもつ強さみたいなものも
感じました。


しかし、彼はいじられキャラかと思うし
新宿二丁目辺りには行かない方がよさげかな
マツコとかも会うとヤバイかも(*´◒`*)


さてオリンピックも後わずか!
私ゃカーリング女子の
『そーだねっ!そーだよっ!』あの競技中の
可愛い会話が堪りません(╹◡╹)♡
あの会話だけ普段も中継してくれる
CSチャンネルとか無いものかなと思うな


さて平昌オリンピックネタはこの辺にしまして

この日は開店1周年を迎えた肉バルの
試食会にお呼ばれし 肉料理とワインなどを
楽しんでまいりました。( ^ ^ )/■

お招きアザマース(^-^)/


肉とワインのバル
オットーレーニョ 心斎橋店さん
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コチラのお店は 地下鉄堺筋線 長堀橋駅から
徒歩5分程にあります(^o^)

エントランスにもアウトドア席があったり
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この時期は寒いですが 春や秋には
いい感じで過ごせそうです(^o^)

さて店内はゆったりしたカウンター席に
テーブル席が
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このカウンター席なら、1人でふらっと
寄れますね^_^

さて、この日はお酒はフリードリンクから
チョイス

◆フリードリンク 1.500円◆
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スタートは爽やかな
◆アップルワインソーダー◆
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ご一緒した皆さんと、乾杯( ^ ^ )/■
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◆オットーの前菜盛り合わせ 930円◆
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ベーコンポテトサラダにパデ ドゥ カンパーニュ、キッシュとバリエーションに富んでますね!
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なかなか手づくり感溢れる前菜ですね


◆ベーコンを乗せたシーザーサラダ
730円◆
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厚切りのベーコンの旨味が感じれる
サラダと言うよりベーコン料理って感じ


◆ローストビーフ 780円◆
◆ローストポーク700円◆
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色鮮やかなローストビーフやローストポーク
お味も肉の旨味を実感できますね


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お次はグツグツ煮えたのが来ましたよ!

特に寒い夜には嬉しいですね(^o^)

◆牛タンのアヒージョ 800円◆
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いろんなアヒージョがありますが私ゃこの
砂ズリのアヒージョが1番好きやな(^o^)
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さて、そろそろ本腰入れて肉体制に備えて
赤をお願いするかな(^o^)

◆赤ワイン◆
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◆ランプ肉のグリル 1.300円◆
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いよいよグリル登場!
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ランプ肉って噛み締めると旨味
堪らない部位ですね(^o^)
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レアな感じも良いし、山葵チョイつけも
堪らないな(*´◒`*)


◆特選 牛100%バーグ 780円◆
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おーっ!ハンバーグ
しかしつなぎをあまり使われてない
100%ビーフのよくわかる肉肉しい
ハンバーグですね(^o^)
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ガッツリ肉食った!と実感出来る
ハンバーグですな(*´◒`*)

◆ホワイトミートソースパスタ
   値段不明◆
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ホワイトミートソースって初めてでしたが
どこか昔の給食で味わったような
優しいお味です。
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沢山のお肉をガッツリ味わうのもいいが
こんな風に少量に沢山の種類を味わうのも
いいもんですね(^o^)

肉とワインのバル オットーレーニョさん
ご馳走さまでした。
またお肉、特に肉肉しいハンバーグ食べたく
なったらお邪魔しますね

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。友人と熟成肉のランチ呑みの
お話です(^o^)
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子供の頃、日曜日の朝の楽しみと言えばテレビのパルナス子供劇場を見る事だったなそう言えばこんなオープニングだったうーむ、実に厳かな雰囲気だ数々の名作を放映してくれたが私はなかでもこの作品が好きだったな俺みたいな純粋で清く繊細な少年ネロ( ̄+ー ̄)忠実で賢い犬 ...

