立ち呑みダイエットの日々

美味しい酒と肴に目がない50代のおっさんのグルメ記です。ディープな立ち呑み屋さんからオサレなレストランまで、時にはスイーツもレポします。

2013年11月

ダイエット68日目 この日は、得一谷九店で店長してた こうちゃんが独立した得一さんの フランチャイズ店 得一 緑橋にお邪魔しました 得一 緑橋』さん 赤い長い提灯は 得一魂やね 先ずはとりビー 大瓶ビール430円か こうちゃん、照明変えなあかんね 明るす ...

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ダイエット68日目


この日は、得一谷九店で店長してた

こうちゃんが独立した得一さんの
フランチャイズ店

得一 緑橋にお邪魔しました


得一 緑橋』さん



赤い長い提灯は
得一魂やね


先ずはとりビー


大瓶ビール430円か


こうちゃん、照明変えなあかんね

明るすぎる蛍光灯はアラまで映し出すで

ネタケース前


こうちゃんが落ち着く場所やろうな


こうちゃんオススメの生ダコ刺しいこか



美味いね、でもぽんずか醤油か聞かなあかんね
330円かな

カキフライ


得一チェーンのとは違うね、身が小さく固い
380円かな

厚揚げ


注文聞いてから揚げてくれるんは嬉しいね
130円かな

揚げたての厚揚げは美味い


赤貝


メチャ値打ちあります。寿司屋で食ったらとんでもない金額やろね
得一じゃ380円やね

シメは緑橋ならでわ
焼きそばを注文


味わからん
旨味が感じれん
多分油が多いからかも
280円でした。


こうちゃん、
ちょいと考え苦労せなあかんかもな


店は混んでますが、客単価が低いし
回転率が剥離多売がいけるほど高くは無い。


薄利多売で勝負するにはリスクが高すぎます。


ヒントはあります、女性客が意外に多いし。おっちゃんらや40代もそこそこ
いはるし


客単価1500円にするにはどうしたらええか

得一に無いシメの一品をいかに作れるか。

私は、こうちゃんと言えば
ネタケースが似合う
魚には強い男やと思います。

刺身の切れ端や中落ち、すき身なんかで300円台の得一海鮮丼なんかつくれば
こうちゃんらしいシメの一品が出来るんやないかなと思いました。

あと、店のカウンターは清潔に
吸殻入った灰皿は放置したらあかんよ
考えてみてそ


こうちゃん、色々たいへんやろうけど
頑張ってな

またおじゃましまんねやわ




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ダイエット76日目 昨日UPのクラスノさんを出て もう一軒、大正区で行きたい店があり すぐ近くにありました。 沖縄料理のカウンター居酒屋さん 『おきナニワんonキッチン』さん 外観も沖縄風なんかな? メニューがのれんのごとく 店の中 『夢 いつか ぜった ...

