立ち呑みダイエットの日々

美味しい酒と肴に目がない50代のおっさんのグルメ記です。ディープな立ち呑み屋さんからオサレなレストランまで、時にはスイーツもレポします。

2014年09月

記事がだぶついてしまい 在庫セールのようなUPで申し訳ありませんが お蔵入りすんのもなんなんで 読んだって下さい だいぶ前のとある土曜日です 金曜日ばかりお邪魔してた店 に~っし~のは~ん にしのはん 実はにしのはん 土曜日もサービスデーやって ...

続きを読む




記事がだぶついてしまい

在庫セールのようなUPで申し訳ありませんが お蔵入りすんのもなんなんで

読んだって下さい




だいぶ前のとある土曜日です



金曜日ばかりお邪魔してた店


に~っし~のは~ん

にしのはん




実はにしのはん


土曜日もサービスデーやってはりますんや




一部の呑みもんと、アテがサービス品


さて、入りましょう


まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~





さて、酒は

サービスドリンクの

酎ハイライムを
260円




久々ライム呑んだな


アテは

サービスメニューから


ハマチ造り
220円




にしのはんで刺身もん食べたの久々やな


まっ、魚の刺身は


あべのルシアスのABSがピカイチやな


これも土曜日サービスメニュー



焼鳥盛合せ
320円





こりゃお得な一皿ですな


もう一杯、酎ハイライムおかわりして



この日のお代は1060円


にしのはん


またゆっくり呑みにきますね(^_^)


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット382日目 JR八尾~ 普通しか止まらんこの駅のすぐ近くに アテの美味い 角打ちがありますんや そう こちらの大ファンになってもたお店 戸井商店はん まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~ 今夜も美味そうなアテが沢山ありますな ...

続きを読む



ダイエット382日目




JR八尾~




普通しか止まらんこの駅のすぐ近くに





アテの美味い


角打ちがありますんや





そう

こちらの大ファンになってもたお店

戸井商店はん






まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~





今夜も美味そうなアテが沢山ありますな


美熟女姉妹も今夜も御活躍中です





とりあえず大瓶




久々キリンラガーやな


戸井商店さんはなんも言わんかったら

グラスは中ジョッキーが出てきますんや


さてアテは何しましょかね





本日のメニューやな


おっぶりの造りがあるな


それもらいまひょ






この時期にしては、脂ののったええぶりですわ


美味いな~



およ

メニューには無いが私ゃ好きな

オカラの煮付けもあるやんか


オカラくださ~い





私ゃオカラとビールの取り合わせが大好きなんよね~



ビールも無くなったし


お次は酎ハイプレーンで




ぷっは~うめぇ~



お隣さんが頼んではるん見て

思わずたのんでもた



マグロのカツ



パセリの入ったタルタルソースがえうな~


なかなか、焼酎にもワインにも合う味でしたわ


あと


これも美味そうやったし頼んでもた



鳥のトマト煮




辛そうな、こつをふる





どれ、お味は




め~っさ美味いわ


ようトマトに煮込まれてて


柔らかくなった鳥肉はトマトの旨味もらい、ええ味やし


ワインにも合いそうなアテやな


いつも美味しいアテに満足してまう

角打ちとは思えん戸井商店はん



本日も大満足でしたわ


お代は 2010円


また大和路線に乗ったら

お邪魔しまっさごっそはん


暖簾も秋の色に衣替えやね




こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット381日目 哀愁、、、 これを痛い程感じる店 そう 京橋・京屋本店はん 店の前に自転車って、名店にありがちな風景やな アルミサッシの引戸を開けると 哀愁を感じる世界が広がるな まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~ なぜかこのフレーズも ...

