ダイエット477日目


男が男に惚れる男

まさに『兄貴』と言いたくなる男



オカマの話しやおまへんで


そんな男から見て、イキやし

優しいしって方が京橋立ち呑みストリートの一番奥に

店構えてはりますんや



そう 魚の魔術師

山CHANはん♪



おや


ビニシーの中の人影が少ないね


これはラッキー




まいど(=゚ω゚)ノのりぴーだよん~





ほんでも、カウンターはいっぱい。

かろうじて滑り込む




そして、芋水をもらう



一口呑んで身を清め


カウンターを見渡す








相変わらず魚介類は豊富だね



このショーケースの上に


名前のわからん料理が

大概1~2品は必ずある


この日も1品あったので、それを頼む


アスパラ菜と貝の餡掛け
値段不明



食材を見て

パパッと作る直感の料理


しかし、そういう素直な料理って美味いね


自家製スモークチーズ
300円



これは お隣の サービス大将のお店で

出されてるスモークチーズと一緒やろうな


それでも50円お安く出されたり


オリーブオイルとドライパセリを散らす辺りは

山ちゃんの料理に対する愛情と優しさみたいなんを感じるな




芋水おかわりし



そして、今夜のメインアテは


インドマグロの頬肉タタキ
400円




工業用ガスバーナーで

ゴォ~~~ッて音鳴らし

炙りはる


まさに男の料理


どれ、一口




おぉ~~


まさにマグロというより


なんやろう上質な牛肉の身を食べてるようなお味や


素晴らしいマグロ料理ですわ



さあ、シメは決めてるよ




そう、山CHANと言えば


粕汁
300円



この日は、鮭とマグロの混合みたいやな


魚のアラの粕汁が苦手な人でも

食べれる粕汁


山ちゃんの臭みを抜くひと手間を感じるね


山ちゃん

今年も、美味しいアテ


沢山有難うございました


来年もまた男の愛情こもった

美味いアテ期待しています


この日のお代は1820円


山ちゃんごっそはんでした



こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村