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ダイエット76日目


昨日UPのクラスノさんを出て


もう一軒、大正区で行きたい店があり
すぐ近くにありました。


沖縄料理のカウンター居酒屋さん
『おきナニワんonキッチン』さん



外観も沖縄風なんかな?
メニューがのれんのごとく


店の中



『夢 いつか ぜったい なる』
ええ言葉なんやけど、ダンボールのふたに書いてある

なんかほのぼの


クラスノさんで呑んだ後やから
とりあえずは、シークワーサー酎ハイ

ヒラミレモンは爽やかやね


アテは

なんちゅうても、沖縄料理の定番

ゴーヤチャンプル


ほー

ポークランチョンミートちゃんと使ってるし嬉しいね


一口あんぐり


んーーん最高だぁ


ゴーヤの処理も抜群やし、出汁のきかし方もいいね



あんまり食べんつもりでしたが


後から来られた地元のボクシングジムの会長さんが


『いつものスペシャル』なる注文をされ

拝見すると

沖縄そば三枚肉入り
ポークランチョンミート焼に目玉焼き半熟をオン
ご飯

こりゃ素晴らしい

地元愛セットやね



そんなん見たら
立ち呑みのりぴー 沖縄愛セットを
作りたくなりたのんでしまいました


これですわ

沖縄そば三枚肉入り

そして

スパムおにぎり

私の、おちょぼ口にあわせ切ってもらいました


ホンマダイエット中かいな


しかし
うまーーい
最高や、沖縄

沖縄そばに、こいつを入れると
また味が変わります

唐辛子泡盛漬け

辛いけど後引かん爽やかな辛さやね





マスターの比嘉さんと色々お話を

店に居た可愛い女の子

実は、ひと月前に沖縄から出てきて
マスターが預かっておられるとの事。


親がわりとして地元愛を発揮されてます。


また、同郷の友人のお店を勧めたり


地元愛溢れるマスター、常連さん、
そしてお味でした


またお値段もトータル1590円と
良心的で おま( ^ ^ )/□


また来るさー



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ダイエット76日目 誰にも、自分が 相手か死ぬ前に もう一度、会っておきたい人 いるんやないかなと思います。 私の死ぬ前に、もう一度会っておきたい人 この人です 名前?わかりまへん でもね この人、生きていれば97歳なんです。 生きてるはずないか、 ...

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ダイエット76日目

誰にも、自分が 相手か死ぬ前に

もう一度、会っておきたい人

いるんやないかなと思います。


私の死ぬ前に、もう一度会っておきたい人



この人です


名前?わかりまへん


でもね


この人、生きていれば97歳なんです。


生きてるはずないか、


生きてたら怪物やん



でも会いたい


大正区で『クラスノ』って店の

店主おやじさんです。


そして
店に、うかがいました

『クラスノ』さん

昭和前半のレトロな感じがする
お店です。


看板


くわ焼き

昔狩人が、猟のさいに

前に進む為 草木を刈った桑を

食事の際に、焚火で 鍬を熱く熱し
鉄板がわりに使ったようです。




5年ぶりにお邪魔しました


見回しましたが


店主のおやじさんはいません


少し不安も、
とりビー


あー懐かしい

付け出しのグリーンピースの炊いたんや。少し甘い味も懐かしいな


呑み始めてると、店主の奥さんが店に入ってこられました


多分93歳ぐらいかと


奥さんかて、凄い歳やし


もしかして、おやじさん生きてるかも

密かな期待

でも奥さんなんか淋しそうや

おっと
アテ、頼むの忘れてたので慌てて注文


名物
だし巻き玉子



5年ぶりの一口や


うーーーん
この、甘い出汁の味がええんよね


昔は、おやじさんがだし巻を焼いていたのですが、今はお孫さんが焼いていました。


あと、昔よく食べた

イカフライ


クラスノさんはマヨネーズ全て自家製なんです。

マヨネーズ味わい

涙が出るの、ホンマ我慢しました。


なぜなら、マヨネーズ仕込んでたのは
他ならぬ店主のおやじさんだったから


聞くのは怖かったけど、意を決し

息子さんに聞きました。


おやじさんは今どうされてるかを


『親父ね、、3年前にコケよってね』

(コケて死んでしもたんかな、コケたらしゃあないけど)

『今は元気で、流石に歩けないけど
上半身は元気で元気で車椅子で施設中走り回ってますわ』

(えっ、(;゜0゜)マジッすか?
生きてはったんや97歳で)


ある意味怪物です。


しかし嬉しかった(-_^)


会えなかったのは残念やけど


元気にされてると聞いて、嬉しかった


またいつかお会い出来る日を楽しみに


お互い頑張って生きましょう


おやじさんの半分位しか生きてない

ワシが言うのもおかしいか


また、奥さんの顔見にきまっさ


外は寒いけど店出たら、なんか心はポカポカしとりました



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ダイエット75日目 昨夜の続きですわ 島之内のクックオッソオセヨさんを出て、大汗かいたけど夜風の冷たさが最高 なんば方向に歩く中 もう一軒いく事に 裏なんばやし あそこ寄らなね 『丑寅』さん なんとか二人席確保 二回目の とりビー アテは、 なめ ...