続きを読む



ダイエット381日目



哀愁、、、


これを痛い程感じる店


そう


京橋・京屋本店はん




店の前に自転車って、名店にありがちな風景やな



アルミサッシの引戸を開けると

哀愁を感じる世界が広がるな



まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~


なぜかこのフレーズも


この店では軽々しく感じるな
(まっ、何処の店でも軽々しいか)




う~ん

おっちゃんらが黙々と呑む店



京屋本店はん来たら


酒はこれと決めている



ホッピー割りセット

180円+280円




これで3~4杯取れるから安くつくんよね


それと味が

詫びしぃ~


この哀愁漂う店と ホッピーがめちゃくちゃ合うんやな



さて

アテはどなしようかな~










う~ん


味があり過ぎ、半分くらいしか見えんな


そや


先日、とある失踪人大先生が味わってた

アレにしよ


蒸し豚

値段不明




う~ん大衆酒場らしい

薄切り簡素な蒸し豚やが、これはこれで
京屋本店はんらしくてええなぁ


山椒がふってあり


辛子をチョイとつけてポン酢でいただきましたらば


うまぁ~そして押し寄せる哀愁感


いいですねぇ~

実にホッピーとよくあう





思わず、何故か頭の中に流れる

アニメ『タッチ』の歌



そおねタッチ




タッチ




ここにタッチ




あ~な~た~か~ら~、タッチ!

目をそら~ずに、受けとお~ってよ~

ため息の数だけ束ねたブ~ケ~

(岩崎良美:タッチ)



、、、、、酔うてるわ


さて


アテはもう一品


鯖の煮付け
値段不明




この、鯖の煮付け

家庭っぽい味付けで美味いな


おでんも
もらいますかな


梅焼きと巾着




京屋はんのおでんは

濃い


まつい はんとは正反対の色の出汁やな


これはこれでええんよ~


さて


ウダウダ哀愁に浸り呑んでおりましたが


そろそろ帰ろうかね


京屋本店はんの伝票




お代は1240円


京屋本店はん、またきまっさ


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット380日目 さて、この日は松葉地下店はん→和はんときて軽くシメを頂きたく 大阪駅前第1ビルきたら ここに顔ださなね 大阪駅前第1ビル・徳田酒店はん こちらは、土曜日やから静かやね まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~ ちょい久々やったね~ ...

続きを読む




ダイエット380日目



さて、この日は松葉地下店はん→和はんときて軽くシメを頂きたく


大阪駅前第1ビルきたら ここに顔ださなね




大阪駅前第1ビル・徳田酒店はん



こちらは、土曜日やから静かやね




まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~

ちょい久々やったね~






Hはん、仁王立ち


しかし頼れる男って感じですな~





酒は、いつもの焼酎ハイボール芋を
290円

それと、いつもの

おつまみネギ
190円も



私ゃ徳田はんの

おつまみネギ大好きですねん


相変わらず美味いね~


さて


3軒目やし

ダイエットにゃ


禁断のシメメニューを



Hはん

大きなカラダを小さくし


もくもくと作ってはります



ビフカツサンド
590円




すげぇ~


はみ出すビフカツが更にたまらんね


いやはや、噂どおり最強なシメメニューでしたわ


この日のお代は1070円


ごっそはんでした





数日後

会社のメンバーとお邪魔したんで

こちらはダイジェスト版で


カンパーイで始まり




アテは






















この日もHはんに

無理をいい、遅い時間にも関わらず

いろいろ美味しいもん出してくださいました


Hはん、いつもありがとうございます


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット379日目 大阪駅前第1ビル ここは場所がら、サラリーマンがターゲット客の為 土日開けてはる店は少ないんですわ 普段 土曜日閉めてはるはずの 店の前通ったら 珍しく開いてたんで入ってまいました 大阪駅前第1ビル・立ち呑み処 和はん 空い ...

続きを読む



ダイエット379日目




大阪駅前第1ビル



ここは場所がら、サラリーマンがターゲット客の為


土日開けてはる店は少ないんですわ


普段 土曜日閉めてはるはずの

店の前通ったら

珍しく開いてたんで入ってまいました


大阪駅前第1ビル・立ち呑み処 和はん




空いてるせいか初めて暖簾下がってるの見たわ




まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~




いつもまんちくりんのお店も

ゆったり呑めそう


久々 和はんきたから

呑みもんメニューを




大瓶のスーパードライを

380円




ぷっは~


涼しくなってきたが まだビールは美味いね




あてアテは何しよかね~


アテのメニューは




おっハラミステーキうまかったしもらいましょう


牛ハラミステーキ
380円




濃厚こってり美味~い



ポテトサラダももらいましょ




和はんのポテトサラダはちょっとひと手間かけてあり 美味しんよね


和はんの大将


身体はゴツイが、なかなか優しき繊細なお方です


いつもサラリーマンの癒しのアテを作って下さりありがとうございます


不定期の土曜日営業に来れて得した気分ですわ


また来ますね

こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット378日目 この9月 立ち退きを迫られてるお店 梅田地下の風物詩 松葉 地下店さん 私の子供の頃から 梅田に来ると、油くさいカレーの香りと混じり 梅田の香りとして 梅田にあるべき存在 そんな 松葉はん どうしても もう一度来たくてき ...

