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昨日、今日と 大阪の寒さはちょいと
マシですねヾ(๑╹◡╹)ノ"

しかし来週はまた寒いとか( ゚д゚)
まあ奈良のお水取りが終わるまでは
こんな気候の不安定が続くのでしょう


この日は寒いとある日の夕方、福島駅近く
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ちょうど真上にはJR東海道本線かな

そんな高架下にある一軒のお店のお話^_^

鳥しき ひろせ さん

コチラのお店は去年の10月にオープンした
まだあまり知られてないお店
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冠地鶏という大分の地鶏を使ってるのか

店内に入りますと一階にはL型のカウンターと
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テーブル席、二階は座敷があるようです。
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友人から コチラのお店、ドリンクが
ユニークで美味いよ!と聞いてました

メニューはこんな感じ
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色々ありますね( ゚д゚)

お店の方にオススメのドリンク聞いたら

◆生抹茶ハイ 500円◆
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目の前で濃い抹茶を茶筅で立ててくれまして
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サワーの中に目の前で投入
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これは抹茶が濃厚(๑>◡<๑)!
何杯でも飲みたくなるなヾ(๑╹◡╹)ノ"


ご一緒した友人のドリンクもなかなか

◆大分赤しそサワー無糖 400円◆
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確かに大分赤しそサワーサッパリして
美味そうヾ(๑╹◡╹)ノ"

さてお料理を頼むかな、メニューはこんな感じ
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先ずはお通しが

◆お通し 国産大豆豆腐 400円◆
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コレは湯豆腐、おかわり何回でもオッケーです

味付けは、豆腐が美味いからピンク岩塩だけで
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ホンマΣ('◉⌓◉’)この豆腐旨味が凄いわ!

沖縄で食った島豆腐にも似てるかな
寒い時にはこの湯豆腐が嬉しい(๑>◡<๑)


さて、いよいよ冠地鶏が出てきましたよ

◆地鶏刺しスペシャル(並) 650円◆
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こころ、キモ、ズリ、ササミ、むね肉
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そして130日じっくりと育成した
もも肉とむね肉は炙りで。これがまた
超濃厚な旨味だ(๑>◡<๑)
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部位により、少し甘めな大分醤油と胡麻油で
いただきますヾ(๑╹◡╹)ノ"


◆よだれ鳥 500円◆
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これはお酒が進む辛さが堪らない(๑>◡<๑)

そして、コチラは出来立てを動画で
ご覧くださいね

◆明太子出し巻き 500円◆


ふわっふわな出し巻き玉子
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中にはピリッとアクセントな明太子


さて、ドリンクおかわりは

左手は◆冷し飴サワー 400円◆
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右手は◆最強のレモンサワー 500円◆
レモンの皮の苦味がアクセントでいい感じ!


◆熟成唐揚げ(並) 650円◆
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この唐揚げのジューシーさは凄い!
3つを独り占めしたいぐらいだな

衣は薄いがこれだけしっかりと鶏の
旨味としっとり感を閉じ込めた唐揚げは
ほかに無い美味さだなヾ(๑╹◡╹)ノ"


◆鉄板ソーセージ 500円◆
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このソーセージ、鶏肉のミンチで作られた
意外にあっさりとした後口


◆ももねぎ 800円◆
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冠地鶏のもも肉の脂の美味さを
満喫出来る一品やな(o^^o)ネギも美味い!


そして、この麺が驚いた!

◆神田食堂きじそば 650円◆
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きじって あの鳥のキジですか?Σ('◉⌓◉’)

大分にあった神田食堂のきじそばを
復刻版として再調整し完成されたとの事

キジのガラでとったスープ、味は大分醤油を
使ってるから  少し後味が甘い
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麺は中太ストレート
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チャーシューは やはり  キジ肉
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繊維感は鳥よりしっかりしてるが
長時間煮込まれてるから 柔らかい^_^
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いやいや この神田食堂きじそば
なかなか癖になる美味さだヾ(๑╹◡╹)ノ"

また食べたくなる後引く美味さ(o^^o)


◆ピスタチオもなかアイス 300円◆
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ピスタチオの濃厚さと小豆、パリパリな
最中の皮が堪らないな(o^^o)
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いやはや、鳥料理と一言で言うには
もったいない!と感じるお店だな

冠地鶏の鶏の美味さもさることながら
サワーの充実も素晴らしいが

この店でしか味わえない
神田食堂きじそばは 忘れられないな

また きじそば食べに来ますね!
ご馳走さまでした

(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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【次回のblogの予告編】
あのジャグラーの まーくんの お鮨が
満喫出来る 鮨専門店にお邪魔し
まーくんのお鮨の世界を満喫して来ました
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