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ダイエット75日目

昨夜の続きですわ


島之内のクックオッソオセヨさんを出て、大汗かいたけど夜風の冷たさが最高


なんば方向に歩く中

もう一軒いく事に


裏なんばやし


あそこ寄らなね


『丑寅』さん



なんとか二人席確保

二回目の とりビー



アテは、

なめろう


柚子が よう効いてて美味いわ

こんなん食べたら
酒は熱燗がええな


あーーっ暖まるわ


さらにアテ
ポテトサラダ


相変わらず丑寅さんのポテサラは美味いね


そうこうしてるウチに

もう一人合流の電話が


またお連れさんは


立ち呑み二軒目で膝がガクガクしだした


やっぱ立ち呑みってスポーツやね(-_^)


ほならって事で

椅子のある


素敵なあの店に

『正宗屋』さん




実は後から合流したんは
25歳の女子社員


ちょいと濃すぎる店に案内してしもたかと後悔

名物 土手焼き


これも名物 カステラ




おでんは初体験やったけど
ボリューム凄いね



25歳の女子も空腹のせいか

正宗屋さんに
どっぷり馴染んではりました


ミナミ満喫の夜でしたな





本日の計量

前回計量 95.6kg本日95.2kg

やや減り


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ダイエット74日目 今夜は職場の同僚と 『心のアルコール消毒』に お邪魔したのは、以前から気になってた、東心斎橋 島之内の 『立ち呑みクックオッソオセヨ』さん 迷路みたいなビルの中にあります まずは、とりビー連れは生ね 寒い夜やけど この後、大汗 ...