続きを読む




ダイエット378日目




この9月


立ち退きを迫られてるお店


梅田地下の風物詩


松葉 地下店さん


私の子供の頃から


梅田に来ると、油くさいカレーの香りと混じり


梅田の香りとして


梅田にあるべき存在


そんな


松葉はん

どうしても もう一度来たくてきましたんや


まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~





階段横、油前に陣取る


松葉はんのメニューね





呑みもんは

芋水割り
350円




詫びし~いジョッキに芋水ええな


さて、串を楽しみましょかね




油場の前やから、今なに揚げてるかようわかるわ


とりあえず揚げたてのジャガイモからスタート


ジャガイモ
100円




この、ジャガイモ

結構人気串みたいで


周りのお客さんもたのんではるし



中には二本目とか




二度漬け禁止の秘伝のソース




これに、じょぼ~ん と漬けて食べますと


美味~


薄く切られたジャガイモの食感と味がたまらなくいいんですわ


このジャガイモなら何本でも食べれるわ


さて、お次は


やっぱり

若鶏やな





松葉はんの若鶏は


単に衣つけて揚げてるんやないんよ


中を見ると





衣と身の間に、何と無く黄色いの見えるかな?


これが松葉はんの若鶏の特徴


カレー粉つけてから衣つけはる揚げ方ね



子供の頃感じた 梅田地下の油とカレーの香りはこれが元やな



さて他の串もいただきましょう


キスと蓮根

どちらも120円



私ゃ串カツは海老よりキスが好きでんねん


蓮根も、食感がたまらんね



吊り下がった指拭きタオルで

ちょちょいと指を拭き



さて終盤の串行きましょうかね



ウインナー
100円




これも安っぽい赤ウインナーや


こういう大衆串カツは、こんなウインナーの方がええよね



シメは


松葉 地下店はんに来るのが今日で最後になるかも知れんし


最後はもう一度


名物、カレー粉つけた

若鶏を
160円




しみじみ 美味しくいただきました


お代は1460円


松葉はん、まだいつ閉店されるか決まってはらへんけど


今まで梅田地下の風物詩として

活躍していただきありがとうございます


また、いつか何処かで



こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット377日目 さて、昨日の記事の ゆるりさんを出て 上本町ハイハイタウン ここに来たら 寄りたくなる店 お馴染みの・まもる はん 週末の金曜日夜やし混んでるね まいど(・ω・)ノ久々の のりぴーだよん~ あちょ~ 目の前を飛びかうアイ ...

