さて、最近の朝夕の情報番組を見ますと


大阪城公園に新しく出来た


スポット


JO-TERRACE OSAKA (サイト→コチラ)




大阪城公園駅直結で公園にある城下町が


テーマなレストラン、カフェ、ショッピングが


楽しめる公園中の新しい名所として


よく取り上げられてますねヾ(๑╹◡╹)ノ"



オープン前日のこの日


大阪の代表食『粉モン』のお好み焼きで


今や押しも押されもせぬ


お客様から支持されてるお店


千房 さんも新店をオープンされました!





名代 千房 さ~ん♪(お店情報は→コチラ)




まいど(=゚ω゚)ノのりぴーだよっ!



創業者でもある、中井社長が自ら


入口に立たれ来賓の皆さんにご挨拶される


お姿は、 このお店の成功を願う熱い思いを


感じますねヾ(๑╹◡╹)ノ"




さて、千房さんと言えば皆さんご存知の通り


お好み焼きのお店なんですが


コチラの『名代 千房』さんでは


目の前のテーブルに鉄板が無いのが特徴



店内の雰囲気やインテリアも


元来あるお好み焼き屋さんのイメージとは


真反対なアメリカンダイナー風



お好み焼きのスタンダードなお店


千房


最高級なお店


プレジデント千房


グレードに差別化をとられてるなか


今回オープンの


名代 千房さんは真ん中なグレードの


エレガンス千房と同じグレードな 名代 千房


と言う位置づけな様です。




さて本日のお料理は


オープン記念ディナーコース 6.000円


ご用意頂いてるとの事



なかなか楽しみなメニューです(๑˃̵ᴗ˂̵)



さてさて、先ずは何はともあれ生で喉を潤しますか、それに乾杯もせなね(๑˃̵ᴗ˂̵)


サッポロ樽生  600円



お集まりの皆さん方と


♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪



中井社長!おめでとうございます㊗️



そういやかの昔、よく聞いていたラジオ番組


笑福亭鶴瓶と放送作家の


新野新氏がパーソナリティをしていた


ラジオ番組(ラジオ大阪)がありまして


『鶴瓶・新野の ぬかるみの世界』


(番組情報は→コチラ) っていう番組やったかな


なかなか湿度感の高いマニアックな番組


でしたが。


この番組を支えたスポンサーが


当時無名だった 千房 さんでした。


ぬかるみ焼き 懐かし!


(๑>◡<๑)!!!


さて本日のお料理に戻りましょう(´∀`)




本日のサラダ


(ローストチキンとキヌア)



ローストチキンとヘルシーフード


キヌアのコラボは斬新ですね!





季節の焼き野菜、トリュフ塩を添えて



普段食べ慣れたジャガイモや玉葱をローストしてるだけなのに


トリュフ塩が全く別物に感じさせてくれます。





アボガドとサーモンのタルタルディップ



バケットと一緒に頂きますれば




程よく焼けたバケットの風味と


マッタリしたサーモンとアボガドタルタルの


コラボはなかなかです(๑˃̵ᴗ˂̵)



お酒もこんなん飲みたくなり


まるごとフローズンレモンサワー 600円


まるごとフローズンライムサワー 600円




鉄板焼き料理にはぴったりなサワーですね





オマール海老の鉄板焼き アメリケーヌソース



アメリケーヌとオマールエビのハサミのトコの


お味は鉄板焼きシーフード料理の醍醐味を


感じさせてくれますね





さていよいよお肉(´∀`)



国産牛サーロインステーキ



こんなお肉見たら赤ワイン飲みたくなるのは


罪では無いね



赤ワイン(グラス) 600円



さて味わいますれば




焼かれた中の赤身はレアですが


鉄板で活性化された旨味を


感じさせてくれますね




さて、カウンターの鉄板では



千房さんならではな


お好み焼きが!!



こちらも忘れちゃいけないね


焼きそばもジュージューと音をたて



ソースのほんのり焦げた香りが堪らないですね



熱々の鉄板プレートに乗った


千房さんならではの


お好み焼きと焼きそば



お好み焼き、ふわふわウマッ(๑˃̵ᴗ˂̵)



焼きそばって


麺も大切ですが、キャベツの役割が


重要ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)


 


デザートも頂き



カタラーナプリンが好きな私には


ありがたいデザートですな(´∀`)



大阪の新スポット JO-TERRACE OSAKA


大阪城の眺望素晴らしいこのお店で


これから沢山の方々がまた


大阪の良いところ実感し


エレガンスな千房さんのお味を


楽しまれる事でしょう(๑˃̵ᴗ˂̵)


気軽にお好み焼きとビールだけを味わいに


くるのも良し👍


また、大阪城ホールのコンサートの行き帰りに


お邪魔しまっさヾ(๑╹◡╹)ノ"


名代千房さん ごっそはん


(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ



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