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ダイエット74日目

今夜は職場の同僚と

『心のアルコール消毒』に


お邪魔したのは、以前から気になってた、東心斎橋 島之内の

『立ち呑みクックオッソオセヨ』さん



迷路みたいなビルの中にあります




まずは、とりビー連れは生ね



寒い夜やけど


この後、大汗かくことに


アテは
三種盛り


セロリのキムチ、なんとかのキムチ、砂ズリと軟骨のトマト炒め


どれも旨み濃くていいやん


次は、海鮮チゲ


牡蠣がデカイの入ってて最高やん


香味野菜がなかなかええ感じ
美人で気さくなママさんに聞いたら
ゴマの葉らしいです。


酒はマッコリに


明洞マッコリとか
飲みやすくて美味いね


アテ
肉系もいきましょか

せせりのヤンニョンジャン


かーらーっ


でも、うまーーい


辛さの中にコクがあり

甘さも隠れてるわ

なんちゅう奥深い味なんや


しかし、大汗ダラダラ


ヤンニョンジャン恐るべし



酒は
シークワーサーのカクテルにチェンジ



さてアテは
同席の常連さん オススメの一品

マグロのテール
バター風味ソテー



どぉ~ん

なんやこれ
まるでしっとりした肉みたいや


バターの風味とマグロのテールが
こんなにマッチするなんて

意外な美味さに感激の為か
大汗が止まりません


店に入った時は
寒むい、寒むいといってましたが


店を出る時には、冷たい風が
心地よく感じました


さあ、少し先は裏なんばや

美人で明るい素敵なママさん

美味いもんいっぱい作ってくれたマスター

ご馳走さまでした。


次は、本日なかった牛タンハンバーグを食べにうかがいます





本日の計量

前回計量 95.0kg本日95.6kg

すくすくと順調におっきくなってるやん


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ダイエット73日目

まだまだ仕事の激務は落ち着かず

今日にいたっては、昼飯すら食べる時間もなかったわ


夜は久々に早く帰れたので


渇いた味覚を癒したく


そんな時は、やっぱりここかな


天満
『けむパー』さん






世界のビールが充実しとるね


まずは、とりビーは
ヒューガルテンホワイトや


フルーティーで相変わらず美味いね


アテわ


とりハム燻製


うーん軽い燻製度合が
スタートにぴったりやね


カマンベールチーズ燻製


濃厚やけど、燻製の風味が軽く感じさせてくれるわ


スパムの燻製


こりゃ凄い
適度な熱と燻製の香りがつくと
全く別もんみたいな旨さや


砂ズリのアヒージョ


オリーブオイルとニンニクのコラボ抜群
世は満足じゃ


そしてシメは


燻製玉子かけご飯


この燻製醤油
只者やない旨さとコクや


ゴマにも燻製されてて
ええ香りや


うーーあーー


なんちゅう旨さや


素晴らしい玉子かけご飯に出会えました


しかし、この燻製醤油


まるで甘さを抜いたカラメルソースみたいや

醤油本来のもつ甘さみたいなもんが引き出されている。


ご馳走さまでした
また燻されに来ます



本日の計量

前回計量 94.4kg本日95.0kg

おいおいヤバイね



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ダイエット71日目

先日、私が魚庭本店でマグロづくしを
堪能した事を長女が知り

ハナ金は私を連れて行けと


まあ、最近娘とも落ち着いて呑みしてなかったので接待する事に


最初 京橋の とよ さんに伺いましたが


30人待ちの長蛇の列


やむなく、一昨日アップの
『魚庭本店』さんに伺う事に


魚庭本店さん

梅さん、またまた刺身マシーンのごとく奮闘中


先ずはとりビー

寒くても美味いね


今夜は鯨から

ミンク鯨紅白刺身390円

めーっさ美味いやん
脂と赤身のコラボ最高や
今までなんで頼まなかったか、、後悔

中とろ鉄火巻(メニュー外)

今夜も具が太いね
マグロが美味い



ウニが特売やん

ほなら、ウニ刺しおくれ~

あまーーーい
うまーーーい



長女は熱燗にチェンジ

熱燗には、こんなんも合うやろ

淡路島とれたての

イワシ刺身

ピカピカ、脂がのってて最高


シャコ湯引き刺し

酢味噌で食べたらまたちゃうね


マグロ脳天タタキとイクラ盛り

マグロの脳天て
めっさ美味いやん親子で大感激\(^o^)/

イクラはまあまあかな


シメは
大トロ握り&中とろドンデン返しで
(メニュー外)