続きを読む



ダイエット377日目




さて、昨日の記事の ゆるりさんを出て


上本町ハイハイタウン


ここに来たら


寄りたくなる店



お馴染みの・まもる はん




週末の金曜日夜やし混んでるね



まいど(・ω・)ノ久々の のりぴーだよん~





あちょ~


目の前を飛びかうアイスペール



U子ちゃんも忙しくバタバタしてたね


さてカウンターに席確保し~の



とりあえず 酎ハイ檸檬
280円を頼み 一目散に アテの宝の宝庫


冷蔵庫へ




遅い時間やが、かろうじて好きなものはなんぼかあるわ



チョイスしたんは

秋刀魚造り





ほんて、師匠大好きな 生湯葉






そういや、師匠のブログ記事のタイトルに


『オバハン、湯葉が好き~』ってのがあった事思い出し 1人で笑ろてた


ホンマ他人が見たら 気持ちの悪い客やで


さて酒は

酎ハイ檸檬
280円




生湯葉は滑らかで美味ぁ~い

これで280円て信じれんわ


秋刀魚もピカピカや


おっ




師匠御夫妻のボトルを発見





くりみんさんの、記念書きも発見


ほならワテも


ど~だ~




裏にも

これでもか~





ふと


背中に悪寒が走る


後ろを振り返ると


『何しとんのじゃ~~


と言われ しばかれるのを

ふと 想像してしもたな


まあこの遅い時間に 現れる事もあらへんし


さて

そろそろ帰りますかね


お代は1040円


U子ちゃん また来まっさ


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット376日目 最近激務で、グロッキー気味であります さて、この日は久々こちらの地域 上本町 ハイハイタウン これは地下からの入口ね いつもならU子ちゃんのいる あの店に 直ぐに いくんやが Facebook友さんが良い店と教えてくれはった お店に ...

続きを読む



ダイエット376日目


最近激務で、グロッキー気味であります



さて、この日は久々こちらの地域



上本町

ハイハイタウン




これは地下からの入口ね



いつもならU子ちゃんのいる あの店に 直ぐに いくんやが


Facebook友さんが良い店と教えてくれはった


お店に初めて伺いましたんや


その店とは


上本町ハイハイタウン・立呑み処 ゆるりさん




いつもハイハイタウンくるんは日曜日が多かったから


開いてはるん初めて見ましたわ





ほぉ~飲みもん、食べもん325円均一でっか



では、入ってみましょかね


まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~





なかなか混雑してますな~


評判ええんやろね




冷蔵庫の上のテレビは阪神VS広島を映してますな

珍しく、藤浪が完投した日かな



さて


島テーブルカウンターに案内され


芋水割りをオーダー




プッは~




さて、アテはどうしましょうかね



ぎょうさんあるし迷うな~


店の方に聞いたら


『マグロステーキおくら添え 評判ええよ~』って教えてくれはったんで


お願いしま~す



マグロステーキおくら添え




ほぉ~これは凄い

初めてのビジュアル





半生のマグロステーキにおくらのネバネバソース、そしてニンニクチップのええ香り


食べてみると




何これめっさ美味いやん


これはね、夏場に最高のアテですな

夏バテして食欲落とした人でも食欲湧いてくる一皿や


さて、芋水をおかわりし


アテももう一品

他の店には無いアテがええな



ほんでチョイスしたんが


トマトすき焼き




こらまた初めてのビジュアル


泡だてた玉子のタレにつけて




う~まぁ~なんじゃこりゃ


このタレは単なる玉子だけやないな


だし巻き焼く前のだし入り玉子に生クリームでも加えたかな、、、、


トマトからも旨味が出てて牛肉をめっさ美味くしてるな


マグロステーキおくら添えといい

このトマトすき焼きといい


こりゃ、一度味わうとファンになるね



ゆるりさんの伝票は、実はこれですねん




このガラスの瓶の中にビー玉が頼んだ数だけ入ってました

325円均一だけに出来る事なんですな


箸とか串やなく、ビー玉っちゅう所がいいな


さてお代は1300円


また必ず再訪しますね


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット375日目 型に囚われず 伸び伸び、でも極めた和食を いや和食だけでなく和食の精神で洋食も唸る一皿をつくられる 立ち呑み屋さんがあります 私が惚れた料理人さんの1人 ジャグラーの店主 広瀬さん まいど(・ω・)ノ久々の のりぴーだよん~ ...

