立ち呑みダイエットの日々

美味しい酒と肴に目がない50代のおっさんのグルメ記です。ディープな立ち呑み屋さんからオサレなレストランまで、時にはスイーツもレポします。

カテゴリ: 堺市他

facebookは今やコミュニケーションツールとして様々な方々が利用されてますがその利用者の中で同じ趣味趣向の方々が集まりグループを作られています。飲み食べグルメ系であればお店の情報など知るには持って来いでしょうかさて、今回 多数のfacebookグループの中で『大阪グル ...

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facebookは今やコミュニケーションツール
として様々な方々が利用されてますが

その利用者の中で同じ趣味趣向の方々が
集まりグループを作られています。

飲み食べグルメ系であれば
お店の情報など知るには持って来いでしょうか

さて、今回 多数のfacebookグループの中で
『大阪グルメ探検部』という
グループの部長の寺田さんとお出会いし

大阪グルメ探検部でとあるお店と
コラボメニューを開発し ご提供される
と教えていただき 面白そうな企画につき
早速メニュー発売日の昨日お邪魔しました!

コレがコラボ企画の告知チラシですか

企画期間は3月14日〜4月15日まで
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さて どんなお店でいだけるかと申しますと

JR 阪和線 堺市駅、ここから徒歩5分

自家製手打ちパスタのお店

ジャポ ダイニング さん
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生ニョッキもご提供されてるんですか(╹◡╹)
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では早速お邪魔します( ´ ▽ ` )ノ
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店内はテーブル席のみで、ゆったりしてるから
貸し切り宴会なんかもしやすそう

さて、今回 大阪グルメ探検部さんと
このジャポダイニングさんが
コラボメニューとして開発されたのは
フードはこの二つのパスタ
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ショートパスタとロングパスタ

どちらも黒毛和牛を使ってるが仕上げ方が
違うよう

カルボナーラをセレクトするとは
相当味に自信があるんやろうな

何故ならカルボナーラって
基本パンチェッタと玉子、塩胡椒、少量の
生クリームを絶妙な形でバランスよく
なおかつ短時間で調味料の加えたしも出来ない
超難しいパスタだからね。

またコラボメニューにはセットでドリンクも
付いていて アルコール系とノンアルコール系
のどちらかを選択できるとな


◆コラボメニュー・スパークリングワイン(樽詰めポールスター)◆
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コチラはアルコール系、飲みやすいサッパリな
ポールスターはカルボナーラには良いかも


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ではコラボメニューに乾杯( ^ ^ )/■
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最初に頂いたのはショートパスタ

◆コラボメニュー・ショートパスタ◆
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なかなか鮮やかな玉子の黄身の色が
活かされていますね(๑˃̵ᴗ˂̵)

黒毛和牛はと言いますと、濃厚な脂感は
感じますが、玉子に負けて旨味が前面に
出てきにくい。

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パスタの固さも生だから少し柔らかめだが
逆にモチモチ感じて良い食感

しかし、玉子がとてつもなく美味すぎる

やはり玉子が極上の思い出たまごですか
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黒毛和牛はソテーではなく桜のチップで
燻製すると、この玉子に負けない、邪魔に
ならない風味を出してくれますかな(╹◡╹)


◆コラボメニュー・ロングパスタ◆
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ロングパスタはホワイトソース系のソースか
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使われてる玉子は同じ思い出たまご
の様だがホワイトソースがパスタとの間に入り
玉子の旨味が生パスタにつたわりきれていないのが残念。

バカ舌の私を許してくださいm(_ _)m
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そもそも私はカルボナーラの黄身旨味信者
ホワイトソースのカルボナーラはカルボナーラでは無いと思ってしまってるからいけません

ただこの生パスタは抜群に美味い。
例えば海鮮系の雲丹やサーモンなんかには
抜群に合うこと間違いない


もう一つのドリンク、スムージー系

◆コラボメニュードリンク◆
タピオカスムージー
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スムージーの濃さとタピオカの食感が
堪らない(๑˃̵ᴗ˂̵)


他のオススメメニューを味わう事に

◆フライドニョッキ 680円◆
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おー(๑˃̵ᴗ˂̵)このニョッキ美味い!

スイートチリソースやケチャップ、マヨネーズをつけてたべるようだが、これ溶けた
チーズと一緒にチーズフォンデュみたいにして
食べたらめちゃくちゃ美味いやろうな
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しかしこんな美味いニョッキ味わうと
苦い大人の泡が欲しくなりますね(๑˃̵ᴗ˂̵)

◆サッポロ黒ラベル 生 500円◆
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この、生ビールとセットになった
オススメのアテがあるらしい^_^

ん?このグラスに入ってるの
何でしょう?
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◆とろサーモンユッケ+生ビール2杯◆
セット価格 1.580円
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ほほぉーー!コレは美味い!