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子供の頃、日曜日の朝の楽しみと言えば

テレビのパルナス子供劇場を見る事だったな

そう言えばこんなオープニングだった

うーむ、実に厳かな雰囲気だ

数々の名作を放映してくれたが
私はなかでもこの作品が好きだったな


俺みたいな純粋で清く繊細な少年ネロ

( ̄+ー ̄)忠実で賢い犬 パトラッシュ

可愛く乃木坂46にいそうな彼女の、、
誰だったかな??

ネロは最終回、世間の悲しい矛盾を抱えて
観たかった銘画を眺め 天国に旅立った

生きていれば絵の才能を認められ
↑の画像ぐらいなオッさんになり
このオッさんみたいにベルギービールを
堪能することも出来たろうに。

さてこの日はベルギービール好きな私に
試飲試食会にお呼び頂きましたヾ(๑╹◡╹)ノ"

ネロのような純粋な心だからでしょうか?
お招きアザマースヽ(´▽`)/

フランダーステイル
 ハービスPLAZA店  さん
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ハービスPLAZAの地下二階にあるんですが
ここの飲食店に来るのはなん年ぶりかな
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店内にはビアパブの雰囲気かもし出す
ステキなサービスカウンターが

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ドラフトの生サーバーも多数あり
こりゃベルギービールだけでこんだけ
ある店は少ないかもねΣ('◉⌓◉’)

店内の雰囲気も良さげ(=^x^=)
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さて、メンバーも揃い乾杯一杯めいきますか

◆デリリウムドクトルム 1.250円◆
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イキナリ飛ばしすぎなチョイス(๑˃̵ᴗ˂̵)
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これ、かなりキツイIPA( ゚д゚)

さてこの日ご一緒した皆さんと
乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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さすがはデリリウム(๑˃̵ᴗ˂̵)酔って象が
ピンク色に見えるほどとか( ゚д゚)
気をつけなければ、、、、

さて、お料理も来ましたよ!

◆パワーサラダ 890円◆
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パワーの源、ビタミン豊富な野菜やフルーツ
そしてタンパク質をバランス良くとれるサラダ

◆前菜5種盛り合わせ 1.290円◆
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初めて来たお店でこういう盛り合わせが
あると色々知れて嬉しいね(=^x^=)

◆お肉のロースト三種盛り 1.290円◆
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ベルギービールがススムお肉のロースト

そんなこんなしてますと店内に
先程ご紹介のフランダースの犬の
オープニング曲が流れてきた( ゚д゚)

コレはフランダースタイムと言って
不定期に行われるイベントだとか。

なんと、この曲が流れてる間にお好きな
ドラフトビールを注文するとこの長さ
45センチはあるパウエル・クワックの
ハーフヤードグラスがレギュラー価格に!
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おっ!オッさんネロならぬ
ハンバーガー師匠!一気飲み!
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これは楽しいイベントですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
グループで一杯頼んでも盛り上がりますよ

またせっかくのベルギービールを楽しみたいと
言われる方には こんな飲み比べセットも
オススメですね(=^x^=)

◆ビギナーベルギービールセット
1.280円◆
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ベルギービール初心者の方にもわかりやすい
説明書付の四種セット(=^x^=)
100㎖づつやから全部飲んでも大丈夫(๑˃̵ᴗ˂̵)
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但し飲み過ぎはいけませんよ!
クラフトビールは口当たり良いが結構
キツイのもあるのでご注意を^_^


◆フィッシュ&チップス 890円◆
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鱈のフライに温玉入りタルタルソース
が堪らない(๑˃̵ᴗ˂̵)

厚切りで、でもパリっと揚がったポテトも
流石な仕上がりだな(=^x^=)


◆ソーセージ 3PIECE 1.390円◆
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特大燻製、青唐辛子入り、ガーリックの
三種類をチョイス(=^x^=)

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1PIECE 490円から頼めるソーセージ(=^x^=)
やはりビールには欠かせないな( ^ ^ )/■


◆NYチキンポテトチーズ 790円◆
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鶏もも肉やジャガイモをモッッアレラチーズで
焼き上げたスキレットスタイル

◆ラムチョップ 1PIECE 390円◆
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これはお値打ちなラムチョップ!
味付けは柚子胡椒、タレ焼き、三種塩を
選べます。個人的には柚子胡椒が好きかな(๑˃̵ᴗ˂̵)
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いやはや、よく来てる西梅田界隈に
ベルギービール好きな方には堪らない
こんなビアパブレストランがあったなんて
知らなかったな( ゚д゚)

これだけオオバコなら職場などの
飲み会にも持って来いだな!