続きを読む




ダイエット375日目



型に囚われず


伸び伸び、でも極めた和食を


いや和食だけでなく和食の精神で洋食も唸る一皿をつくられる


立ち呑み屋さんがあります


私が惚れた料理人さんの1人


ジャグラーの店主 広瀬さん




まいど(・ω・)ノ久々の のりぴーだよん~




さて、芋水もらい

400円




薩摩おごじょ ね




アテは先ずは

お刺身もらいましょう


シマアジ造り
450円





ほぉ~ビジュアル最高


味は




美味い


シマアジの新鮮なネタとともに

素晴らしき包丁さばき


これは日本酒が良かったかもな~


久々美味いシマアジを頂きました




広瀬はんは

洋食もナカナカやで



鳥もも肉のソテーをオーダー
450円


鳥肉を焼く、デカイ背中の広瀬氏




店中に、ええ香りが漂います



うほぉ~出来上がりですわ






お酒もビールに切り替え




超美味っ



広瀬はんニヤリと『フォアグラのソースやから』と


濃厚な旨味の秘密はフォアグラのソースか


まいりましたな


流石と思わせる味ですわ



しかし、


最後は広瀬はんの

寿司でシメたいな



前回お邪魔した時は

渾身の握りを堪能したんで


今回は巻物を



海鮮巻き
600円







これはまた豪華な海鮮巻きですな


柔らかく巻かれた中に多数の脂の乗った魚たち

山葵の効いた大人の巻物ですな



さ~て、満たされたし帰りましょうかね



お代は2500円


また、美味い広瀬はんの料理と寿司

堪能したくなったら来まっさ


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット374日目 昨日の記事の 楽がきさんを出て ちょっくら、日本酒の美味いの呑みたくなり 裏なんばのヘビロテ店 日本酒と私 はんにお邪魔 外に何人か複数のお客さんが並んでた 今夜はあかんかな すると、シゲオ店長のりぴーさんにって 場所作っ ...

続きを読む




ダイエット374日目



昨日の記事の 楽がきさんを出て


ちょっくら、日本酒の美味いの呑みたくなり


裏なんばのヘビロテ店


日本酒と私 はんにお邪魔





外に何人か複数のお客さんが並んでた


今夜はあかんかな


すると、シゲオ店長のりぴーさんにって 場所作ってくれはり

なんとか1人滑り込み


ありがたやありがたや


詰めて下さったお客さん方、ありがとうございます


さて、まいど~




辛いの頂戴


シゲオ店長、本日オススメ



辛口・小左衛門
400円




なかなか小左衛門て 飲みやすい酒かと思いきや


辛口もあるんやね


さて、

本日は混雑の為、酒の肴三種盛りは


避けた方が良さげやし

好きなチーズ豆腐も無いって事なんで


シゲオ店長オススメの


ポテトサラダを頼む事に

350円




ほぇ~なんて素敵なポテサラなんやろうか


ポテサラの上に玉子サンドの中身がたんまり乗ってまっせ~


盆と正月一気に来た感じね


またこのポテサラ

日本酒とも合いますな




先ほど入店時


詰めて下さった方々ですが


女性の6人組さんでした


お話をお聞きすると


日本酒好きな仲間の中から選抜隊を選び
来られたとの事


しかし6人でこの店来るって凄いわオマケに入れたんがまた凄い強運の皆さんですわ


さて私も


お酒も、おかわりしたいね


呑んだ事ない酒を頼んでみますか


金沢屋
400円




福島県は喜多方市か




呑みやすいな



さ~て

シメは今夜はいつものマルタイラーメンやなく

初のお茶漬け
350円




熱々のお出汁をかけて頂きましょ~





茎山葵がぎょうさん入った山葵は美味いわ


最高です


そんな時


あの有名な雑誌、


Meetsの取材班が入って来られたんですわ

もしかしたら~


私も写ってたかもね


裏なんば特集、発売されたら見てみよ


さて

お会計は1400円


酒に酔い、アテに酔い、人に酔ったですな


日本酒と私はん

また酔いに来まっさ


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット373日目 無数の名店を抱える街、裏なんば 以前から、噂を聞いて伺いたいな~と思ってた店がありますんや この日、やっと伺えましてん 裏なんば・楽がきさん なんかBARっぽい立ち呑み屋さんですな まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~ ...