素晴らしく新鮮で 脂のよく乗ったサーモン

また思い出たまごも負けず劣らず
いい感じにサーモンと絡んでる
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このサーモンユッケと あの抜群に美味い
生パスタと絡んだらどんなに美味いだろうな

しかし、やはり堺はいい海鮮が
ありますね(╹◡╹)

この活タコも素晴らしいな

◆活タコの四川風ごま油 1.000円◆
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なかなか、生パスタを中心に
美味しいお料理に纏めて下さる
店主さん、イタリアンだけじゃなく
様々なジャンルの料理に精通された
方かと感じました。

アジアン料理なんかもお得意そうだし
この生パスタを活かし
ミーゴレンなんかも作られたら美味い
だろうなと感じました。

コラボメニューを通じて
素晴らしきお店や料理人さんと
お出会い出来た良い機会となりました。

ご馳走さまでした( ´ ▽ ` )ノ

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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【次回のblogの予告編】

玉造の少し裏路地で見つけた小さな洋食屋
さんで ちょい飲みセットを楽しむの巻き

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今日から3月か、、、、月日が進むのは年々ホンマ早く感じますわとは言え、ええ店でも なかなか大阪広しいけてない店が山ほどございます(・ω・)中でも最近思うのが堺と言う市の広い事この日もあまり伺う事が無かった南海本線 湊駅界隈各駅停車しか停まらん駅やねこの湊駅近く ...

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今日から3月か、、、、

月日が進むのは年々ホンマ早く感じますわ

とは言え、ええ店でも なかなか大阪広し
いけてない店が山ほどございます(・ω・)

中でも最近思うのが堺と言う市の広い事

この日もあまり伺う事が無かった
南海本線 湊駅界隈

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各駅停車しか停まらん駅やね

この湊駅近くで とあるお店で
意外なもんがまた意外にも上質で
意外にもリーズナブルに味わえると

グルメブロガー  の大先輩から聞いて
お邪魔する事に(*´∇`*)

湊駅から西へ10分ほど歩きますと
見えて来ました^_^

浜浪 さん
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長崎チャンポンですが
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私結構長崎チャンポンも好きですね

カウンターが空いてたのでそちらにご案内頂き
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先ずは何はともあれビールを願い出た

◆中瓶ビール 500円◆
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夜の部メニューはコチラのようです
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えーとー、、確かチャンポンのお店ですよね?
 
 噂では聞いていたが海鮮メニューが凄いね!

ならば 中トロひとつお願いしますか。( ´ ▽ ` )ノ


◆中トロ 1.000円◆
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うわっ(๑˃̵ᴗ˂̵)凄い大トロ!

久々にこんな上質な大トロ食べたよ
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やはり堺のこの辺り出島と呼ばれる地域は
魚市場もあるせいが 上質な海鮮もんが安いわな

しかし、浜浪さん来たらやはり

チャンポンは味わいたい

しかるに

◆長崎チャンポン 玉子入り 750円◆
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おぉー(๑˃̵ᴗ˂̵)白濁したスープに

具はかまぼこ、豚バラ、モヤシにキャベツ、葱
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具が豊富ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
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半熟の玉子は潰して
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ソースの一環として(*´∇`*)
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いやいや堪らないチャンポン
久々に味わいました(๑˃̵ᴗ˂̵)
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しかしグルメブロガー  の大先輩から

もう一つの名物も是非味わう様に言われてた


◆焼きめし 450円◆
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ほうー!至ってシンプル

海老に玉葱、玉子、それだけなんだけど
それがなぜか美味い
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鍋肌に焦げた醤油や調味料の香りがまた
堪らないですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
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いやいや、堺の湊って街にある
長崎チャンポンのお店は、本命のチャンポン
も美味し(*´∇`*)サイドの焼きめしも抜群、
そして夜だけの裏メニューの海鮮も素晴らしい

また是非お邪魔すると思います

ご馳走さまでした

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】

さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの
日々』は。大正の交通の便の悪かった
前お店が駅前に移転され始めてお邪魔した
お話(๑˃̵ᴗ˂̵)

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酒屋さんが営む飲み屋さん 角打ちと呼ばれる酒場 なかなか味のあるお店が多いもんだ この日は 呑みの先輩が なかなか魅力的なお店に行かれてたのを Instagramで見ていても立ってもいられず 堺まで遠征してみたよ(╹◡╹) ...

