【お知らせ】

今朝更新の食通に厳選グルメキュレーションマガジン『メシコレ』さんで、私が書かせて頂きました【大阪特集記事】一芳亭 船場店さんの記事が掲載されました。


よろしければご一読下さい(=ﾟωﾟ)ﾉ(記事→コチラ)
お知らせおしまいε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘


最近

裏なんば界隈で 熱いのが

レアな牛カツ‼︎

この小さな街に牛カツ専門店が続々できる中

また一軒、牛カツ専門のお店がオープンしたので

潜入してみたアルヨ( ´ ▽ ` )ﾉ


牛かつ専門店  日本橋『富士』さ～ん♪(お店情報は→コチラ)




4月15日にオープンしたばかりの

お店ですか( ´ ▽ ` )


ではさっそくお邪魔してみましょ～♪

まいど(=ﾟωﾟ)ﾉ今流行り牛のレアなカツが初体験の、のりぴーだよっ‼︎

新店らしく

綺麗な店内(^_^)

テーブルセットも上手く棚に纏められてますね！


何はともあれ

ビール下さいな(^O^)／

キリンラガー瓶ビール(大) 580円




こういうお店で大瓶があるって

なんか嬉しいね(^_^)


さてさて

コチラ、看板の牛カツだけやなく

牛炙り丼も美味いと前評判を聞いてたので、

どちらを頼もうか迷っておりますと




こんな嬉しいセットがありますやん‼︎

折角やし、両方味わうならお値段もお得やし

挑戦してみましょ( ´ ▽ ` )ﾉ

よくばりWセット 2000円

ほぉ～（；゜０゜）

こりゃ凄い‼︎

先ずは、牛炙り丼



黒胡椒が効いた、炙られたお肉が

丼から見事にはみ出し盛り‼︎（；゜０゜）



中央に

温泉玉子と、とろろがトッピングされてまして

ビールとも相性抜群‼︎( ´ ▽ ` )ﾉ




炙り肉、玉子、チーズエスプーマ、そしてタレ、

ご飯のコラボは堪らない美味さですな（≧∇≦）‼︎


コレはお肉が柔らかく、蕩ける感じを

味わえますな( ´ ▽ ` )ﾉ



そして牛カツ

牛ロースカツ130g



おぉ～( ´ ▽ ` )レア感堪らないですね！




なになに？

美味しい食べ方が あるようですね(^_^)




なるほど！

基本はこの

富士おろし！

(大根おろし&わさび)



お見事！と言いたくなる大根おろしの水分の落とし方とわさびの配合

わさびか勝つでなく程よい風味なんですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

山盛りしても大丈夫！


そしてタレは




玉ねぎの甘さ際立つ、すり玉ソース




少し甘みも感じる特性醤油





ミネラル豊富で旨味強いシチリア産岩塩




それにそれに

牛炙り丼の温泉玉子につけるも良し




それぞれに

牛肉の甘みが際立たり

衣の甘く香ばしさが際立たり

同じ牛ロースカツでも色んなお味を楽しめますね(^_^)


またお漬物は

ピクルスに違い甘酢漬けされたお野菜が



ボリューム感ある牛カツや炙り丼を

最後まで美味しく頂ける工夫が感じられましたね。


牛肉が大好きな方がガッツリ頂くのも良し

カップルで仲良くシェアするのも良し


牛肉を焼肉だけでなく

レア感を楽しみ満喫出来るのが何より嬉しいですね！


牛カツ専門店 日本橋 富士さん

また、美味しい牛肉満喫したくなったら

お邪魔しまっさ( ´ ▽ ` )ﾉ

ごっそはん(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ


因みにメニューはこんな感じね


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