続きを読む




ダイエット373日目




無数の名店を抱える街、裏なんば



以前から、噂を聞いて伺いたいな~と思ってた店がありますんや




この日、やっと伺えましてん




裏なんば・楽がきさん



なんかBARっぽい立ち呑み屋さんですな





まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~




自然体なマスターと明るく好感の持てるママさんとお二人でお店をされてます

こんなお二人ね




さて、先ずは

ビールもらいましょう

サッポロ黒ラベル中瓶
450円




プッは~美味いっ


さてアテは何もらおうかな~


ママさんにオススメ聞いたら

厚揚げと大根の田楽を勧めてもらいました


ほんじゃそれくださ~い


厚揚げと大根の田楽
300円





大根綺麗にたけてるな




厚揚げも自家製っぽいね




田楽味噌も ええ感じや


こりゃ値打ちある300円のアテですな



あっ、こちらのお店は

キャッシュオン制です。お金はこのカップに入れておきます





それと、メニューに懐かしいもん見つけた




そう、マルシンハンバーグ


私らの時代、ハンバーグっちゅうたらこれでしてん


ほならマルシンハンバーグと

シークワーサー酎ハイをおかわりで頂きまひょ


マルシンハンバーグ
300円

シークワーサー酎ハイ
350円



う~んこの感じ懐かしいなぁ~


味も上等やない 侘しぃ~美味さがたまらんね

いやはや


楽がきさん


大満足させてもらいました


お代は1400円


また、マルシンハンバーグ食べたくなったら来ますね


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット372日目 美味しいお魚、酒の肴を食べたい時は 何処に行くかと聞かれたら 大阪南地区なら 間違いなく ここと言うやろうな あべのルシアス地下1階・恵美寿屋(えびすや)さん 喫茶店かと思わせる外観 しかしね ここの魚は新鮮で美味いんですわ ...