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酒屋さんが営む飲み屋さん

角打ちと呼ばれる酒場
なかなか味のあるお店が多いもんだ

この日は 呑みの先輩
なかなか魅力的なお店に行かれてたのを
Instagramで見ていても立ってもいられず
堺まで遠征してみたよ(╹◡╹)

田宮酒店 さん

いやー味のある店内ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
好きですね、昔の木の看板


さて、カウンターに座りますと


お母さんから、温かいおしぼりが
なんかこういうの嬉しいですね

さて何をお願いしますかな

やはりお酒は寒いし熱燗を一合

◆熱燗 一合 300円◆
錫のチロリはいいですね

熱燗にはマグロがいいアテになります

◆マグロ造り 500円◆
脂の乗った中トロと赤身を両方
楽しめるとは嬉しいですね

特にこの中トロ 堪らないですわ

熱燗も堪らなく美味く感じるな

さてショーケースを見ますれば
小鍋がありますな(╹◡╹)
穴子の肝鍋と牡蠣鍋だとか

ほう!穴子の肝のお鍋ですか?
お聞きすると この辺りの堺の出島と
呼ばれる街ならではな穴子の肝鍋だとか

では牡蠣鍋も捨てがたいが
穴子肝鍋をお願いしますれば

◆穴子の肝鍋 値段不明◆
ほほーっ(๑˃̵ᴗ˂̵)出来ましたよ!

お出汁はうどん出汁にも似たあっさり目
少しみりんの甘さが効いてます

これが穴子の肝ですか?
うなぎの肝にも似た型ですが、うなぎ
より大きく感じます(^-^)

味は全く癖なく コクさえ感じます。
これは今みたいな寒い冬に
熱々の出汁で炊くから美味く感じる
のかも知れないな(๑˃̵ᴗ˂̵)

お父さん(ご主人)さんが、オマケに
牡蠣も足して入れてくれはったな
あざまーすm(_ _)m

お母さんから、『途中で辛くしたら
美味しいよ』と辛子味噌をお勧め頂き
少し入れてみる事に(๑・̑◡・̑๑)

ほーっ、甘辛い韓国チゲ鍋風に
大変身!これはまた寒い時には堪らない
ピリ辛な出汁と穴子も何故か合うな

豆腐は最初の出汁もいいが、ピリ辛な
お出汁の豆腐も堪らない!

しかし改めて ショーケースを見たら
素晴らしい海鮮もんのアテの豊富なこと

セコ蟹もあったんやな(^-^)

この店で飲んでると なんか時の流れが
緩やかで 心地良いと感じるのは
決して私1人じゃないだろうな
また、ゆっくり お酒と
肴を楽しみにまいります(^-^)

ご馳走さまです
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

【次回のblogの予告編】
さて、次回のblog『立ち呑みダイエットの日々』は。とんかつの美味しい店巡り
第三弾。とんかつもさることながら
ミックスハーフなるランチセットが
大人気のお店にお邪魔しました(^-^)

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久しぶり〜な イケナイ とんかつネタ 年末年始も 色々行ったから小出しで 出していきますよ(o^^o) この日は、仕事帰りの中百舌鳥駅 下車 中百舌鳥駅なんて今までまで来たかな あっ!一度だけ駅前の肉豆腐の美味い ...

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久しぶり〜な イケナイ とんかつネタ

年末年始も 色々行ったから小出しで
出していきますよ(o^^o)

この日は、仕事帰りの中百舌鳥駅 下車

中百舌鳥駅なんて今までまで来たかな

あっ!一度だけ駅前の肉豆腐の美味い
立ち呑み屋さんに来たことがあるな

てなわけでほぼ未開の地

ネット検索で気になってたお店に向かう

味の店 一番 さん
はらまー!横にながーい店なんですね!

早速中にお邪魔しましょう!

この後ろ姿の方がシェフなのかな?

肉叩きで 沢山の豚肉を
叩き伸ばしてはったな

ほう〜様々な拘りがあるんやね

定食もいろいろあるんやな
一番お高い組み合わせでも1.400円て
なんかお安くない?

しかし気分的にトンカツを喰いたいし
そしてトンカツと言えば
私ゃヒレかつよりロースカツ好みやし

特大ロースカツ定食を願い出た

まっ、その前に喉のデリケートな私(o^^o)
パン粉で喉が傷つかんように

◆中瓶ビール 480円◆
ロースとんかつが揚がるまで
漬物で喉の労わるお薬を飲むか


そんなこんなしてますとやって
来ましたよ

◆特大ロースカツ定食 980円◆

150gのロースカツにしてはデカイね!

やはり丁寧に肉叩きで伸ばしてはった
からかな。

さて先ずは一番端っこを
純白なご飯にバウンドし
脂身の甘さを実感するね。

純白なご飯をデミグラスソースで
汚す背徳感もなかなかヨロシ

このデミグラスソース、いい感じの
酸味と甘み、ニンニクも強くなく
なかなか最初から最後まで
飽きの来ないデミグラスソースや!