お料理とベルギービールの飲み放題の
コースメニューも4.200円からあるようだし

なんと21時以降は二次会プランで
3.000円とかなりお得なプランもあるようです

ベルギービールって高いってイメージが
ありましたが、コレはお得ですよ

また、仲間で飲み会する時には寄らせて
もらいますね(=^x^=)

ご馳走さまでした
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。黒門市場に出来た あの裏なんばの
大人気系列店で お料理に舌鼓のお話(=^x^=)
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東梅田は 阪急東通り商店街 今年はこの辺りに良くお邪魔した ものです。 ...

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東梅田は 阪急東通り商店街

今年はこの辺りに良くお邪魔した
ものです。

そしてこの界隈で 新しいお肉のお店が
多発するがごとく 肉バル系のお店が
沢山出来たのを目の当たりにしました

そしてまた年末に入り 新たな肉の
お店が出来たとお聞きし この日仲間
と3人でお邪魔しましたヾ(๑╹◡╹)ノ"

肉炉端 BLOCK さん

 ほほーう(^O^)なんか解りやすい
外観ですね、コリャ目を引きますよ!

さあ暖簾をくぐると地下に降る階段が

階段を降りますと オサレでウッディーな
洋風炉端焼カウンターが目に入ります!

焼く姿見ながら料理やお酒を楽しむか
まさに炉端焼の醍醐味ですね!


テーブル席はちょいと可愛くもあり
女性にも支持されそうな質感ですな

奥には貸切対応も可能なテーブル席も
ありますね( ^ω^ )

さてさて、先ずはドリンクどんなん
かーなー(^◇^)

コチラのお店のドリンクで特徴的な
もんと言えばこれですかな

◆BOTTOLED COCKTAIL 550円◆
なかなかInstagram向きなカクテル
ですね(╹◡╹)!!


先ずアミューズが出て来ました
生ハムのマリネとグリッシーニの
蜂蜜添え🐝。お肉と蜂蜜って相性
抜群ですもんね(^◇^)

さて炉端焼肉以外の料理のメニュー

先ずはサラダから行こうかね〜♪

◆シーザーポテトサラダ 480円◆
肉厚ベーコンがいいですね!

◆パクチーと豆苗のサラダ 450円◆
豆苗って家ではたまに味わうが、外食で
見たのは初めてではないかな?

沢山のパクチーと共に、豆苗が交わると
パクチーの香りが苦手な方にも大丈夫な
感じですね(╹◡╹)


さて、サラダを味わってますと
お姉さんが お肉やお野菜の乗った
その日のオススメ炉端素材のご説明に
これはなかなか面白いシステムです!

テーブルにいても炉端カウンターで
味わう素材と触れ合う楽しみを
感じさせてくれますね(´∀`*)

併せて炉端焼メニューのご説明を頂き
裏もありますよ!

ではせっかくですし 肉炉端メニューから

◆ミスジ700円、もも600円、ショート
リブ700円◆

中でもミスジがしっとり柔らかでウマッ
3〜4人でお邪魔して 色んな部位を
少しづつ味わうと楽しいですね(≧∇≦)


さて、お次はちょいと変わったオイル
しゃぶしゃぶを(╹◡╹)♡

◆オイルしゃぶしゃぶ(牛タン)780円◆

コレは肉厚目な見事な牛タンですね!