続きを読む




ダイエット372日目



美味しいお魚、酒の肴を食べたい時は

何処に行くかと聞かれたら



大阪南地区なら

間違いなく ここと言うやろうな



あべのルシアス地下1階・恵美寿屋(えびすや)さん



喫茶店かと思わせる外観




しかしね


ここの魚は新鮮で美味いんですわ


まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~




ABSの美女達による

『おかえりなさ~い』の

言葉と共に、冷たいおしぼりが




定休日前日である火曜日の夜のせいか

常連さんわ中心にいっぱいですが


なんとかカウンターにひと席空きが


一人やと、大概入れるんよね




さて


先ずは芋焼酎水割り
290円




なになに~

目の前の格言は





う~ん解るな解るよ




美味しいもんいっぱいの

恵美寿屋さん



アテは何しよかね~



本日のメニューわっと













とある大先生のFacebook見て


味わいたくて たまらんかった

秋刀魚造りを頼んだら



ABS1号から

品切れなる申し出


マジで


秋の味覚 秋刀魚の造りが食べれないなんて


めちゃくちゃショックでしたわ




仕方なく、


マグロ切り落としを頼む



マグロ切り落とし
450円




ほんま恵美寿屋さんの

刺身は美味いんんね

中トロの身に 山葵をつけて




う~ん美味いわ



切り落としと言うよりは立派な中トロ刺身やな




さてABSはんと言ったら


魚だけやなく


肉もんも美味いで


激ウマ!牛あご肉ポン酢
390円




うほぉ~固くなく美味くあっさりしたお肉やん


激うま と書くわけが解るわ




また


煮炊きもんの美味いABSはん


必ず煮炊きは食べたくなるし



茸と根菜の旨煮
300円




料理の基本を感じさせてくれるな


緑色に万願寺使う所はニクいね




お酒は芋水二杯目もらい


アテも頼んでもうた



牛バラの焼肉屋さん風
480円




こいつは魚に負けず美味いわ


バラ肉やけどしつこく無いよ




さあ、これだけ食って


更に締めを食いたくなり

鉄火巻きが品切れの為


これを無謀にも頼んだ、、、


激辛!男の焼きラーメン
380円




実は注文した時に


お隣の常連さんが


『かなり辛いですが大丈夫?』と言われた


まあ辛いのは嫌いやないので、、、


しかしね


これ、かなりな激辛でしたわ


辣油の焼きそばみたいな感じ


美味いんやが、段々辛さが押し寄せてくると共に


唇がね


感覚が無くなり


最後は死んでたよ


でも辛ウマでしたわ


そんな、ことしてますと


あれ


ABSの大将

厨房に入ってますやん




どうやら大将


お客さんつれて、店にきたけれど


秋刀魚造りが無いの聞いてキレて厨房に入ってきはった


明日の分の秋刀魚をテキパキさばき出した


経営者のサガだよね


売り物が無い店は罪やっと解ってる


だから女性オンリーの夜の営業を貫いてても


客の喜ぶ顔が見たくなるんやね


その心意気味わわせてもらいましょう


私も大将に


秋刀魚のさばきたて造りを
お願いしました


見て下さい




素晴らしき秋刀魚の身





全くの臭みや癖がなく


あるのは秋刀魚の旨味と、濃厚な脂


マグロの大トロにも負けない美味さや


珍しく

芋水を3杯目おかわりしたくなったよ





呑みたいからおかわりしたんもあるが


休みにも関わらず


美味い秋刀魚食わしてくれた大将にお礼を込めたおかわりの一杯でしたわ



この280円の一皿が秋を満喫させてくれ


幸せな気持ちにさせてくれました


ABSの大将


ホンマ、ごっそはんでした


多分これ以上の美味い秋刀魚


ABSじゃないと食べれんやろうな


さて


かなりこの日はよう食べよう呑みましたが


お代は3050円


ありがたいお値段に


ええ、気分で家路につきましたとさ

こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット371日目 この日は ちょいと料理に 満たされ感を感じさせてくれる店に行きたくなり 半年ぶりぐらいかな、、、、 久々お邪魔のインパクト強いもん食べさしてくれはる店 千日前•虎食堂(タイガーダイナー)はん まいど(・ω・)ノ木村はん、美味 ...

続きを読む



ダイエット371日目


この日は


ちょいと料理に


満たされ感を感じさせてくれる店に行きたくなり



半年ぶりぐらいかな、、、、




久々お邪魔のインパクト強いもん食べさしてくれはる店


千日前•虎食堂(タイガーダイナー)はん




まいど(・ω・)ノ木村はん、美味いもん食わしてくださ~い




相変わらず、カウンターには


美味いもんが並んでます




これは鰯と大根の梅肉煮



これは焼酎や日本酒があいそうですね



イカのタイ風スープ



様々なスパイスが煮込まれた濃厚さを感じますな



貝の煮付け



まだまだいっぱいあったわ




とりあえず
生び
380円



ぷっはぁ~


さて木村はんの料理で満たされましょ


イカのタイ風スープ
520円



濃厚やが酸味がようきいてて美味いわ


アクセントに檸檬を絞ると

濃厚さとさっぱり感を両方味わえるんよ


バケット
150円とともに頂くと最高やわ




私ゃタイ料理はあんまり経験ないんやけど


このスープ、飲めば飲むほど食欲が湧いて来てしまい


怖いスープですわ


本で気になってた


牛肉とニラの炒飯を


ダイエット中にもかかわらず


頼んでしまった~


牛肉とニラの炒飯
680円



わぁ~~美味そ~


どれどれ~





食べた事ない味と食感や

味は調味料かな

ニョクマムかも


食感は、蓮根を細かく切り入ってるわ


この蓮根の味と食感がたまらん美味いわ


いやいや 虎食堂の木村はん

いつも予想出来ない美味いものを

作って下さりありがとうございます


食に満たされ幸せな気分です


さて
お代は 1850円


また、純粋に 美味いもん食べたくなったら

お邪魔しまっさ

こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

ダイエット370日目 京橋にはシブい店は数多くありますが シブい味わいにを通り越し 骨董品クラスのお店がこの日行ったお店ですねん 久々お邪魔の 京橋・京屋本店はん まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~ 京屋本店さんは 従業員の方はほとんどかシ ...

続きを読む




ダイエット370日目




京橋にはシブい店は数多くありますが


シブい味わいにを通り越し

骨董品クラスのお店がこの日行ったお店ですねん


久々お邪魔の

京橋・京屋本店はん






まいど(・ω・)ノのりぴーだよん~






京屋本店さんは

従業員の方はほとんどかシルバー世代の方であり


お客さんもシルバー世代の方々が半数以上かと思いますわ



なんか落ち着くっちゅうか

時間が緩やかに感じますわ


呑みの番組やってはる


吉田類はんも


この店に訪れたとか



さて

私ゃ、ここに来たら

酒は必ずこれやな


ホッピー割り

280円焼酎
180円ホッピーのセットね




プッは~なんか侘しい美味いね


さて、アテは




どて焼き一本もらいましょうかね




濃いわ~


とうふ唐揚げももらお

180円





まっ、単に豆腐を油で素揚げしてるだけなんやけどね



ポン酢を じょぼじょぼ~って感じでかけて




紅葉おろしと葱と絡めて食べたら


またこれが 侘しぃ~美味~い


しかし味のある、、、いや年季の入った店やな




さ~てホッピーは


三杯とれて飲み干したし


そろそろ帰りましょうかね


お代は770円


昭和の、懐かしき高度成長期の日本が


少し垣間見える 京屋本店さん


また来まっさ



こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村

本日二回目のUPっす ブロガーさんが 苦悩を続けてるお店の再生に立ち上がった 店がありますんや その店とは 長堀ダイナーと笠屋町ダイナー 北浜ダイナーさんのフランチャイズ店ですわ 長堀ダイナーさんは、去年の夏、裏なんばの人気店 魚屋ひでぞう、立 ...