それにね、とんかつには必需な相方
千切りキャベツ

この店の千切りキャベツ活きてるんよ
ここのキャベツ手切りしてはりそう

街の洋食・定食屋さんて感じのお店
でしたが、食材を丁寧に扱い
デミグラスソースは優しく飽きの来ない

きっとこのお店はお客さん思いな
ええ料理人さんがいてはるんでしょうね

味の店一番さん ご馳走さまでした
また、このデミグラスソース
恋しくなったら来ますね

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

【次回のblogの予告編】
さて、次回のblog『立ち呑みダイエット
の日々』は。広島旅のクライマックス!
やっぱり広島来たらお好み焼きでしょ?
ふんわりデカイ見たこともない様な
広島のお好み焼きと
カープ応援ドリンクなんてあったりな
お話(´∀`*)

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さて、今年最後の  呑み以外のネタを綴る 【日曜特集】も12話目! 今日は、ラーメンのお話を( ´ ▽ ` )ノ この日は仕事で堺の 鳳 ってトコにやってきた! お昼時、JR鳳駅付近で何処かでランチしようか探しておりますと たまたま一軒の気になるラーメン屋さんを見つけた ...

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さて、今年最後の  呑み以外のネタを綴る

【日曜特集】も12話目!


今日は、ラーメンのお話を( ´ ▽ ` )ノ

この日は仕事で堺の


ってトコにやってきた!

お昼時、JR鳳駅付近で何処かでランチしようか探しておりますと
たまたま一軒の気になるラーメン屋さんを見つけたよん(=゚ω゚)ノ

ラーメン NEW YORK×NEW YORKさ~ん♪





なんかカフェみたいな外観にロゴだね
まあ腹も減ったし入りますかね!

まいど(=゚ω゚)ノのりぴーだよっつ‼︎




店内もカウンターはあるが洒落た綺麗な感じやね

メニューみたらやっぱりラーメン屋さんで間違いないわ( ̄+ー ̄)





まあ、わからんし
お店オススメの  鳳ブラックに

鳳ブラック 750円



唐揚げセット 250円もつけましょう( ´ ▽ ` )ノ


この唐揚げ、ええ香りやな(^_^)



さてさて、メインのラーメンですが
スープは高井田ラーメン風な焦がし醤油



しかし、麺は細麺ストレート、こりゃ有り難いね!
私ゃ高井田ラーメンのうどんみたいな太い麺が苦手なんですわ( ̄+ー ̄)

チャーシューもデカイ



さ~てら、お味ですが


ずるずるるるるぅ~~


おぉ(;゜0゜)理想的焦がし醤油ラーメンやん!

やはり麺が細麺であることが良いんやが

スープが今まで食べて来た高井田ラーメンとは違い
なんていうのかな、、、繊細に丁寧に作られたブラックって感じなんよね(^_^)

あっと言う間に 完食しましたわ( ´ ▽ ` )ノ



ほう!つけ麺もあるんやね



次はつけ麺を味わいたいね( ´ ▽ ` )ノ

たまたま入った鳳のラーメン屋さん
また来まっさ( ´ ▽ ` )ノ

ごっそはん(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

さてさて
もう一軒は ちょいと変わった
ラーメンでもなく、パスタでもない

ラパス  !


あの、泡泡らーめんでお馴染みの ふく流らーめん轍さんプロデュースのお店

堺筋本町駅にほど近い
ふく流ラパス 分家WADACHI さ~ん♪







TVの おはよう朝日です  で見て変わった新ラーメンが出されてると知り来ましてんや( ´ ▽ ` )ノ


頼みますんは、アサリの入ったラパス
アサリラパスに完遂なるご飯付き


ほんで来ましたよ~~(^_^)
アサリラパス780円+完遂セット220円


ほぅ~~(;゜0゜)
これは今まであんまり見たことの無いラーメンやね

具のオニオンスライスを少し動かしますと
アサリが沢山出てきましたよ


肉もありますよ~

チャーシューやなくチキンのローストなんですな



アサリを殻から外しマゼマゼして



胡椒やなくて、カイエンペッパーで
アクセントつけるんやね(^_^)


正に  お味は  アサリとチキンのペペロンチーノ!って感じに近いね(^_^)


丼の底に残ったお汁に
完遂、ご飯投入( ´ ▽ ` )ノ



オリーブオイル、鳥の出汁、オニオンにトマトがご飯とあいまり



これは正に、イタリアンなリゾットやな(;゜0゜)

いやはや、新感覚なラーメンでもないラパス
美味しゅうございました~( ´ ▽ ` )ノ



こちら、女性の店長さん
さて、新しいブームを呼ぶか?

とにかく、ラーメンの概念を変えたラパス

ごっそはん( ´ ▽ ` )ノ
また来まっさ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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