オイルというかオイルスープには味が
しっかりついてます。

ベースは何やらアジア系なニョクマム
風味を感じたり。お好みで風味に



◆オリーブ盛り 350円◆
◆チーズの盛り合わせ 580円◆
◆燻製半熟玉子 280円◆

この辺りの燻製やチーズを味わうと
ワインが飲みたくなりますね


◆グラスワイン 赤 500円◆

またコチラのお店では、真っ黒な
シークレットグラスに入ったワインの
銘柄を当てるってイベントもされてます
是非参加して見事当てて豪華賞品を
ゲットして下さい(≧∇≦)

◆スキレットピザ(マルゲリータ)
780円◆

スキレット(フライパン)のピザと
言うと どうも生地が分厚いのが苦手
でしたが、ココのはよい厚み( ^ω^ )

トマトソースもフレッシュ感抜群!

さてシメもん 行きますかね〜♪

◆肉寿司 各種◆

◆国産牛ロース(2カン) 960円◆
バーナーで炙ると蕩けますな(≧∇≦)

コチラも炙り寿司

◆炙り牛タン(2カン)560円
タンは歯ごたえ心地よし〜♪

軍艦も見逃せないよ!

◆ユッケ風軍艦(2カン) 480円◆
◆うにく軍艦(2カン) 760円◆
ウニは軽く炙ってますね

◆馬肉(2カン) 560円◆
肉寿司好きな私としては、これだけ
様々な種類のお寿司を味わえて
嬉しいですね(´∀`*)

お寿司だけではなく、こんな
ご飯ものもありましたよ( ^ω^ )

◆牛ユッケのスープ茶漬け 480円◆

熱々のスープを回しかけますと
ユッケにほんのり熱も入り いい感じ!


女子には嬉しいデザートもありますよ

◆キャラメルセミフレッド 450円◆
アイスもケーキもスフレも楽しめる
イタリアンなドルチェ(≧∇≦)

◆季節野菜のクレームブリュレ 400円◆
この日はカボチャのブリュレかな

いやいや、肉炉端BLOCKさん
素材を見て、感じて、味わえ炉端焼の
醍醐味をしっかり押さえたお店でしたね

またお肉を色んなカタチで楽しみたく
なったらお邪魔させてもらいまっさ!

ご馳走さまでしたヾ(๑╹◡╹)ノ"
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエット
の日々』は。南森町にある日本酒を
飲めて、買えて楽しめる お店さんの
お話ですよ( ^ ^ )/■

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コレだけ立派な鯛の鯛を見たのは久し ぶりでしたねヽ(´▽`)、この日は 近鉄難波駅近くに11月2日オープンしたばかりの神戸三ノ宮や東梅田で熟成魚で 大人気のお店に試食会にお招きいただき ...

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コレだけ立派な鯛の鯛を見たのは久し
ぶりでしたねヽ(´▽`)、この日は
近鉄難波駅近くに11月2日オープンしたばかりの神戸三ノ宮や東梅田で熟成魚で
大人気のお店に試食会にお招きいただき
お邪魔して来ました(=゚ω゚)ノ
お店の皆様ありがとうございます〜♪

鯛之鯛 難波店 さん

東梅田のお店もそうでしたが、鯛之鯛
さんと言えば階段降りた地下一階に
必ずありますね。

まいど(=゚ω゚)ノ
熟女と熟成肉、そして
熟成魚好きな
のりぴーだよっ!!
広々としたカウンターとテーブル席で
80席以上もある 割と大きなお店です

さて、この日は臨場感あふれる
カウンター席に陣取らせて頂きました
おっ!泡なんかも扱われてたんですね

しかし熟成魚を味わうのですから
普通の泡より 日本酒スパークリングの
方が良さげかなって事で

獺祭スパークリング 小ボトル
1.900円

薄濁りな飲みやすい、流石は
獺祭のスパークリングですね

さて、お料理は付き出しから

鰻ざく、茄子の煮浸し
付き出しといってもちゃんとした小鉢に
してもいい一品ですよ。

そして鯛之鯛さんと言えばやはりコレ

本日のお刺身盛り合わせ
(1人前 580円)
画像は4人前盛りです。

鮮魚と熟成魚はこんな内容です。
本鮪(鮮魚)、石鯛(熟成7日)、
金目鯛(熟成6日)、こしょう鯛(熟成魚6日)
鰤(鮮魚)、太刀魚(鮮魚)、甘鯛(熟成7日)

