天満と言う街は、安くて美味い
まさに大阪の食をイメージするに
代表的なお店が多数あります。

そんな天満のど真ん中、通称:天五 と言う街に また新しいお店が本日オープン!


そう、天満街バルの発祥地とも言われてる、コチラの横丁の中にオープンします。


天ぷらとワイン大塩
天五横丁店 さん

オープンスタイルな
入りやすく気持ちの良い白木の
風合いが素敵なお店ですね(=^ェ^=)

大塩さんは元々天六のレンガ通りに
コースを中心とした一号店を出されており、様々なメディアで高い評価を受けられてましたが

今回、美味しい揚げたての天ぷらを
気軽に、リーズナブルに天満らしく味って頂きたいと

この立ち呑みスタイルの二号店を
オープンされました(*⁰▿⁰*)

この日はオープン前のお披露目有料試食会に参加させて頂きオープン前に天ぷらとお酒そして新しいお店を堪能させて頂きました!(≧∇≦)

メニューもコースやセットは無く
アラカルトで注文頂けます

お腹がすいた方には、小さめの器ですが
丼やライスもご用意されてます(=^ェ^=)


とりあえずカウンターにつき
まいど(=゚ω゚)ノ
のりぴーだよっ!!
さて、コチラのお店の飲み物は
サッポロビールを中心に

大塩さんの天ぷらと合う
ワインやスパークリングもグラスで
ご提供(´∀`=)


また、グラスでは足りないよと言われる方には オススメのボトルもご用意されてます(=^ェ^=)


私ゃ大阪では今まで1回しか飲んだ事のないエーデルピルスをスタートに頂きましたよ(*⁰▿⁰*)

サッポロ エーデルピルス 490円

真綿のような柔らかく優しい口当たりですが、決して薄くは無く旨味は濃い素晴らしいビールです。


ご一緒した皆さんと乾杯( ^ ^ )/■
口がさっぱりしたところで

天ぷらの前に

秋刀魚刺身 490円
今年はなかなか良い秋刀魚が獲れないと
聞きましたが、コレはピカピカの新鮮な秋の旬を感じさせてくれる秋刀魚ですね


さあ、お刺身を楽しんでる間に
ピカピカの新しいお鍋と綺麗な油で
天ぷらがスタートしました!

先ずは海苔の天ぷらのようですね、、、

海苔いくらカナッペ 190円
おーっ!(≧∇≦)
なかなかキュートですが軽やかな海苔の天ぷらのサクサクした食感に
濃厚ないくらの旨味、
ポイントの山葵が
堪りません!!


二品目はアスパラの天ぷらのようですが、、、、?

揚げたてアツアツのアスパラ天ぷらに
削りたて風味豊かなパルミジャーノ!!

アスパラ290円
これは濃厚なパルミジャーノの美味さを
存分に楽しめる一品

大塩さんの天ぷらとワインて合うのが納得出来る一品です(=^ェ^=)


活けハモ〜梅肉添え〜 290円
一転して今度は和風に!
先ずハモのふっくらホッコリふわふわ
これは新鮮でなおかつ下ごしらえの包丁の入れ方が違いますね

梅肉も普通ではないな?と感じさせてくれます。日本酒が欲しくなる一品ですね(=^ェ^=)


お次は秋の味覚の王様!ハモといえば
コレですよね

松茸 390円

岩塩でお召し上がり下さい〜♪

岩塩はピンク岩塩につき塩辛く無く
まろやかにつき松茸の風味が 凄くジューシーにかつ香りが際立つ!!


海老(3尾) 290円
海老はいつの季節も天ぷらには欠かせないレギュラーメンバーだよね
阪神の鳥谷みたいな存在やと思わせてくれます(=^ェ^=)


またまた一転して、新作の天ぷらが

茄子プロシュート 290円
生ハムの塩味と茄子の天ぷらのコラボは
今までどうしてなかったんかな?って思わせてくれますね


鮭白子 290円
鮭の白子って癖が本来ありますが
下処理が見事なせいか まろやかクリーミーな味には驚かせられます(≧∇≦)


やはりビール一杯では無理ですね
天ぷらに合いそうなスパークリングをもらいましょう

昼シャン 樽詰ポールスター  490円

こちらのお店、普段はPM14:00から開店されるとの事で 、昼に呑むスパークリングを『昼シャン』と呼ばれてます(^^)


さあ天ぷらは名残惜しい夏野菜のひとつ

オクラ

最後は天ぷらでは珍しい

牛ハラミ(2個)390円

なかやか大塩さんの世界初めて伺いましたが 大ファンになりました(≧∇≦)

『私の天ぷらの所作は、普通のショートゴロをファンプレーにいかに見せるかって感じですから』

そんな謙虚で良い人の人柄溢れる大塩さんだから 沢山の方々が応援に激励に駆けつけられました(=^ェ^=)

こんな有名な方々も応援に来られてましたよ

私も大塩さん効果に便乗し
記念写真お願いしちゃいました(≧∇≦)

大塩さん、沢山の方々に更に愛され
頑張ってください。

ご馳走さまでした。またお邪魔しますね
ごっそはん
(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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