よう呑み、よう食う親子や

酒は大瓶ビール一本に熱燗大が三本呑んで


締めてお会計6700円


二人でこんだけ食って呑んで
コスパ最高や


また来まっさ


帰りに妻と次女にお土産に
京橋のコカルドに寄りケーキ購入

ワシのは大好きな
プリンパフェ

ワシにピッタリなキュートな感じやね



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ダイエット70日目

ここんトコ、忙しい中呑んでるせいか
体調がイマイチ

そんな事もあり休肝日にしました


今日から侍JAPANの強化試合も始まるようです。

そこで特別企画
お気に入りの立ち吞み屋さんで


スタメン作ったらオモロイなと思い


さっそく作りました。


題して

『立ち吞みJAPAN( ^ ^ )/□』

では私のりぴーが独断と偏見で
立ち呑みJAPANを発表します。


◼1番、京橋
『とん両』
外観


代表好きなメニュー
『豚の さいぼし』


洋から和までユーテリティなメニューはトップバッター向きやね


◼2番、大黒町
『二劫』

外観


代表好きなメニュー
『豚パテ』

立ち吞みの常識を覆すマスター
しかしアテは旨くコスパに優れてる
まるで職人技の二番バッターであり
時には意外性のホームランも打ちそうな店


◼3番、裏なんば
『丑寅』

外観


代表のメニュー
『クラムチャウダー』


丑寅さんは、早い時間やと混んでるので、どうしても2.3軒目になり
シメのメニューの印象が強いんです。
でも、安くて雰囲気も良く落ち着くお店です。


◼4番、肥後橋
『わすれな草』

外観


代表のメニュー
『カレーリゾット出し巻きオムレツのせ』


このメニューの他、モツ煮込みや
車海老活け食い等、他にも代表と言えるメニューを沢山持たれています。


◼5番、裏なんば
『魚屋ひでぞう』

外観


代表のメニュー
『造り盛り合わせ』


ひでぞうさんの、魚の鮮度は
ホンマピカイチです。
特に刺身のサバはたまりまへんな


◼6番、扇町
『得一 扇町店』

外観


代表メニュー
『煮豚』


いやいや得一さんはどの店も安くて旨くて綺麗ですが、一番お世話になってて家族も利用してる扇町店さんをあえて代表にしました。谷9や十三のお店もそれぞれ良い感じでしたよん


◼7番、天満
『けむパー』

外観


代表メニュー
『ポテトサラダ』


燻製専門バー。マヨネーズ、玉子、鶏肉を燻製した物で作られたポテサラ。
大人なら堪らない旨さです。


◼8番、北浜
『北浜ダイナー』

外観


代表メニュー
『仔羊のロースト』


紳士淑女の溜まり場、北浜ダイナーさん。仔羊がちょいとクセがあり
それがまた酒をそそります。


◼9番、天満
『かんちゃん』

外観


代表メニュー
『ローストビーフ』


高田純二ソックリなマスターのかんちゃん、しかし彼が作るローストビーフは素晴らしい味です。店が狭く、ちょいときたなシュランな感じが9番に甘んじた原因。しかし良い店


◼先発ピッチャー、北浜
『立ち呑み処 ひさまつ』

外観


代表メニュー


ひさまつさん ちゅうたら鯖
きずし、炙り刺し、自家製燻製、そしてシメには欠かせない棒寿司
多彩な球種は先発向きでしょう。

以上
立ち呑みのりぴー
独断と偏見な

立ち呑みJAPANの
スタメンでした( ^ ^ )/□
皆さんもスタメン組まれたら教えて下さい




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ダイエット69日目

ストレス溜まりまくり

最近チャレンジ精神持って

呑みしとらん



やっぱ、チャレンジ精神、サプライズ
満足したいなら

ここでしょ⁈


魚庭本店 さん


感動したいなら
文句なくこれやろ


中とろ鉄火ドンデン返し



遅れて来た
自家製鯖のきずし


ほーええ色艶や


どれ一口


めちっちゃ美味いやん


ひでぞうさんも鯖の刺身は美味いけど

このきずしは格段に美味い
390円とは思えない


さっきのドンデン返しも


美味い
マグロの中とろの
ええトコつけたはる、口の中で溶ける感じが堪らんね(-_^)



