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相変わらず肉ブームは凄いようだが


なかなか生で美味しく頂けるお肉となると


限られてしまいますな(´Д` )


そんな中、馬肉に特化した 肉寿司の人気店が


ついに飲食店の聖地・北新地にオープンしました!



肉バルで肉寿司 北新地店 さ~ん♪


(お店情報は→コチラ)


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ハモンベイベーさんとか入ってるビルの一階ですね


この日はオープン直前のオープニングレセプションに


お招き頂き 馬肉の素晴らしさを体験しました~♪



まいど(=゚ω゚)ノのりぴーだよっ!


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Arurunさん、オープンおめでとうございます( ´ ▽ ` )ノ



一階はお一人様も来店しやすいカウンター席から


二階は 4~6人席が5卓かな


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店内は馬をイメージさせる小物までバッチリ


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和食の肉寿司というより


馬好きな方が集まるBARって雰囲気


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さて、この日はコチラのお店オススメな


お料理を頂きました。(アラカルト)



先ずはご一緒の皆さんと


乾杯( ^ ^ )/■


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コチラは新・プレミアムモルツなんですね( ´ ▽ ` )


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さてお料理です。


先ずは前菜物から


前菜四種盛り 600(一人前)


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かぼちゃのデリサラダ、牛肉の生ハム・ブリザオラ、


鶏の燻製ハム、パテ・ド・カンパーニュ


様々なお肉を楽しめる前菜。


流石肉バルですね。



四元豚のふわしゃぶサラダ 780円


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胡麻ドレッシングと柔らかい四元豚


落ち着く味のサラダです( ´ ▽ ` )



桜ユッケ 740円


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ユッケは今は馬肉しか味わえぬ状況


久々甘辛いタレとうずら卵との相性は懐かしくさえ感じますね( ´ ▽ ` )ノ



よだれ鶏 600円


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これは大人の棒棒鶏って感じ


ピリ辛な大人好みでお酒が進みますな~( ^ ^ )/■


ビームハイボール下さいな~♪


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やはり世界一のウイスキーと自負する


だけあり切れ味抜群!




そして、これぞ馬肉の美味さと実感したのが


馬メンチ 450円







塩胡椒の下味だけで味わえる


馬肉ならではなアッサリしたメンチカツ。


コレは是非味わうべき一品ですね(≧∇≦)



いよいよメインの


肉寿司登場*\(^o^)/*


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最上段が上赤身280円


2段目は青唐赤身200円、


大根おろし山葵の塩ヘレ300円


そして大皿一番手前が馬ぃイクラ340円


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馬ユッケとイクラのコラボは初めてです(≧∇≦)


ユッケがアッサリした赤身肉だけにイクラの脂の乗った塩味との相性は抜群( ´ ▽ ` )!


うにく、みたいに愛称を付けたくなります。


(有吉かっ!)


まあ素直に、馬といくらで馬の鞍ともひっかけ


『馬くら』なんてどうすかね!



しかし


雲丹もあるんですよ!


ウニ乗せホース 300円


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先ほどの『馬くら』は塩味が際立ちましたが


今度は馬肉赤身が雲丹の甘さを実感させてくれます


これも愛称付けたくなります!


ウニ乗せホースは長いので


『うにホー』はどうかな?


『馬くら』『うにホー』これからブレイクするかもね


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馬肉寿司も美味かったが


牛肉寿司も美味いです(≧∇≦)


炙り隠し包丁が絶妙な


特上炙り肉寿司 480円


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まさに大トロ炙りな美味さ!


流石希少部位の三角ハネシタ、炙って脂が活性化した美味さは堪りません(≧∇≦)


こんな素晴らしい肉寿司を目の前にしますと


赤ワイン 欲しくなるし


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焼酎も凄く合いました


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焼酎もワインも色々銘柄は取り揃えてあるようなんで


お店の方にお好きな味をご相談しましょう( ´ ▽ ` )



最後は赤出汁でさっぱりと


赤出汁 300円


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牛肉のスジなどで旨味を出したこの赤出汁


素晴らしいコクの深さです!



最後まで大満足


Arurunさんご馳走さまでした!


自信を持ってご提供される肉寿司


素晴らしかったです(^_^)


また来まっさ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ


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