続きを読む



本日二回目のUPっす




ブロガーさんが


苦悩を続けてるお店の再生に立ち上がった

店がありますんや



その店とは


長堀ダイナーと笠屋町ダイナー


北浜ダイナーさんのフランチャイズ店ですわ


長堀ダイナーさんは、去年の夏、裏なんばの人気店


魚屋ひでぞう、立ち呑み店さんの立ち上げ時 洋食部門のチーフとして


関わったシェフがリニューアルに乗り出されましたが

ええ腕持ってはったけど

ターゲットが絞りきれない立地条件に

あえなく成功を見ずに去って行かれました。


また、東心斎橋の笠屋町ダイナーさんも


和食の素晴らしきシェフを迎えたが


こちらも成就せず


今は独立され、長堀にジャクラーさんをオープンされ、評価の高いお店とし頑張っておられます。



さて、この2店のマネージメントを請け負われた


イケルさん


私も先輩ブロガーさんとして


一目もおき、尊敬もしてるお方



どんな、店にマネージメントしたはるか楽しみに参りました


東心斎橋•笠屋町ダイナーさん









うーん

、、、、


例えば、今 飛ぶ鳥を落とす勢いを発揮してる 千日前の わといさんと比べてどうやろか?


同じビルの1番奥の店やけど

さて、リピーターが来るための仕掛けは


笠屋町ダイナーさんに


出来てるかどうか



まあ中に入りましょう






お客さんは二組ほどおられたね


1番奥の店で、リニューアル早々

週初めの月曜日

お客さんが二組いはるんは

評判ええからかな




とりあえず、酒は

生び を
480円




まっ、この辺りならこれぐらいの値段かな


アテは

前菜盛り合わせの一人前を

580円




中身は















無農薬の野菜にこだわられ

ひとつひとつが優しいお味に仕上がってる


これがポンデベッキオ辺りのレストランで出てるなら

まあ、オッケーなんやろね




お酒は生びから白ワインに
380円




ソアベは呑みやすいよね




やはりイケルさん

今まで、美味しい名店を呑み食べされ

熟孝されたんやなって

感じましたね


ただ


お店が成功繁盛するかはまた別の話しかと思う


私ね、本業で営業してて


競合他社に打ち勝つって


1%の 差だと思ってますんや


それも自己満足やない1%


お客さんが感じる1%の差


私の仕事も、飲食店さんも 自分の拘りや、原価の事情

提供側に立つと

下手をするとお客さんも理解してるもんと提供側は錯覚するんやね


しかしお客さんは、真っさらな目で下で味わって評価しはる


目の前に出てくる過程なんて知らんのよ


笠屋町ダイナーはん


この看板にはこの地域では懐かしさはあってもブランド力はあらへん



さあ、どうしはるか


近くにはミッテランもある、俺のフレンチイタリアンもある


他にも ええ店はある


そんな中で、他店に無い

1%の大きな差を出さないと、本当の意味の

マネージメント成功には繋がらないやろうな


もし、参考になる店はと問われたら


ひとつだけあるかな


肥後橋•(食)ましか はんやな


同じイタリアンでも


横山シェフが名前だけやない


攻撃的で 時には遊びごころ満載の一皿


価格も笠屋町ダイナーはんの倍は最低でもかかるけど


美味さが、その価格が安く感じさせるから

凄いんやと思うわ



でもイケルさんなら出来はると思う


ええ目と、負けん気の塊やったから



笠屋町ダイナーさんが繁盛店になることを


祈っています


3ヶ月後 またきます


こんなん参加してます
おしとくなはれ
ランキングアップに清きワンクリック
ご協力下さいm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村