久々や

美味しいもん他にないやろか


牡蠣いこかね


しかし、ネギ多すぎ

まあネギ好きやからええけど


一口


うほーたまらん牡蠣や身は小ぶりやけど美味いわ



ハマチの刺身もね


こりゃええ脂のってるも
身が鯛みたいにシャキッとしとる


この間にも
立ち呑み好きな、60代ご夫婦や

バイアグラの話ししてる三人の60近いラサリーマングルーブとも

楽しく交流


いいねぇ


立ち呑みは


最後に、大トロの短冊見たら


これ食べたくなり


大トロ、4貫


なっ、なんちゅう握りや


これですよ、これ


デカイネタは酢飯が見えないぐらい

美味い

幸せや

最高に癒されたひと時でした。


店長の梅さん
気軽に記念撮影にも応じてくれました


梅さん、美味しいマグロ
いつも有難う



本日の計量

前日]93.8kg本日94.4kg

0.6kgアゲアゲやん




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ダイエット69日目

仕事のミーティングが20時過ぎに終わり

珍しくミーティングメンバーと呑みに



本町
心斎橋筋商店街にある

鉄なべ 本町店さん



とりビー
生はプレモル

仕事終わりのビールは美味いね


アテは
胡瓜のシバキ

ほんま、こういうのってメインより
旨く感じるわ

メインの
鉄鍋餃子 三人前


まあ、ほっこりカリカリ感はあるけど
そこそこやな

ええなと思ったんは

タレにラー油じゃなく
柚子胡椒やった事
これは美味かった


これなんやったかな、、、忘れた

硬い、顎か鍛えられる鶏肉



こんなん頼んだか忘れてる



会社の呑み会は

どうも呑みと話しがメインになり
アテがなおざりになりあきませんな


ちゃんとした立ち呑みいきてぇー


本日の計量

前日]94.8kg本日93.8kg

久々1.0kg落ちぃ




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ダイエット68日目

いやー

楽天さん

日本シリーズ優勝おめでとうございます


しかし今日は激務だ

朝の5時前に、


自家製ラピュタ食ってから夜の21時まで なーんも食えないほど忙しい


そんな時は


とん両さんの


まかないメニュー

ビーフシチューごはんや



めっさ、うまーーーーい


とりビーも忘れそうや




楽天対巨人



アテは

今夜は馬刺し


こりゃ、馬には珍しく
サシがようさんはいってて美味い



大瓶ビールも

あっと言う間に無くなった


京橋ハイボール下さ~い



赤ウインナーも
下さ~い


懐かしい味やね


腹減ってるから
トマトガーリックトースト
下さ~い



爽やかやけど、アテにもなるね

多忙な時ほど


とん両さん
ありがたや、ありがたや




楽天ファンのみなさん
にわか楽天ファンのみなさん
おめでとうございます


本日の計量

前日95.2kg94.8kg

久々下がり0.2kg




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ダイエット67日目


もう11月ですなぁ

あっと言う間に年末年始


いやいや年取ると早う感じますわ


いつもの仕事帰り道


てくてく歩いてると


前から気になってたみせが


本町、丼池通りを北に上がる
淀屋橋よりにあります



看板


味のある清潔感のあるお店

カウンター


酒も色々あるわ



今日のオススメ



今日は、とり黒糖焼酎ロック


なみなみとついでくれて嬉しいね


アテは、、、

やはり、初訪問は


ポテラサ


うーんなかなかの仕上がりやん

和風な中にも粒マスタードが効いてるね

こりゃ期待出来るわ


続いてマスターオススメの

筋こん


おーええ筋使ってるわ
それに下ごしらえも丁寧

生姜の香りが効いててたまらん
白ご飯ほしーーい


ハイボールにしましょかね




大好きな

出し巻き


ええ感じ上品や


シメは

塩やきそば


お酢かけてとさ

うーん、お酢自体は悪くは無いが

味に劇的な変化は表れないな

まだ辛子の方が変化のインパクト強いかな。

もし 酢なら沖縄の唐辛子浸かったあの酢なら変化ありやろな


でも、うまかったし落ち着けました

内装も良かったし




またきまっさ





本日の計量

前日95.0kg 本日 95.2kg

また0.2kgアゲやん




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ダイエット66日目

月末という事もあり、仕事も激忙し


ブログ更新がひーひー言ってやってるので なかなか皆さんから頂いたコメントにレスも書けず申し訳ありません


そんな激務の時こそ


立ち呑みの癒しが必要です



これは一昨の夜


一番落ち着く店


多聞さん



とりビー



やはり、多聞さんちゅうたらこれですわ



小腸湯引き刺し


うーまーいー

何回食っても美味いね


多聞さんの新バージョンの
ポテサラ


ほーこりゃええ

マスタード、黒胡椒、食感あるジャガイモ

そして、これ

デカイ厚いベーコン

こりゃ前のポテサラをはるかに抜きました


多聞さんで外せないのが
この 出汁巻き


デカふわふわ~



寒くなると

うるめ も旨く感じるね

これで150円、嬉しい価格やね


また落ち着きにきまっさ

多聞さん





本日の計量

前日94.0kg 本日95.0kg

あらあら1.0kgアゲアゲや

ヤバイ



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