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皆さんGWいかがお過ごしでしょうか、

火曜日と水曜日 上手く休めたら
4/28(土)〜5/6(月) 9連休を過ごされてる方も多い
様ですね。∑(゚Д゚)

私はこの期間だと今回3日間お休みが取れ
久々に遠方から来た肉好き友人を大阪で
もてなす事になりました。


何処の店が良いかな?
グルメな友人だけに普通の店では
満足しないだろうな

店選びに悩んでいますとご一緒する
友人から カウンターだけのちょっと隠れ家
みたいな面白い店があるよ!値段も
意外にリーズナブルだし!
とご提案頂き その案に乗りました^_^

お店は 東梅田駅徒歩3分

路地裏地帯にあるお店

グリルステーキHiro さん
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コリャなかなかシブい外観(๑˃̵ᴗ˂̵)

しかしコチラのお店 今年の2月オープンした
店だとか

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後でお店の方に聞いたら
古いステーキハウスを以前の雰囲気を残しなが
リニューアルされたとの事

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さて、夏の様な暑さな日だったもんで

再会の乾杯はカールスバーグの生で

​◆カールスバーグ 550​円◆
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他はメーカーズマークハイボール 550円
グラスワイン 600円、​久々の再会を祝し乾杯
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◆河内鴨自家製ささみジャーキー380円◆
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噛み締めると鴨の旨みが口に広がり鼻に抜ける

ピクルスとナッツはお通しで
ナッツはおかわり自由
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お酒もこのお店オリジナルなコレをおかわり

◆グリーンスカッシュ 600円◆
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スッキリしたライムの香りが堪らない
グラスの底には赤い飴玉が

◆炙り鯖〜リンゴとレモンのソース〜580円◆
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◆蘭王玉子のオムレツ 500円◆
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玉子の濃い味は元よりオムレツの中の
ソテーした具がまたいい感じ
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トロトロですよ。
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さてお肉は常温に戻し準備中、この時間が
大切なんですよね
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◆炭香るカルボナーラ 1.280円◆

 なかなかユニークな麺を使ったカルボナーラで
しょう?

仕上げにパルミジャーノとオレンジの皮で
爽やかな香りも加えて



平麺の様な太さで切ったり、ラザニアみたいな
型に切ったり。
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切り方によってまるで別の料理の様です

ステーキ感覚なパスタをお楽しみいただけ
ますよ!とお店の方がおっしゃるのが
解りますね。

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このカルボナーラは初めて味わう斬新かつ
爽やかなカルボナーラです。


ではドリンクも斬新なのをおかわり

◆ベジッシュマリー 700円◆
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へーっ!なんじゃこりゃ!

パプリカをはじめ彩り豊かな野菜の数々
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厚み感あるポテトチップスがいいアクセント

トマトジュースがスピリッツを和らげてくれる

じゃがいもで出来たスピリッツが入ってる
野菜豊富なカクテルです。
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◆信州米豚とレンズ豆とクミンのソース100g
 1.200円◆
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豚肉ってなんて脂が甘く美味いんだろう

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やはりお肉は扱い一つ、焼き方一つで
こうも味がちがうのか!
そんな事を改めて教えられた一品

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おや、この剣道の面みたいな道具は
何でしょう?
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この中に魚の切り身を入れて焼くそうです。

◆ノルウェーサーモン 〜焦がしバターソース〜150g 1.380円◆
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◆牛イチボ  100g  1.000円◆
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肉の旨味をダイレクトに感じれるステーキ

マッシュポテトの付け合わせが 
アメリカンステーキの力強さを思い出させて
くれますね。


そして最後の一品が
ユニークなパスタ

◆赤い悪魔  1.580円◆
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日本では珍しいザリガニ
北海道の澄んだ水で育ったザリガニを
使い濃い旨味を抽出

スパイシーカレー?と言いたくなる
11種類のスパイスで味付けされても
ザリガニの旨味は存在感アリ
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こちらもカルボナーラ同様 平麺風と

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ラザニア風にカット
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後引く辛さは堪りません
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積もる話は、やはり食いしん坊仲間
食べ物の話でつきません

美味しいもん食べて美味しい食べ物の話をする
私達にとって一番幸せな時間です。
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グリルステーキHiroさん  ご馳走さまでした
素敵な時間を過ごせました。

また大切な人と 舌鼓を打ちにお邪魔ましたいと
思います。

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