blogを書き始めてはや5年と少し
今までは、どこどこの店にお邪魔して
こんなん、あんなん食べまして
こんなお酒呑みまして
『トータルこんな感じでしてんや』みたいな
日記的記事を書いて来ました。
blogとしては一般的な記事やと思います。
しかし最近とある読み物を読んでた時
この店のこのメニューが際立ってたり
お店を象徴するようなメニューであったり
そういう【最高の一品】とお酒をメインに
blogを書いていけたらなと思い 今日から
少しそんな雰囲気の書き方に変えようと思います。
基本【最高の一品】、新店の情報をメインに
した【新店情報】この辺りの2つのカテゴリ
ーで書き分けられたらと思います。
色々やってみて修正する事も出てくるかと思い
ますが よろしくお願いします(o^^o)
さて、今日の【最高の一品】は、
『メニューに無いタン元』
お店はJR天満駅近くの人気の立ち呑み屋さん
寅谷 天満 さん→(お店の情報はコチラ)
関西では珍しい、もつ焼きのお店ですが
もつ焼きだけでなく、キンミヤ焼酎をベースに
、バイスサワーや梅割りはたまた三冷ホッピー
等などお江戸の下町のお酒も充実したお店^_^
この日はお店にお邪魔し開口一番店員さんに
言われました。
『メニューには無いけどタン元いいの入ってるよ!タレがオススメ!』
ほう?タン元は今まで寅屋さんで味わった事が無いな、、、ならば是非 お願い(╹◡╹)♡
◆タン元 290円◆
ほう、タンて言うから焼肉の薄いペラペラのを
想像したが 肉厚な塊、でも下茹でしっかりされてるせいか。
ふっくら柔らかい(o^^o)
ひと口味わいますれば、ふっくらと柔らかく
でも心地良い歯ごたえは残されて旨味も豊富。
コレはレギュラーメニューにして欲しいなぁ!
しかしこのタン元、上質な物は常にある訳じゃ
無いらしく安定した仕入れが難しいらしい。
まあそうだろうな
そうそう一緒に楽しんだお酒は
◆天羽ハイボール 290円◆
丸石酒店の『天羽の梅 Aハイボール』
梅シロップなどと呼ぶ人もいるが、残念ながら
梅エキスなど入っておらず これだけ飲むと
おせいじにも美味いとは言えない味だが
ソーダで割り、もつ焼きと合わせると
不思議な事にこの上なく辛口の美味さを
味わえる 不思議なお酒です(*´◒`*)
この日、極上のタン元や天羽ハイボールと
一緒に楽しんだメニューはコチラ
◆煮込み 290円◆
コメント
コメント一覧 (2)
オープンした頃は、ホッピーやバイスを含め、東京スタイルの焼きとんが楽しめるので、よく行っていました。成田から配送しているので値段が高いも、混むのも許せますが、ちょっと客のあしらいにイラッとくる時があり、最近はあまり行っておりません。大阪でいちばん旨いとは言いませんが、東京スタイルなのは間違いないです。
確かに混んでて一人でも入店出来ない事も多々ありますね。なんかその混み具合がまた貴重価値を増大させてる事もあるんでしょうね(*´◒`*)
私は焼きとんやもつ焼きで1番美味く、またお店の
雰囲気も含めて最高だったのは東京の本所吾妻橋にある『稲垣』で味わった もつ焼きとホッピーが忘れられないですね(o^^o)