【サントリー企画】



~百年品質の日本ワイン 体感セミナー編~


先日、サントリーさんからご案内を頂き

日本ワインの体感セミナーに お邪魔しましたんよ


なんと普段は大阪での開催ばかりでしたが

今宵は 京都  木屋町通り

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高瀬川のせせらぎを聴きながら

本日のセミナー会場のお店に(^_^)


一之船入 さ~ん♪(お店情報は→コチラ)


おぉ~!(;゜0゜)



コチラは TV 魔法のレストラン等によく出ていた

京料理・京野菜の良さを取り入れた 京風創作中華のお店ではないですか!


ちょいと緊張気味に(^_^;)

まいど(=゚ω゚)ノ大阪から来たのりぴーだよっ‼︎



通されましたお部屋は二階の 佳風の間
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ほう~

さすが築90年以上の京町屋をリノベーションしたお店

しかし斬新な襖の絵やな(^_^;)



さてメイン会場に入りますれば
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お~


ひと足早い桜じゃありませんか!( ´ ▽ ` )ノ



桜をめでながらって演出素晴らしい~*\(^o^)/*


お席にご案内され


ふと席札を見ますと

変わった名前の奴がおるなぁ~(^O^)ふざけた名前やで~、、、、( ̄▽ ̄)

あっ!(;゜0゜)ワシや!


こういう場では、恥ずかしいな(^_^;)



おっ本日のワインリストだね!
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サントリーさんのジャパンプレミアムのエンブレム

上質感がありますな(^_^)
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今宵のワインは4本も味わえるんですね*\(^o^)/*



さて、皆さんお揃いになりましたんで

恒例のサントリー風乾杯の儀式を( ^ ^ )/■

スコール‼︎


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ぐびぐびぃ~



ぷっはぁ~( ´ ▽ ` )



やはり一口目のプレミアムモルツは最高やね!



さて、セミナー

今回も こん時と同じく 日本ワインなんで

セミナー講師は

サントリーワインインターナショナル(株)国産ブランド部の前田さん
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日本ワインの良さを語らせたら

右に出る方は居ませんな。


なんかサッカー日本代表元監督 フィリップ・トルシエみたいやね(^ ^)

さて、本題のセミナー開始( ´ ▽ ` )ノ

年々日本ワインの支持が増えてきてるんやね


前田さん語る語る
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日本ワインのワイナリーも増えてるとは知らなんだ


さあ、更に語るよ~♪
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サントリーさんの代表的なワイナリーは長野の塩尻
山梨の登美の丘だね。

昨年秋のセミナーでも味わった登美の丘ロゼは素晴らしいワインやったもんな(^_^)



そうそう

NHKの朝の連ドラで

マッサンてありましたが、1907年(明治40年)に

日本人に合う、世界に誇れるワインを作りたい!



サントリーの創業者 鳥井氏により作られた

100年以上も品質を追い求めてきたワイン


日本の風土を活かし、丁寧に処理、醸造されてるから

かなり呑んでも翌日に私ゃ残らなかったよな



確かにフランス料理にはフランス産のワインを

イタリアンにはイタリア産ワインを合わせて味わう事が多いから

和食には日本ワインを合わせるべきやろうね




さて、いよいよ

この日ご紹介の日本ワインのテイスティングに



この日は白、ロゼ、赤が2種類 合計4本


全てグラスに注がれまして

う~ん壮観ですな(^_^)



最初にテイスティングは

マスカット・ベーリーA ロゼ 2013→紹介ページ
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まるでストロベリーのような風味と甘い飲み口

こりゃ女性には喜ばれる味やね(^_^)

ホワイトデーに贈ったら喜ばれるワインや。


それもそのはず

第3回サクラアワード2016で タブルゴールドを受賞した

女性380人の審査員に支持されたロゼ


私は、北新地辺りの大人のスイーツバーなんかにあると いいなって思うね( ´ ▽ ` )ノ

あと、レストランなんかで食前酒的に少し味わえたら、後々の料理やお酒に良い弾みをつけてくれそうなワインや



お次は白をテイスティング
甲州 2014→紹介ページ


これはロゼとは違い、一転して辛口と言うか

さっぱりした酸味が強いね。


魚料理にぴったりかもね。



3番目は 赤

マスカット・ベーリーA 2013→紹介ページ


こちらは赤の中でもライトボディーやから

どんな和食にも合わせやすい口当たりや。


一本のワインで通すなら このワインはいいかも



そして最後は ボディーがしっかりな赤を

登美の丘 赤 2012→紹介ページ
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私ゃ、この赤が一番円やかであり、濃くて好きだな

赤らしい重みがらあるな


いやはや、しかしながら

テイスティングと言いながらかなり呑みましたな
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そうそう

京風創作中華とのマリアージュ

とんな融合を魅せるか、それが楽しみだよね(^_^)


かなりベロベロになりかけてますが 次回の

京風創作中華マリアージュ編に続く( ´ ▽ ` )ノ


なおこの日、テイスティングした
サントリー日本ワインは  amazonでも購入出来ます→コチラ



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