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 お知らせ

今朝ほど更新の ぐるなび目利きシリーズ 食通の厳選グルメキュレーションマガジン『メシコレ』で
私が書かせて頂きました 本町『炉端ワコー』さんの記事が公開されました
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記事は→コチラ
よろしければご一読下さい( ´ ▽ ` )ノ
お知らせおしまい(^-^)/



この日は、半年ぶりぐらいかな?

港町  神戸・三ノ宮にやってきたよ( ´ ▽ ` )ノ




三ノ宮から北へ徒歩5分ぐらいかな

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北野坂にあります

コチラのお店にご縁を頂き

リニューアル メニューレセプションにお邪魔(^_^)


北野坂  舷(GEN) さ~ん♪(お店情報は→コチラ)




内玄関は季節感あるいい感じのしつらえ(^_^)


コチラ、サントリーのプレミアムモルツ超達人店なんすね( ^ ^ )/■(超達人店の詳細は→コチラ)



まいど(=゚ω゚)ノのりぴーだよっ‼︎





眼下に広がる炉端焼きのカウンター

客席も落ち着いた大人の炉端焼って感じです(^_^)


個室もあり、こりゃビジネス使いにもいけますね!




いい日本酒がそろってますやん!

こりゃ楽しみです(^_^)




先ずはプレミアムモルツで喉を潤す

プレミアムモルツ生650円

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さすが超達人店!クリーミーな泡にコクのある味わい!

ビールサーバーのメンテナンスがちゃんとしてないと味わえない美味さやね( ^ ^ )/■



さて、本日のお料理は、この辺りから

お店のオススメ料理をお出し頂きました( ´ ▽ ` )ノ




舷名物 すじコン煮込 650円



神戸牛の牛すじやアキレス、そして京都の白味噌で整えた 他では見たことのない白い すじコン煮込。

なかなか優しく美味しいお味に仕上がっています



そして、こちらも舷さんの名物のひとつ


おでん



何が凄いってね

出汁が堪らなく美味いんですよ( ´ ▽ ` )ノ



それもそのはず、おでん出汁の中には

すっぽん の出汁が含まれてるんですよ‼︎

この出汁一日中すすっていたい(^○^)


さて、お酒は 日本酒を味わってみたくて仕方なくなっています( ^ ^ )/■



今日は折角  神戸にお邪魔しましたので

兵庫のお酒から 頂きましょう( ´ ▽ ` )ノ


奥播磨 純米吟醸  

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辛口ですが、決して強すぎない

料理に合う日本酒です(^_^)


引き続きましてお料理は

甘鯛の酒粕焼き



この甘鯛は九州産、酒粕は灘の酒心館、福寿の酒粕で漬け込まれた甘鯛は日本酒とぴったり


ならば、更に日本酒が呑みたくなっても

もう罪ではないな(^_^)

飲み比べセット 1.200円

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出羽桜、船中八策、春鹿

美味すぎて罪な酒や(;゜0゜)

こんな美味い酒を更に美味く楽しめるのは


こんな料理があるから

伝助穴子白煮 1.200円



淡路島産の肉厚な伝助穴子を

先ほどの すっぽんの出汁のおでん出汁で

柔らかく煮られた一皿 

皿のこげ茶色のものは穴子のタレを煮詰めたもの、

クリーム色の一文字はなんとマヨネーズ!

和の中にもフレンチな感じを取り入れた一皿



お箸で持てないほど柔らかく煮られてるので

スプーンでないとすくえない

まろやかで美味すぎな一皿を味わってしまった(^_^;)


そしたらまた罪な、飲み比べセットを求める

求める事が罪ではなく、、、なんか訳わからん



本来福寿は飲み比べセットには含まれてないが

特別に(^_^)

日頃の行いが こういう所に出るもんだろうか


笑顔満載な、料理長さんが炉端焼ならではの大しゃもじで出して下さる



アスパラベーコントマト 520円
うずらベーコントマト 520円



初夏の味の濃いグリーンアスパラとベーコンは

堪りません( ´ ▽ ` )ノ


また罪なお酒に手が伸びました

新政R

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この新政Rと また旬な鱧との取り合わせは

罪な美味さやね( ´ ▽ ` )ノ

鱧と野菜 天麩羅 1.000円





さて、罪な美味さは日本酒だけではない

シメのメニューにも

釜飯の用意がされた、



こちらの釜飯は鯛、鶏、穴子

ゆっくり炊かれますと



こんなに美味しそうな炊きあがり( ´ ▽ ` )ノ



出汁をかけて頂きますと



これまた罪なほど美味さを実感( ´ ▽ ` )ノ



神戸・三ノ宮  北野坂に

舷 さんという 美味いお店を新たに見つけました!


美味い日本酒の品揃えと

素晴らしき出汁と素材を活かされたお料理

またお邪魔しまっさ( ´ ▽ ` )ノ

ごっそはん(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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