本鮪はこのわたをつけて頂きました
濃厚な旨味がどーん!と味わえます。

旨味濃い熟成魚を味わえば、美味しい
日本酒を味わいたくなります。

作 玄乃智 699円
サラリと飲みやすく、フルーティな
香りは お造りをさらに美味く膨らませて
くれます。流石は作だな。

天麩羅をひとつ

とうもろこしのかき揚げ
299円
とうもろこしの甘さと、まるでイクラの様なプチプチした食感が堪らない!
カレー塩は風味のアクセントが楽しい。

お次は熟成魚の焼き魚を

金目鯛熟成カマ塩焼き 1.080円
コレは脂が乗り、熟成する事で旨味が
ぎゅっと締まった焼物になってます。

酒呑みには反則技的な

鯛のワタ塩辛和え 399円

海苔で塩辛まみれな身を巻いて
お酒が進んでいけません

更にこんなお酒のアテも

鯛の子塩辛和え 399円
鯛の子の塩辛は初めてですが
コレも酒呑みには堪らなく
嬉しい味わいです。


明石たこのレア唐揚げ 980円
東梅田のお店でも味わい感動しましたが
ぷりっぷりのジューシー感は唯一無二

また、新しいお酒を求めます

船中八策 499円


こしょう鯛の熟成カマ焼き 980円
こしょう鯛は身がふっくら!しかしヒレ周りの筋肉部分は特に堪らない。

そしてヒレ周りの食べますと、
あらわれました!

鯛の鯛ヽ(´▽`)/
お守りとかに出来そうですね

自家製しめさば炙り 980円
まるで、お造りの様なレア感半端ないしめさば炙り

お魚だけじゃなくお肉も凄いわヽ(´▽`)/

炙り和牛サーロインの雲丹のせ
499円(一切)

サーロインの焼タレと雲丹イクラの融合が素晴らしく合うのですよ。


コレも堪らないビジュアル、痛風歴のある方は怖いかも( ´∀`)

半熟煮玉子の雲丹いくらのせ 
699円

これ嫌いな人いるかな?

雲丹の甘さ、イクラの塩加減、そして何より卵黄が密の様に甘い!

さあ、シメはこれですよ!
 
思わずもっとかけて!ヽ(´▽`)/と
言ってしまいますな

熟成魚の切り落としの上にイクラを敷き詰め、最後は『龍のたまご』をオン

いくらと海鮮の玉子かけごはん
通称:痛風丼  1.199円
お店の方によると、コレだけ食べに来るお客さんもおられるとか(´⊙ω⊙`)

まあ解らなくもありませんね


最後はデザートを

黒ごまアイスきな粉かけ 499円
ティラミスバニラアイス添え 599円

いやはや 鯛之鯛 難波店さん
相変わらず素晴らしい熟成魚をはじめ
お料理の数々でした(´▽`)/

難波店は天麩羅も充実され
また大人気になりそうですね。

ご馳走さまでした( ´∀`)
またお邪魔しますね

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

【次回のblogの予告編】

さて、次回の『立ち呑みダイエットの日々』は 裏なんばの超人気ホルモンの
立ち呑み屋さんで満喫のお話(^o^)


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街をぶらぶら歩くのって結構面白いもんですね。普段なかなか行けない街って 面白い店も沢山あり ついつい覗いてしまう事も。 この日は中崎町界隈をぶらぶらしてまして、クルマも通れない狭い路地なんか 通りますと『猫』専門の画廊があ ...

