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さてさて、この日は珍しく グランフロント大阪


このエグゼクティブな空間にお邪魔するんは


久々やな( ̄+ー ̄)



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この日は、お酒のお好きな友人と


ええ店があると聞き、やってきました( ´ ▽ ` )ノ


なんか東京じゃ結構有名で人気店らしいよ


グランフロント大阪南館の7階にあります


ぬる燗佐藤 大坂さ~ん♪
(お店情報は→コチラ)

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パッと見た目、和食割烹のお店にも見える


エントランスですが。


店内に入りますれば、温かい木の温もりを感じる


カウンター席や


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また壮観な、日本酒がズラリと並ぶ燗場を見ながら呑めるテーブル席があったり


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約40人規模の大人数の宴会も対応可能な仕切れる席もあったり


なかなか器の大きなお店です( ´ ▽ ` )



外は寒いが、建物内はポカポカしとるし(^_^)


とりあえずは 日本酒の豊富なお店にきても 一杯目は生ビールもらいましょ~♪


生ビール(キリン一番搾り) 550円

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乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


今日もお疲レ~シック!


角膜ぺりぺり~!


(なんちゅう乾杯や(≧∇≦))


さてお料理も出てきたよ!

前菜盛り合わせ(3種盛り) 900円

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蟹味噌を使ったパテや、梅水晶、いぶりがっことバジルチーズをあしらったお酒の進む一品たち。


7品のなかからチョイスできるのも嬉しいな(^_^)



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お次は季節もんのお造り


寒ブリ造り 三景 1080円

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焼き霜造り、黄身おろし、ブリ造り

脂の乗ったブリはホント素晴らしい(≧∇≦)


しかし、こんないいブリを味わうと 日本酒が味わいたくなるね( ´ ▽ ` )


なんか他では味わえない獺祭のセットがあるので
お願い


獺祭飲み比べ(ムース、フローズン、常温) 

期間限定 1.500 → 900円

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ほ~ぉ(;゜0゜)


フローズンや特にムースって珍しいね!


ムースはエスプーママシーンで目の前で入れてくれる


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円やかな獺祭が更に円やかになったな(^_^)


個人的には フローズンも好きだな(≧∇≦)



また 友人は飲み比べを注文!


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飲み比べもいろいろあり悩むね(^_^)



三種飲み比べ 純米吟醸 1.500円

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お店の方に おすすめをチョイス頂きまして


酔鯨から飲むといい感じだとか(^_^)



芽キャベツの素揚げ~バジル味噌で~ 980円

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コレ面白い味です!甘い芽キャベツの素揚げにバジルと味噌のソースのコラボ、洋食に見えて味は和食



鶏パリパリ天麩羅青葱ぶっかけ 800円

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パリッとした衣にジューシーな鶏肉(≧∇≦)


ネギや大根おろしにポン酢がまた美味しい( ´ ▽ ` )ノ



さて、そろそろ燗酒を頂きますか(^_^)


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こちらのお店では お酒の温度提供は5℃ごとに


されているんやて(;゜0゜)


燗場はだからこれだけ充実してはるんやな


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しかし何をどの温度でお願いするかわからんし


お店の方に 頂いてる料理を見てオススメ頂き


ご用意頂いたのは



花垣 純米 ぬる燗 800円

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ぬる燗にすると、酸味が柔らかくほぐれ コクが豊かに楽しめますね。


刺身や天麩羅など和食にはオールマイティに合うお酒ですね(≧∇≦)



ねぎとろいくら巻き780円、鰻の黒巻き780円

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アテ巻きなんで 細巻きで シャリが少なく


具の多い 酒の肴に出来る巻き寿司(≧∇≦)


特に鰻の黒巻きは 芯に 鰻の身と なんて奈良漬のコラボ(;゜0゜)、


しかし鰻に奈良漬って合うな(≧∇≦)


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酒に合う面白く美味しいアテがまた来ました!



里芋の唐揚げ 500円

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これ見た目は地味なんですが、いわゆる里芋のポテトフライ(≧∇≦)


やめられない止まらない~♪


お酒も下さ~い♪( ´ ▽ ` )ノ



三井の寿 『豊醸 美田』山廃純米 1.100円

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コチラは上燗(45℃)で。米本来の旨味をじっくり味わえ、ドライな感じも アテにした里芋の唐揚げと合いましたね(≧∇≦)


友人チョイスはコチラ


雪の松島 本醸造 入魂+20 (お店に確認要)

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こりゃ辛口の王道(≧∇≦)


スッキリ辛口で呑みやすいね、いくらでも呑める!



アテはおでんも少し頂きましょう( ´ ▽ ` )ノ


鶏白湯 串煮込み
蛸あし 530円
玉子250円

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鶏白湯のお出汁が旨味濃厚、柚子胡椒チョイ付けで頂くと シャープになり酒もまたススム(≧∇≦)



それと驚きがコレや!


獺祭酒粕プリン  580円

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獺祭の酒粕って凄いわ(≧∇≦)、このプリン玉子も濃厚なんですが 獺祭感がメチャ解るんだけど全然違和感なし!あずきとの相性も抜群や( ´ ▽ ` )ノ


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これは、是非味わうべき一品です(≧∇≦)


いやいや


ぬる燗佐藤 大坂さん


初めてお邪魔しましたが、日本酒の品揃え


そして味わう為の正に舞台が整ったええお店でした。



ふと気がつくと、店内に流れる心地よいジャズ


なんとこのBGMは 吉田類氏出演のテレビ番組


『酒場放浪記』のエンディング曲をプロデュースしてる須永辰緒氏による選曲の ぬる燗佐藤さんの為のコンピレーションアルバムだとか(^_^)




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酒に合う、酒ジャズの流れる 空間で


美味い日本酒を愉しむのもええですな( ´ ▽ ` )



ごちそう様でした


また来まっさ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ


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