鉄板焼きのカウンターのお店で
スパークリングワインなんぞ傾け
焼き立ての極上素材を味わう、、、
これは、ある意味夢のひと時ですな(^_^)


ん?
なんやて?

立ち呑みのりぴーには似合わんてか?

まあ確かに( ̄+ー ̄)


この日は、神戸三宮

昨年末オープンしたばかりの鉄板焼きの店の
レセプションに ご招待頂き 
お邪魔してきたで( ´ ▽ ` )ノ


三ノ宮駅西口改札から5分ぐらいの便のええビルの5階にあるお店(^_^)

鉄板キッチン吟さ~ん♪(お店情報は→コチラ)







エレベーター降りたら
こんなエントランスがお出迎えや( ´ ▽ ` )ノ

まいど(=゚ω゚)ノ今年初のレセプションにお邪魔の、立ち呑みのりぴーだよっつ‼︎


なが~(・・;)

お店の中はこんな雰囲気や!


鉄板カウンター席はもとより
テーブル席も いい感じやね




さてさて
店長さんからご挨拶とお店のご説明がありまして


九州の直営牧場で育てた牛肉や漁港直送の海鮮をリーズナブルな価格で味わって貰いたい
そんなコンセプトとか(^_^)

この日は3500円 10品のコースをご用意頂いたとの事

えっ?


3.500円のコース?



鉄板焼きのこの手のお店やと
美味い素材なら 夜は普通5.000円は下らんやろう

どんな、お料理が出るのかな~♪
価格からして、揚げ物盛り合わせとか出てくるんかな~(・・;)


まあ、味わう事にいたしましょう(^_^)


お酒はビールでスタート(=゚ω゚)ノ

生ビール


グラスもオサレな感じやね~( ^ ^ )/■


お料理、先ずは1品目

自家製チーズ豆腐


クリーミーでクセのない滑らかなチーズ豆腐!
蜂蜜と胡椒がアクセントに( ´ ▽ ` )ノ
これは素晴らしい前菜やな!

まあ、欲を言えばソルトクラッカーじゃなく
鉄板でカリカリに焼いた薄切りバケットなら
パーフェクトやったんやが
しかしチーズ豆腐が素晴らしいので満足やったね。


2品目

大人のポテトサラダ


ゆで玉子の量とジャガイモのゴロっとした感じも残しつつ、黒胡椒が効いた 美味いポテトサラダや!
カリカリベーコンもいいアクセントやね(^_^)


ここで、お酒は

こぼれ スパークリングワイン



こぼして~こぼしてぇ♪

こういう雰囲気で呑むスパークリングはいいですね



お料理はスパークリングに合いそうなのが来ましたよ

お次は3品目

生ハム


塩味抑え気味な、ええ生ハムや( ´ ▽ ` )ノ
マリネされた自家製ドレッシングと、やや辛めなオニオンスライスを巻いて食べると堪らないね(^_^)


4品目



カウンターで焼かれた
コレは、、、


自家製 焼き胡麻豆腐


モチッとした食感と
コクのある胡麻豆腐、そして焼かれる事により生まれた香ばしい風味
いいですね~~*\(^o^)/*素晴らしい!

こんな美味い焼き胡麻豆腐を頂くと
辛口な日本酒が飲みたくなるね( ^ ^ )/■


高砂 特別純米


ええ感じや~( ^ ^ )/■


さあ、お料理は折り返し

5品目

牛スジキャベツ


トロトロの牛スジ肉を甘辛く焼き
キャベツの甘みが際立つ一品!
なんか懐かしくも感じるお味ですな(^_^)

当然、お酒も進みます( ^ ^ )/■



6品目

こんにゃく雷焼き


ザクっとした食感が 堪らなくいいですね( ´ ▽ ` )ノ
お味も一味かな?ちょうどいピリッとした感じが
こんにゃくを高級な物に感じさせてくれるんよね!



さてさて
カウンターでは メインの1つが焼かれております



おぉ~海老ですか(^_^)

7品目

海老とグリーンアスパラのアンチョビバター焼き


アンチョビバターって
初めていただきましたが、流石はアンチョビ
淡白なグリーンアスパラや海老の本来持ってる
旨味を引き出して際立ててくれますね( ´ ▽ ` )ノ



そして、鉄板では(;゜0゜)


にっ、肉がっ‼︎


8品目

ステーキ75g


う~あ~(;゜0゜)

脂ののった大トロみたいな ステーキ!

食べ方は
こんなバリエーション豊かなお塩もありましたが


かなり脂が乗ってたので
玉ねぎの鬼おろしとポン酢で作られてたタレが一番美味しく感じましたね(^_^)


こんなお肉をいただきますと
やはりお酒はこれですな( ^ ^ )/■

赤ワイン





やはりお肉には赤だねぇ~♪


そして

9品目は、シメの

鉄板雲丹ご飯牡蠣醤油


こんなん、美味しいに決まってますやん!


牡蠣醤油で風味よく炒められたご飯に雲丹が甘くて堪りません( ´ ▽ ` )ノ

山葵もいい仕事してますね~~♪


そして最後、10品目

デザートは

最中アイス





食べる直前にアイスを鋳込まれてるので
最中のパリパリした皮が堪らなく楽しめる一品ですね



あれ?

このコース、3500円?

信じれないぐらいな内容充実したコースです!
是非、大阪にも出店してほしいですな(^_^)



鉄板キッチン吟さんのメニューを
ご紹介しときましょう


2500円のコースもあるんや(;゜0゜)


これが今回頂いた3500円のコースね


アラカルトはこんな感じね


鉄板焼きのアラカルトですね


お肉に海鮮の鉄板焼きアラカルト


サイドメニューやシメ


そしてお酒のメニュー



いやはや
鉄板キッチン吟さん

素晴らしき鉄板焼き料理のコース堪能いたしました。


三ノ宮に来たら、是非お邪魔したいお店です(^_^)

ごっそはん(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ



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