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街をぶらぶら歩くのって結構面白いもんですね。普段なかなか行けない街って
面白い店も沢山あり ついつい覗いてしまう事も。

この日は中崎町界隈をぶらぶらしてまして、クルマも通れない狭い路地なんか
通りますと『猫』専門の画廊があったり
ハンドメイドの鞄屋さんがあったり

この写真はペーパークラフトの専門店、はたまた筆の専門店があったりと見てるだけで楽しいもんです(=^ェ^=)

しかし、単に街ぶらだけをしに来たのではありません。以前美味しい韓国宮廷料理を頂いたお店さんが 中崎町にかき氷の人気店を出されてたのは知ってましたが
秋冬メニューにリニューアルしたので
味を見に来てよ とお誘い頂きお邪魔しに来ました(≧∇≦)

JAM さん
なかなかスキッとシンプルな外観です


店内は、L型カウンターに4人席のテーブルが2ヶ所かな。15人くらい座れそうかな


さて、新しくなったメニューって
どんなんかーなー(仁鶴師匠ふう)

おっ!ドリンクもありますね!
それも好きなハートランドですね!

ハートランド 600円

まあ先ずはお邪魔した友たちと乾杯やね
カジュアルに瓶のままでぐびぐびと

さて、新メニューのフライドポテトが上がりましたよ(=^ェ^=)

NAJAZAKI FRIED (R) 各600円
しかしレギュラーサイズとはいえ
紙のパッケージにたんまり入ってて
ボリュームありますね(≧∇≦)

普通のフライドポテトと違いフレーバーを選び ディップソースにつけながら食べるんやね。

これは
チリガーリック タルタルソース
玉子沢山な濃厚タルタルソースですが
チリガーリックがよく効いており
刺激的でビールにはぴったりって感じ。

コチラはパクチーめんたいこ
コレは誰もが大好きな味ですよね
明太子の辛さもそんなに強くなく
お子さんなんかも喜ばれそうな味です。

紙のパッケージお気付きになりましたか?名前を書いて渡して頂けます
なんか楽しいし嬉しい(=^ェ^=)

お店で食べるのも良し、中崎町の街をぶらぶらしながら食べるのも良し( ^ω^ )

そしてリニューアルされたメニューは
かき氷

以前のかき氷は 特殊なパンで器を作られ
かき氷を出されて雑誌やメディアに結構露出されてましたが今回はチョイとちがうようです。

先ず 氷が全くちがうようです。まさに
北海道のゲレンデで見るパウダースノーの様な なかなか溶けにくいフワフワした
氷なんです(≧∇≦)

韓国で大人気な雪花氷と呼ばれるタイプの日本には今までま無いタイプの氷です
専用のかき氷削り機をご用意されてます

NAJAZAKI ICE 3TYPE 
1.500円

全てのNAJAZAKI ICEの中からお好きな
三つをチョイス出来てコレは色々味わえ嬉しいね(≧∇≦)

私たちはコーヒーゼリー、ベリーベリー
そして白桃をチョイスしました。
氷がパウダー状でソースとの絡みもなぜか新鮮(≧∇≦)溶けにくい感じが珍しく感じます。またソースの他には練乳もかかっててまろやか甘ウマっ!

またレギュラーサイズも一つオススメをお願いしました。

黒ごま 900円
こりゃ不思議だ(≧∇≦)!かき氷の周りに剃った黒胡麻がタップリ、そしててっぺんには、栗きんとんみたいに甘く炊かれたサツマイモが乗ってます!

そして仕上げに
ファイヤ〜〜!!

この雪花氷と炙られた黒胡麻の風味が
また新しく組み合わせで美味いっ!

なかなか新しいかき氷、想像以上に
素晴らしき仕上がりですね!

ぜひ街ぶらを楽しまれ、休憩って感じで立ち寄られたら良いお店だと思います。

JAMさん、新感覚のNAJAZAKI FRIEDとNAJAZAKI ICEご馳走さまでした!

また寄らせてもらいますね!
ご馳走さまでした
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

【次回のblogの予告編】

さて、次回の『立ち呑みダイエットの日々』は 道頓堀川の畔りで見つけた
燻製料理抜群なお店のお話(≧∇≦)


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