久々お邪魔の

近鉄八尾!





この日は仲間数人と 八尾の素晴らしき呑みブロガーさんオススメの懐石料理の
お店で少し早い秋満喫の宴を( ´ ▽ ` )ノ


懐石料理  佑和 さ~ん♪(お店情報は→コチラ)



アリオ八尾から西へ徒歩5分ぐらいの位置でしょうか

駅からは少し離れた場所にあります。


しかしこちらのお店

9月23日発売の
あまから手帳にも見開き2ページにわたり掲載されてるお店です(^_^)


まいど(=゚ω゚)ノのりぴーだよっ!





懐石料理、割烹のお店らしく
長~いカウンター席がございますが

この日は2階のお座敷個室をご用意いただきましだ(^_^)



テーブルには本日ご用意いただいた
秋の新メニュー

『仁清 (じんせい) 』8.000円のコースメニューが


因みに
仁清とは器の名前から命名されたようです。



店主の大西さんが 優しく丁寧にご説明と御挨拶を頂きまして


まずは 生ビール(アサヒスーパードライ)で喉を潤そうではないか

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良い子の オジサン、お姉さん方と

乾杯( ^ ^ )/■



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ぐびぐび~♪



プハァ~ッ(≧∇≦)




さて喉も程よく潤いましたし

仁清のコースに いかに( ´ ▽ ` )!


◆先付
自家製白胡麻豆腐



どんぶり、菊の花があしらわれておりまして

胡麻豆腐と とんぶりの 味のハーモニーが
いい感じです( ´ ▽ ` )ノ


◆吸物替わり
松茸土瓶蒸し



これぞ秋のご馳走!



松茸土瓶蒸し*\(^o^)/*



鱧、才巻海老、萩しんじょう、そして肉厚の松茸( ´ ▽ ` )ノ



酢橘香る出汁を味わうと

日本人に生まれてきて

よかった~♪って実感しまくりやな(≧∇≦)




秋の味覚を満喫すれば



当然お酒は日本酒がいただきたくなり

美丈夫 特別本醸造 W 1.200円

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さらりと呑みやすいな( ^ ^ )/■

店主の大西さんもおっしゃってましたが

お料理の器にこだわった



と聞きましたが

猪口に至るまで、店主の大西さんの拘りが凄い






◆向付(刺身)
新秋刀魚、名残鱧の焼き霜、天然鯛、平目、紅鮭の燻製



名残鱧から新秋刀魚と季節の夏から秋への移り変わりを
実感できるお造りです。( ´ ▽ ` )ノ


そして、まさに生花のような八寸!!




◆中八寸



早柿白和え、バイ貝旨煮、
烏賊菊花寿司、海老菊花寿司



新子加減酢掛け、鰻と赤蕪の博多
合鴨ロース赤ワイン煮、組み上げ湯葉
その他



この八寸は目で楽しめ、そして味を楽しめる素晴らしき完成された八寸です。


日本酒は別の銘柄を

醴泉 純米吟醸  W 1.600円

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お猪口もまた新しい器を選ばさせて頂き

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やはりいいお猪口で呑むと
日本酒の味も格別に感じます( ´ ▽ ` )ノ


◆焼物
サゴシの蓑焼き



サゴシってこんなに上品な西京焼きになるんや!

新銀杏が緑色鮮やか
九十栂尾煮がまた上品な秋の風味


◆お凌ぎ
稲庭うどん、蒸し鮑、カラスミ



一瞬 お茶かと思った(^_^;)

湯飲みのような器の中には、鮑、カラスミ、そして細麺タイプの
稲庭饂飩が



お凌ぎでも
こんなカラスミをいただきますと

更に日本酒が恋しくなる

獺祭  純米大吟醸  W 1.800円

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◆強肴
水茄子の田楽



肉味噌タップリな茄子の田楽


◆温物
名物とろろ饅頭

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この とろろ饅頭堪らなく美味いですね
蓮根饅頭よりさらに上品で滑らかな舌触り


◆食事
鯛めし
◆香の物
◆留碗  



この鯛めしを炊かれた土鍋も
専用の特注品だとか。確かにふっくら美味しく炊かれてまして

お焦げが きつ過ぎず   でもしっかりと美味しく




そして、デザートなんですが

地元 八尾の歌姫

『なめたらあっかん~♪なめたらあっかん~♪』



といえば



このお方が  数年前 朝のテレビ番組
はなまるマーケット  おめざのコーナーでご紹介された




この  季節のゼリー寄せを

◆水茄子
季節のゼリー寄せ

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季節のフルーツを タップリ入れて作られた
甘さ控えめなゼリー寄せ 最高でした( ´ ▽ ` )ノ



八尾にある
隠家的懐石料理のお店  佑和さん

生花のような 八寸を始め  季節のゼリー寄せまで
素晴らしき懐石料理でした( ´ ▽ ` )ノ

ランチは1300円とリーズナブルなコースもありますし
夜も野点懐石は3800円とご予算に合わせて利用も出来そうです。

また八尾に来たら是非お邪魔しますね

ごっそはんでした(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ



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